La sopa de fideos de yuca de Que Son es una especialidad famosa de la región de Que Son, hecha a partir de raíz de yuca.
Este plato se puede preparar de muchas maneras, siendo las más populares el pho mixto con ingredientes como carne, camarones, hierbas y cacahuetes tostados; o la sopa pho cocinada con pez cabeza de serpiente u otras carnes. Los fideos de yuca masticables, elaborados con ingredientes locales, son un plato sencillo, rústico y muy atractivo.
Además del pho de yuca de Que Son, el Festival del Día del Pho de este año reúne a unos 30 puestos de pho de todo el país, cada uno ofreciendo sus propios sabores únicos como: Pho Thin Bo Ho, H'Mong Pho de Ha Giang , pho de pato asado, Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Sam Ngoc Linh Pho, Minh Pasteur Pho, Pho's, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…
El espacio del festival está diseñado con un modelo abierto, dividido en cinco grandes áreas: una zona comercial, una zona de puestos de pho, una zona de experiencias culinarias , una zona de exposiciones y un escenario. Cada área recrea una parte de la historia del pho vietnamita, desde sus ingredientes, sus secretos culinarios, sus métodos de consumo y su papel en la cultura vietnamita.
Durante los dos días que dura el festival, los organizadores esperan servir aproximadamente 20.000 tazones de pho a un precio uniforme de 40.000 VND por tazón.
Los organizadores donarán al menos el 10% de los ingresos por las ventas de pho al programa "Pho of Love", que cocinará y servirá pho a la gente de las zonas afectadas por las inundaciones de la provincia de Dak Lak (antes Phu Yen ), que recientemente sufrió graves daños por desastres naturales.
Pho Day es un evento iniciado por el periódico Tuoi Tre de la ciudad de Ho Chi Minh, apoyado y coordinado durante muchos años por el Departamento de Asuntos Exteriores y Diplomacia Cultural (Ministerio de Asuntos Exteriores), el Departamento de Promoción Comercial (Ministerio de Industria y Comercio), el Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh y la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, con la asociación de Acecook Vietnam Company.
Fuente: https://baodanang.vn/pho-san-que-son-tham-gia-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-3314787.html
Kommentar (0)