Restaurante vende piezas de sushi tan pequeñas como granos de arroz

El restaurante Sushiya no Nohachi de Tokio , Japón, es famoso por preparar el sushi más pequeño del mundo : del tamaño de un grano de arroz.

Ubicado en Asakusa, una zona tranquila de Tokio, Sushia no Nohachi es el lugar ideal para probar el sushi más pequeño del mundo. Cada pieza de sushi tiene aproximadamente el tamaño de un grano de arroz, está cubierta con una capa de ingredientes y envuelta en un trozo igualmente pequeño de nori (alga seca). Los comensales pueden caber docenas de estas piezas en el dedo índice sin temor a que se caigan.

“Cada pieza de sushi es perfecta, lo que demuestra la paciencia de los chefs que las elaboran”, comentó un comensal.

La pieza de sushi más pequeña del mundo

El sushi más pequeño del mundo. Vídeo : Play Tokyo

Estas piezas de sushi son obra del chef Hironori Ikeno. En 2002, se le ocurrió la idea de crear el sushi más pequeño del mundo cuando un cliente le preguntó qué tan pequeño podía hacerlo. Hironori respondió: "Del tamaño de un grano de arroz" y terminó la pieza para demostrarlo. Con los años, el restaurante se ha hecho famoso, atrayendo a comensales de todo el mundo por crear el sushi más pequeño.

Trozos de sushi tan pequeños como granos de arroz. Foto: Sora News 24

El chef comentó que, a pesar de su pequeño tamaño, la creación de este plato requiere mucho tiempo y esfuerzo. El chef debe ser muy concentrado y hábil, ya que requiere precisión al preparar platos tan pequeños. Por lo tanto, el restaurante también limita la cantidad de veces que se vende este tipo de sushi a un máximo de cinco veces al día. Sin embargo, el restaurante también hace excepciones cuando los comensales internacionales lo visitan solo para probar el sushi más pequeño del mundo.

"Un turista sueco lloró de alegría al ver nuestro sushi", dijo Hironoki. El plato de sushi más pequeño del mundo se sirve gratis con la compra de un plato de tamaño normal que cuesta $50.

Exterior del restaurante de sushi más pequeño del mundo. Foto: Tripadvisor

Anh Minh (según Tokyo Play, Tripadvisor )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/nha-hang-ban-mieng-sushi-be-bang-hat-gao-4705573.html