Restaurante vende piezas de sushi tan pequeñas como granos de arroz

El restaurante Sushiya no Nohachi de Tokio , Japón, es famoso por preparar el sushi más pequeño del mundo : del tamaño de un grano de arroz.

Ubicado en Asakusa, una zona tranquila de Tokio, se encuentra Sushia no Nohachi, el lugar al que acudir si quieres disfrutar del sushi más pequeño del mundo. Cada pieza de sushi es del tamaño aproximado de un grano de arroz, cubierta con una capa de aderezo y envuelta con un trozo igualmente pequeño de nori (alga seca). Los comensales pueden colocar decenas de piezas de este sushi a lo largo de su dedo índice sin temor a que se caigan.

“Cada pieza de sushi es perfecta, lo que demuestra la paciencia de los chefs que las elaboran”, comentó un comensal.

La pieza de sushi más pequeña del mundo

El sushi más pequeño del mundo. Vídeo : Play Tokio

Estas piezas de sushi son obra del chef Hironori Ikeno. La idea de hacer el sushi más pequeño del mundo se le ocurrió en 2002, cuando un cliente le preguntó qué tan pequeño podía hacerlo. Hironori entonces respondió "con un grano de arroz" y completó el trabajo para demostrar que "no estaba bromeando". Con el paso de los años, el restaurante se ha hecho famoso, atrayendo a comensales de todo el mundo gracias a la elaboración de este plato de sushi más pequeño.

Los trozos de sushi son tan pequeños como granos de arroz. Foto: Sora News 24

El chef dijo que a pesar de su pequeño tamaño, se necesita mucho tiempo y esfuerzo para crear el plato. El fabricante debe estar muy concentrado y ser hábil porque se necesita precisión al preparar alimentos que son tan pequeños en tamaño. Por ello, el restaurante también limita el número de veces que se vende este tipo de sushi, no más de cinco veces al día. Sin embargo, el restaurante también hace una excepción cuando los huéspedes internacionales lo visitan sólo para probar el sushi más pequeño del mundo.

"Un turista sueco lloró de alegría cuando vio nuestro sushi", dijo Hironoki. El plato de sushi más pequeño del mundo viene gratis con la compra de un plato de tamaño normal que cuesta $50.

Afuera del restaurante de sushi más pequeño del mundo. Foto: Tripadvisor

Anh Minh (según Tokyo Play, Tripadvisor )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/nha-hang-ban-mieng-sushi-be-bang-hat-gao-4705573.html