El barrio Ben Thanh tiene los fideos callejeros más caros de Ciudad Ho Chi Minh. El presidente de Estados Unidos pasó por allí para disfrutar de Pho 2000.

Al visitar el nuevo barrio de Ben Thanh, los comensales no tienen que preocuparse por carecer de comida deliciosa porque este lugar tiene innumerables restaurantes famosos como el fideos de cerdo a la parrilla "más caro" de la ciudad de Ho Chi Minh, Pho 2000, que una vez fue visitado por el presidente de los Estados Unidos...

El nuevo barrio de Ben Thanh se estableció sobre la base de la fusión del barrio de Ben Thanh, el barrio de Pham Ngu Lao y parte del área del barrio de Cau Ong Lanh y el barrio de Nguyen Thai Binh del antiguo Distrito 1.

Distrito Ben Thanh - "centro culinario " de la ciudad de Ho Chi Minh

Tras la fusión, el barrio de Ben Thanh se convirtió en el "centro multifuncional" de Ciudad Ho Chi Minh al integrar el mercado de Ben Thanh, la calle Bui Vien Western y una moderna estación de metro. Culturalmente, el barrio también se considera el "centro culinario" de Ciudad Ho Chi Minh, con innumerables restaurantes famosos. ¡Descubra los deliciosos restaurantes del barrio de Ben Thanh!

Patio de comidas del mercado de Ben Thanh, en el barrio de Ben Thanh, repleto de turistas nacionales e internacionales a finales de junio de 2025.

FOTO: CAO AN BIEN

En el nuevo barrio de Ben Thanh, los comensales difícilmente pueden ignorar un popular restaurante conocido como el restaurante de fideos con cerdo a la parrilla más caro de Ciudad Ho Chi Minh. El local se encuentra en la calle Nguyen Trung Truc y fue abierto por Vo Thi Thu Van (54 años) y su esposo hace casi 30 años.

A pesar de su fama, la tienda de fideos de la familia de la Sra. Van no solo es visitada por lugareños, sino que también atrae a numerosos turistas y vietnamitas del extranjero. La Sra. Thu Van confesó que esta tienda de fideos abrió hace 25 años, cuando ella y su esposo se mudaron de Ben Tre a Ciudad Ho Chi Minh para emprender un negocio.

En aquella época, ella vendía fideos, y su esposo, el Sr. Quoc Anh, hacía todo tipo de trabajos, como orfebre y mototaxista, para ganarse la vida y criar a sus hijos. Cuando la tienda abrió, había pocos clientes, así que la pareja lo pasó mal.

El famoso plato de fideos con cerdo a la parrilla de la Sra. Thu Van

FOTO: CAO AN BIEN

Poco a poco, gracias al sabor especial de los fideos de cerdo a la parrilla y a su secreto único, la buena reputación se extendió por todas partes, y el restaurante fue acogido por cada vez más clientes, forjando así la reputación que tiene hoy. Actualmente, cada plato de fideos cuesta 70.000 VND, un precio ligeramente superior al promedio de los restaurantes tradicionales.

El plato de fideos de cerdo a la parrilla lleva chalotas encurtidas. Este ingrediente especial se combina con una salsa agridulce preparada según la receta de la Sra. Van. Verter la salsa y las chalotas encurtidas en un tazón de fideos relleno de carne a la parrilla y rollitos de primavera, acompañados de brotes de soja, pepinillos, cacahuetes, aceite de cebolleta, etc., es una combinación "perfecta" según muchos comensales.

Pho 2000 donde el presidente de Estados Unidos se detuvo a disfrutar

En la pared del restaurante Pho 2000 de la calle Le Thanh Ton, siempre hay fotografías de invitados VIP que han venido a comer allí, como el ex presidente estadounidense Bill Clinton, el ex primer ministro japonés Murayama Tomiichi...

Ese es el famoso restaurante de la familia del Sr. Alain Tan (Huynh Trung Tan). Por ello, en noviembre de 2000, el restaurante de pho, ubicado en Phan Chu Trinh 1-3, recibió la inesperada visita del presidente estadounidense Bill Clinton, quien lo disfrutó y lo elogió con entusiasmo.

El famoso Pho 2000 fue visitado por el presidente de Estados Unidos.

FOTO: NVCC

Desde que abrió Pho 2000 cerca de la Puerta Norte del Mercado Ben Thanh, un amigo estadounidense que trabaja en el consulado viene a comer aquí casi todas las semanas. Un día, me pidió que nos reuniéramos. Cuando le pregunté por qué, me dijo: "Me gusta su restaurante de pho; he comido aquí muchas veces; mi personal también viene a comer a menudo. Tengo algunos amigos estadounidenses que son muy cuidadosos, sobre todo con la higiene y la seguridad alimentaria, y quiero traerlos a comer aquí".

Si me lo permite, antes de traerlos, le pediré a alguien que venga al restaurante a tomar muestras para analizarlas. ¿Le parece bien? Al escuchar eso, me sentí tranquilo y tranquilo, y le dije: "Si quieres hacer la prueba, hazla". El Sr. Alain Tan recordó la oportunidad especial que llevó al presidente de Estados Unidos a comer aquí.

Después de eso, como estaba ocupado abriendo un restaurante en los EE. UU. y su hijo estaba a punto de ingresar a la universidad allí, el Sr. Alain Tan y su esposa regresaron a la tierra de la libertad por un tiempo.

En esa ocasión, el presidente estadounidense Bill Clinton visitó inesperadamente Pho 2000, cuando el restaurante solo contaba con su suegra y su personal. Por suerte, todo salió a la perfección, ya que el restaurante estaba bien organizado por los dueños y funcionaba bien incluso sin ellos.

El restaurante Pho 2000 da la bienvenida a muchos políticos famosos

FOTO: NVCC

Pho es un plato favorito de muchos comensales.

FOTO: CAO AN BIEN

Tras esa visita, Pho 2000, ya famoso en Ciudad Ho Chi Minh, se hizo aún más famoso. Aunque abrió en 1999, el nombre del restaurante se debía a que su dueño quería que su restaurante tuviera un sello distintivo, ya que la humanidad estaba a punto de entrar en un nuevo siglo.

Junto a Pho 2000 se encuentra el famoso mercado Ben Thanh en Ciudad Ho Chi Minh. Aquí hay un patio de comidas único que atrae a numerosos comensales de todas partes para disfrutar de una variedad de opciones, especialmente de platos tradicionales vietnamitas. Además, el barrio Ben Thanh también cuenta con un puesto de sopa de fideos con casi medio siglo de antigüedad, ubicado junto al famoso mercado Ben Thanh...

En el nuevo barrio de Ben Thanh, ¿tienes algún restaurante favorito? Compártelo con el periódico Thanh Nien en la sección de comentarios.

Fuente: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm