El durian fresco para exportación está sujeto a un proceso de seguridad alimentaria estandarizado a nivel nacional.

(Chinhphu.vn) - Hoy (4 de agosto), el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente emitió la Decisión n.º 3015/QD-BNNMT sobre "Procedimientos de control de inocuidad alimentaria para durian fresco de exportación". Se trata de un procedimiento estandarizado de control de inocuidad alimentaria para durian fresco de exportación, que cumple con los requisitos de los mercados de importación.

El durian debe conservarse y transportarse de acuerdo con las regulaciones, clasificarse, envasarse y etiquetarse en una instalación de envasado que cumpla con los estándares - Foto: VGP/Do Huong

En consecuencia, este proceso sistematiza los requisitos de control de la seguridad alimentaria del durian fresco a lo largo de todo el proceso de producción, desde el cultivo, la cosecha, el transporte, el almacenamiento, el envasado y la exportación; y el registro, la evaluación y la certificación de la seguridad alimentaria de los envíos de durian fresco destinados a la exportación como alimento.

Estandarización del proceso de control de seguridad alimentaria para el durian exportado.

El reglamento se aplica a las organizaciones y personas (en adelante, establecimientos) que participan en la cadena de producción y exportación de fruta durian fresca para la exportación de alimentos, incluidos los comerciantes comerciales (sin actividades de envasado o procesamiento) que figuran como exportadores.

Las autoridades competentes son responsables de gestionar las condiciones de inocuidad alimentaria de los establecimientos que participan en la cadena de producción y exportación de durián fresco, así como de evaluar y certificar la inocuidad alimentaria de los envíos de exportación de durián fresco. Los centros de análisis realizan análisis y pruebas del durián fresco para respaldar la certificación de inocuidad alimentaria para la exportación.

Según la decisión, la agencia designada por el Presidente del Comité Popular Provincial es responsable de evaluar, inspeccionar y supervisar la inocuidad alimentaria, así como de verificar el cumplimiento de los compromisos con la producción y el comercio de alimentos seguros en las instalaciones de cultivo, las zonas de cultivo, el envasado, el almacenamiento y el transporte de durian fresco para la exportación. La agencia designada por el Presidente del Comité Popular Provincial también es responsable de inspeccionar y certificar la inocuidad alimentaria de los envíos de productos vegetales para la exportación, de conformidad con las regulaciones vietnamitas y las del mercado importador, cuando así lo exija la autoridad competente del mercado importador.

La decisión también especifica los requisitos para las instalaciones de cultivo y las áreas de crecimiento; el almacenamiento y el transporte a las instalaciones de envasado; las instalaciones de envasado; las empresas comerciales; y las instalaciones de prueba.

Además, la decisión también especifica los requisitos para la exportación de durian fresco. En consecuencia, el producto debe producirse y cosecharse en instalaciones y zonas de cultivo que hayan sido inspeccionadas, monitoreadas, tengan asignado un código y estén incluidas en la lista de la autoridad competente del país importador, en los casos en que dicha lista sea necesaria.

Los productos deben almacenarse y transportarse de acuerdo con las regulaciones, clasificarse, empacarse y etiquetarse en una instalación de empaque que cumpla con las normas y esté incluida en la lista de instalaciones reconocidas del mercado importador cuando sea necesario.

Etiquetado de conformidad con las normas del Decreto Gubernamental 43/2017/ND-CP sobre etiquetado de productos, el Decreto 111/2021/ND-CP que modifica y complementa algunos artículos del Decreto 43/2017/ND-CP y las normas de etiquetado de los respectivos mercados importadores.

Cumplir con los estándares de residuos de metales pesados ​​estipulados en el Reglamento Técnico Nacional Vietnamita QCVN 8-2:2011/BYT sobre los límites de contaminación por metales pesados ​​en los alimentos; los estándares de residuos de pesticidas estipulados en la Circular No. 50/2016/TT-BYT del Ministerio de Salud sobre los límites máximos de residuos de pesticidas en los alimentos; y otras regulaciones relevantes sobre la lista de indicadores y límites de seguridad alimentaria para los productos de durian en los respectivos mercados importadores.

Respecto a la inspección y certificación de la seguridad alimentaria de los productos frescos de durian exportados, la decisión establece claramente que en los casos en que la autoridad competente del mercado importador solicite a la autoridad competente de Vietnam que inspeccione y emita un certificado estatal de seguridad alimentaria para el envío de exportación, el destinatario deberá presentar el expediente a la agencia asignada por el Presidente del Comité Popular Provincial para llevar a cabo la inspección estatal y la certificación de la seguridad alimentaria de los productos vegetales exportados de conformidad con la Circular 44/2018/TT-BNNPTNT sobre la inspección estatal de la seguridad alimentaria de los alimentos vegetales exportados y la Circular 12/2025/TT-BNNMT del 19 de junio de 2025 del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente que regula la descentralización y delimitación de la autoridad de gestión estatal en el campo del cultivo de cultivos y la protección vegetal.

En los casos en que la autoridad del mercado importador no requiera que la autoridad vietnamita inspeccione y emita un certificado estatal sobre seguridad alimentaria para el envío de durian exportado, pero sí requiera el cumplimiento de las normas y regulaciones de seguridad alimentaria, el consignatario deberá registrar y certificar la seguridad alimentaria del envío exportado de acuerdo con las normas y regulaciones de seguridad alimentaria de la autoridad del mercado importador.

A menos que la autoridad del mercado importador solicite lo contrario, el destinatario deberá registrar y certificar la seguridad alimentaria del envío de exportación según lo requiera el importador (si lo hubiera).

Según datos de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, las exportaciones de durian se mantuvieron bajas en los primeros tres meses de 2025, y ningún mes alcanzó los 100 millones de dólares.

En abril, el volumen de las exportaciones superó los 100 millones de dólares, aumentando a 204 millones en mayo, y siguió aumentando en junio, hasta superar los 300 millones, casi igualando las exportaciones totales de los cinco meses anteriores.

Se espera que las exportaciones alcancen los 350-400 millones de dólares en julio, lo que eleva el total de los primeros siete meses del año a más de 1.000 millones de dólares. Se proyecta que las exportaciones totales de durián en 2025 superen los 2.000 millones de dólares.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/sau-rieng-tuoi-xuat-khau-co-quy-trinh-attp-thong-nhat-toan-quoc-10225080412490044.htm