Riesgo de intoxicación alimentaria en las puertas de las escuelas

Tenga cuidado con los alimentos y bebidas de origen desconocido

Recientemente, el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi recibió información sobre un incidente de seguridad alimentaria que afectó a algunos estudiantes de la Escuela Secundaria Binh Minh, aldea Sinh Qua, comuna Binh Minh, distrito Thanh Oai, Hanoi.

El Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi informó que en la tarde del 30 de septiembre, en la puerta de la Escuela Secundaria Binh Minh, un grupo de desconocidos distribuyó gratis té de miel Boncha con sabor a oolong de melocotón a los estudiantes, de los cuales 263 estudiantes bebieron té de miel Boncha con sabor a oolong de melocotón.

Tras beber, el primer estudiante de NHH (6.º grado A, 12 años) presentó dolor abdominal en la zona del ombligo y náuseas. La escuela lo trasladó al Centro de Salud Comunal y al Hospital General Thanh Oai. Ese mismo día, el hospital recibió a 12 pacientes de la Escuela Secundaria Binh Minh con los mismos síntomas: dolor de cabeza, mareos, náuseas y vómitos. Se les diagnosticó intoxicación alimentaria. Hasta la fecha, la salud de 13 estudiantes se encuentra estable.

Estudiantes reciben tratamiento en el Hospital General del Distrito Thanh Oai, Hanói. Foto: Página web del hospital.

A través de la investigación, se encontró que los productos utilizados por los estudiantes fueron té de miel Boncha con sabor a oolong de durazno y agua C2 con sabor a guayaba rosa y maracuyá, ambos de 450 ml de volumen.

Las autoridades confiscaron 234 botellas de té de miel Boncha con sabor a oolong de melocotón y dos botellas de agua C2 con sabor a guayaba rosa y maracuyá; de ellas, 98 estaban usadas; las 136 restantes estaban sin usar. El equipo de inspección interdisciplinario del distrito las selló y las entregó a la Policía del Distrito de Thanh Oai.

El equipo de investigación tomó dos muestras de los productos mencionados y las envió al Instituto Nacional de Pruebas de Seguridad Alimentaria para su análisis, pero los resultados de las pruebas aún no están disponibles.

Ante la situación descrita anteriormente, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de Hanoi que se coordinara urgentemente con las agencias pertinentes para investigar y rastrear el origen de los alimentos para identificar claramente el suministro de alimentos; tomar muestras de alimentos y especímenes para realizar pruebas para encontrar la causa.

Aunque los expertos en salud han advertido a los estudiantes sobre el riesgo de intoxicación alimentaria cuando comen alimentos de origen desconocido provenientes de extraños cerca de las puertas de la escuela, incidentes similares han ocurrido en Hanoi.

Anteriormente, en la Escuela Secundaria Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem, Hanoi), 11 estudiantes que se dirigían a la escuela compraron dulces (de origen desconocido, envoltorio verde, escritura extranjera) y los compartieron. 45 minutos después, los estudiantes se sintieron cansados, tenían dolores de cabeza y náuseas.

En otras localidades, se han registrado varios casos de intoxicación alimentaria por consumir alimentos fuera de las puertas de las escuelas. Además, en las puertas de muchas escuelas se venden numerosos refrigerios y refrescos de origen desconocido. Este es un problema difícil de controlar en Hanói y en todo el país.

Hanoi refuerza la seguridad alimentaria en las puertas de las escuelas

Según las observaciones del reportero, en la mayoría de las escuelas de Hanói proliferan puestos de comida y puestos ambulantes con una gran variedad de alimentos raros de origen desconocido para satisfacer las necesidades de los estudiantes. La característica común de estos alimentos es que se procesan en la misma acera, lo que genera polvo y condiciones insalubres. Sin embargo, estos platos siguen siendo atractivos para los estudiantes y representan un peligro para su salud.

El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi, Dang Thanh Phong, dijo que desde ahora hasta finales de año, se seguirá fortaleciendo la gestión de la seguridad alimentaria, en la que la ciudad se centrará en implementar el tema "Fortalecimiento del control de la seguridad alimentaria en las puertas de las escuelas y sus alrededores en Hanoi" para las instituciones educativas .

El equipo de inspección interdisciplinario nº 1 de Hanoi sobre seguridad alimentaria e higiene inspeccionó la cocina de una escuela de la ciudad.

Hanói revisará y compilará estadísticas sobre establecimientos educativos, comedores colectivos y comedores escolares en su zona de gestión. Al mismo tiempo, las autoridades investigarán, revisarán y actualizarán periódicamente la información sobre los establecimientos que ofrecen servicios de alimentación, comida callejera y tiendas de comestibles que venden alimentos preenvasados ​​y alimentos procesados ​​listos para consumir, según cada sector y producto alimenticio, en las inmediaciones de las escuelas.

Además, la Ciudad implementa de manera sincrónica, decidida y eficaz el trabajo de control de seguridad alimentaria dentro y alrededor de las puertas de las escuelas, con un enfoque en los grupos de alimentos de alto riesgo, alimentos y bebidas listos para comer y establecimientos que ofrecen comidas listas para comer.

En particular, el trabajo de inspección, control y rastreo del origen de los alimentos dentro y alrededor de las puertas de la escuela se lleva a cabo de manera seria, regular y continua; las organizaciones e individuos que violan la seguridad alimentaria son tratados estrictamente, y la información se difunde ampliamente en los medios de comunicación.

Según el Dr. Nguyen Trong Hung - Instituto Nacional de Nutrición, el uso de alimentos de origen desconocido y no garantizar la seguridad puede provocar síntomas agudos como: dolor abdominal, diarrea, trastornos digestivos, intoxicación alimentaria...

En particular, su consumo prolongado afecta el metabolismo y lo hace susceptible a enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. El uso de sustancias químicas, pesticidas y estimulantes del crecimiento presentes en los alimentos se infiltra en el organismo, se acumula y causa cáncer.

Muchos dueños de tiendas no pueden comprobar el origen de los dulces que se venden por doquier en las puertas de las escuelas. La mayoría de los niños siguen a sus amigos, en parte atraídos por la comida llamativa, el atractivo sabor agrio y picante, y en parte por el precio tan bajo. Así que, a pesar de las advertencias de sus familias y escuelas, siguen comiendo y bebiendo sin pensar en las impredecibles consecuencias.

Para proteger a los niños del riesgo de intoxicación alimentaria en las puertas de la escuela, el Dr. Nguyen Trong An, ex subdirector del Departamento de Protección y Cuidado Infantil, Ministerio de Trabajo, Inválidos y Asuntos Sociales, recomienda que lo más importante es la educación desde la familia, los niños deben comer en casa y se les debe decir que no coman bocadillos.

Los padres deben estar siempre atentos, brindar información y orientación a sus hijos para evitar este riesgo y distinguir entre alimentos sucios y limpios, direcciones confiables y lugares que no garantizan la seguridad alimentaria. La escuela también recomienda a los padres que no consuman alimentos de venta callejera que no cuenten con certificación o compromiso de seguridad alimentaria.

 

El Departamento de Educación y Formación de Hanói ha solicitado que todas las unidades refuercen la difusión de información en las escuelas para informar a los estudiantes sobre el uso de productos distribuidos o donados de origen desconocido. Las escuelas y los padres deben educar a sus hijos para que no consuman refrigerios fuera de las puertas de la escuela y que no acepten alimentos ni bebidas de desconocidos.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-quanh-cong-truong-hoc.html