Albaricoques tiernos de temporada temprana: tan caros como las frutas importadas, pero aún así atraen a los clientes

En el mercado de Dong Xa y los mercados alrededor del área de Cau Giay, Hanoi , el precio del cocodrilo de temporada temprana es bastante alto, alrededor de 120.000 - 140.000 VND / kg. Según los comerciantes, se trata de frutas estrella jóvenes cosechadas en zonas suburbanas de Hanoi, como Ung Hoa, Phu Xuyen, My Duc...

Los tamarindos plantados en las calles del centro de la ciudad, como Tran Phu, Tran Hung Dao, Phan Dinh Phung, Ba Trieu y Hang Bai, todavía son muy pequeños y aún no se han cosechado.

La Sra. Thu, comerciante del mercado de Dong Xa, comentó: «Como es la primera temporada de cocodrilos, la cantidad es escasa y el precio actual es más alto que en la temporada principal, pero sigue siendo muy popular. Hay días en que vendo decenas de kilos, pero a veces no puedo importar productos para vender».

Cocodrilos jóvenes de temporada temprana: tan caros como las frutas importadas, pero aún así atraen clientes.

La Sra. Tuyet (Cau Giay, Hanói) también comentó: “Durante los calurosos días en Hanói, fui al mercado y vi carambolas jóvenes. Quería comprar algunas para preparar sopa de espinacas, pero solo cogí unas pocas y el precio era de 20.000 VND. Me quedé bastante sorprendida. Pregunté y descubrí que el precio de la carambola supera los 100.000 VND/kg, tan caro como el de la fruta importada”.

Mientras tanto, la Sra. Minh (Nam Tu Liem, Hanoi) expresó: "Aunque la carambola de principios de temporada es un poco cara, es muy deliciosa; incluso se pueden comer las semillas. La compré para remojarla en salsa de pescado y chile; combina muy bien con el arroz y a toda la familia le encanta".

De igual manera, la Sra. Quynh Anh (Cau Giay, Hanói) comentó que, aunque la primera temporada de carambola es cara, aun así compra un poco para consumirla primero: "Todos los años, mi familia compra carambola para guardarla en el refrigerador y consumirla poco a poco. Pero este año, antes de que comience la temporada de carambola, se nos acabó. Por eso, cuando llega la primera temporada, tenemos que comprarla de inmediato".

Los cocodrilos jóvenes no sólo son populares en los mercados tradicionales, sino que también “inundan” los mercados en línea.

Los cocodrilos jóvenes en escabeche tienen una gran demanda en el mercado en línea.

En el mercado online, los cocodrilos jóvenes se venden por 100.000 - 150.000 VND/kg y muchos clientes todavía los compran para disfrutarlos. Mucha gente no sólo vende al peso, también vende cocodrilos en escabeche a casi 200.000 dólares el frasco.

La Sra. Trang, vendedora de fruta en línea, dijo: Vender albaricoques encurtidos es más popular que vender albaricoques frescos, pero requiere más tiempo y esfuerzo. Solo puedo remojar de 5 a 7 frascos al día. Además, la carambola joven tarda muy poco en secarse; en tan solo medio mes, alcanza su etapa joven y, cuando madura, es apta para cocinar sopa y remojarla en agua.

Se sabe que la temporada de cocodrilos suele durar unos 3 o 4 meses, de mayo a septiembre, cada año; La temporada principal es en junio y julio, cuando la carambola está firme, tiene pulpa gruesa y cuesta entre 30.000 y 40.000 VND/kg. Mientras tanto, la carambola de temporada temprana tiene una forma más pequeña, pero es amada por muchas personas porque la pulpa de la carambola joven es suave y las semillas se pueden comer, muchas personas la compran para preparar muchos platos como: carambola remojada en salsa de pescado, mermelada de carambola, carambola cocida en sopa agria...

Fuente: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html