El durian debe conservarse y transportarse de acuerdo con las regulaciones, clasificarse, envasarse y etiquetarse en una instalación de envasado que cumpla con los estándares - Foto: VGP/Do Huong
En consecuencia, este proceso sistematiza los requisitos para el control de la seguridad alimentaria del durian fresco durante todo el proceso de producción, desde el cultivo, la cosecha, el transporte, la conservación, el envasado y la exportación; el registro, la evaluación y la certificación de la seguridad alimentaria de los envíos de durian fresco utilizados como alimento exportado.
Estandarización del proceso de control de seguridad alimentaria para el durian exportado
Los sujetos de la solicitud son organizaciones y personas (en adelante, establecimientos) que participan en la cadena de producción y exportación de durian fresco utilizado como alimento exportado, incluidos los comerciantes comerciales (sin actividades de envasado y procesamiento) denominados como propietarios de los bienes de exportación.
Las autoridades competentes gestionan las condiciones de inocuidad alimentaria de los establecimientos que participan en la cadena de producción y exportación de durian fresco; evalúan y certifican la inocuidad alimentaria de los envíos de durian fresco para exportación. Los centros de análisis realizan análisis y pruebas de durian fresco para la certificación de inocuidad alimentaria.
Según la decisión, la agencia designada por el Presidente del Comité Popular Provincial es responsable de evaluar, inspeccionar y supervisar la inocuidad alimentaria, así como de supervisar el cumplimiento de los compromisos de producción y comercialización de alimentos seguros para las instalaciones de cultivo, las zonas de cultivo, las instalaciones de envasado, la conservación y el transporte de durian fresco para la exportación. Asimismo, es responsable de inspeccionar y certificar la inocuidad alimentaria estatal de los envíos de origen vegetal para la exportación, de acuerdo con las regulaciones de Vietnam y del mercado de importación, a solicitud de la autoridad competente del mercado de importación.
La Decisión también especifica los requisitos para las instalaciones y áreas de cultivo, el almacenamiento y el transporte a las instalaciones de envasado, las instalaciones de envasado, los comerciantes comerciales y las instalaciones de prueba.
Además, la decisión también especifica los requisitos para el durián fresco destinado a la exportación. En consecuencia, el producto debe producirse y cosecharse en una instalación o zona de cultivo inspeccionada, supervisada, codificada y registrada por la autoridad competente del país importador en caso de que se solicite el establecimiento de una lista.
Los productos deben almacenarse y transportarse de acuerdo con las regulaciones, clasificarse, empacarse y etiquetarse en una instalación de empaque que cumpla con las normas y esté incluida en la lista reconocida del mercado de importación cuando sea necesario.
Etiquetado de conformidad con lo dispuesto en el Decreto 43/2017/ND-CP del Gobierno sobre etiquetado de mercancías, el Decreto 111/2021/ND-CP que modifica y complementa una serie de artículos del Decreto 43/2017/ND-CP y la normativa de etiquetado del mercado de importación correspondiente.
Cumplir con los estándares de residuos de metales pesados especificados en QCVN 8-2:2011/BYT sobre límites de contaminación por metales pesados en alimentos; estándares de residuos de pesticidas especificados en la Circular No. 50/2016/TT-BYT del Ministerio de Salud sobre límites máximos de residuos de pesticidas en alimentos y regulaciones relacionadas en la lista de estándares y límites de seguridad alimentaria para productos de durian del mercado de importación correspondiente.
Respecto a la inspección y certificación de la seguridad alimentaria de los productos frescos de durian exportados, la decisión establece claramente que en caso de que la autoridad competente del mercado de importación solicite a la autoridad competente de Vietnam que inspeccione y otorgue la certificación estatal sobre la seguridad alimentaria para el envío de exportación, el propietario de los bienes deberá presentar el expediente a la agencia asignada por el Presidente del Comité Popular Provincial para realizar la inspección y certificación estatal sobre la seguridad alimentaria para el envío exportado de origen vegetal de acuerdo con las disposiciones de la Circular 44/2018/TT-BNNPTNT sobre la inspección estatal de la seguridad alimentaria para los alimentos exportados de origen vegetal y la Circular 12/2025/TTBNNMT del 19 de junio de 2025 del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente que regula la descentralización y asignación de la autoridad de gestión estatal en el campo del cultivo y la protección vegetal.
En caso de que la autoridad competente del mercado de importación no requiera que la autoridad competente de Vietnam inspeccione y otorgue certificación estatal sobre seguridad alimentaria para el envío de durian exportado, pero requiera el cumplimiento de las normas y regulaciones de seguridad alimentaria, el propietario de las mercancías deberá registrar y certificar la seguridad alimentaria para el envío exportado de acuerdo con las regulaciones y normas de seguridad alimentaria de la autoridad competente del mercado de importación.
En caso de no existir solicitud de la autoridad competente del mercado importador, el titular de la mercancía deberá registrar y certificar la inocuidad alimentaria del embarque de exportación de acuerdo a la solicitud del importador (si la hubiere).
Según datos de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, en los primeros 3 meses de 2025, las exportaciones de durian se mantuvieron bajas y ningún mes alcanzó los 100 millones de dólares.
En abril, el volumen de negocios superó los 100 millones de dólares, aumentó a 204 millones de dólares en mayo y continuó aumentando fuertemente en junio, alcanzando más de 300 millones de dólares, casi igual a la exportación total de los cinco meses anteriores.
Se espera que en julio las exportaciones alcancen los 350-400 millones de dólares, lo que eleva la facturación total en los primeros siete meses del año a más de mil millones de dólares. Se prevé que la facturación total de las exportaciones de durian en 2025 supere los 2 mil millones de dólares.
Do Huong
Fuente: https://baochinhphu.vn/sau-rieng-tuoi-xuat-khau-co-quy-trinh-attp-thong-nhat-toan-quoc-10225080412490044.htm
Kommentar (0)