Comedores en internados: un lugar de controversia, un lugar que recibe una "lluvia" de elogios

(Dan Tri) - Recientemente, los almuerzos escolares están atrayendo la atención de los padres y la comunidad. Algunos lugares son controversiales por las porciones pequeñas, mientras que otros reciben una lluvia de elogios por ser deliciosos, nutritivos y económicos.

Controversias y preocupaciones sobre los almuerzos escolares

Las comidas en los internados se han convertido recientemente en un tema candente de particular interés para los padres y el público.

En Quang Tri , un incidente atrajo la atención cuando se difundió en las redes sociales la imagen de una comida de internado para estudiantes que costaba 25.000 VND y que consistía únicamente en huevos cocidos, algunas lonchas de jamón, sal de maní y sopa.

La bandeja del almuerzo de los estudiantes de la Escuela Primaria Nº 1 de Ba Don causó controversia en las redes sociales (Foto: Tien Thanh).

La foto de la comida de arriba fue identificada como perteneciente a estudiantes de la Escuela Primaria Ba Don n.° 1, distrito de Ba Don (Quang Tri). Mucha gente cree que una porción de comida tan pequeña es demasiado pequeña y dificulta la nutrición de los estudiantes.

“Cada comida de esta bandeja cuesta solo entre 12.000 y 15.000 VND. ¿Cómo van a tener los niños suficiente energía para estudiar si comen así?”, comentó Minh Dan.

El contable Le Thanh comentó: "Los restaurantes al aire libre con 25.000 VND tienen suficientes platos, suficiente para comer, pero con la bandeja del almuerzo de este estudiante tan pequeña, la escuela necesita reconsiderar".

Respecto al incidente, la Sra. Tran Thi Minh Thuy, directora de la Escuela Primaria Nº 1 de Ba Don, dijo que la imagen que circulaba en las redes sociales era el almuerzo de los estudiantes de la escuela del 6 de octubre y admitió que la comida no cumplía con los requisitos.

Según la Sra. Thuy, la Escuela Primaria n.º 1 de Ba Don firmó un contrato con un proveedor de almuerzos. La escuela no participó en el aspecto financiero, sino que solo se encargó de la supervisión.

El proveedor dijo que debido a la negligencia en la preparación, a la falta de uso de carne de cerdo durante la epidemia y a la escasez de alimentos después de la tormenta, las comidas de los estudiantes el 6 de octubre no cumplieron con los estándares.

Las autoridades del distrito de Ba Don determinaron que la organización del internado en la Escuela Primaria n.º 1 de Ba Don aún presentaba limitaciones y deficiencias. Las comidas para los estudiantes el 6 de octubre no se ajustaban al menú publicado, la cantidad de comida era escasa y la presentación no garantizaba la nutrición.

Los líderes del Comité Popular del Barrio Ba Don pidieron a la Escuela Primaria Nº 1 de Ba Don que organizara una revisión y extrajera lecciones del incidente.

Los estudiantes del internado primario Kim Thuy para minorías étnicas fueron hospitalizados debido a síntomas de envenenamiento (Foto: Nhat Anh).

Otro asunto relacionado con el comedor estudiantil en Quang Tri que también ha atraído la atención pública es la hospitalización de 40 estudiantes en el internado primario Kim Thuy, comuna de Kim Ngan, debido a síntomas de intoxicación alimentaria el 26 de septiembre.

Los resultados de las pruebas de muestras y especímenes de alimentos realizadas por las autoridades detectaron la cepa de la bacteria Bacillus cereus, productora de enterotoxina no hemolítica, que fue identificada como una de las causas del envenenamiento.

El Comité Directivo de Seguridad Alimentaria de la Provincia de Quang Tri ha emitido un plan para fortalecer el control de la seguridad alimentaria en las cocinas colectivas de las instituciones educativas de la zona.

Esta medida tiene como objetivo fortalecer la gestión, detectar y prevenir de forma proactiva los riesgos de contaminación de los alimentos y prevenir las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por los alimentos en los entornos escolares.

Las comidas recibieron una "lluvia" de elogios

Contrariamente a las imágenes controvertidas de porciones pequeñas, muchas escuelas están ganando la confianza y el reconocimiento de los padres.

A principios del año escolar 2025-2026, en medio del ruido sobre la calidad de las comidas en los internados, la comida de 14.000 VND en la Escuela Primaria Gio Chau (Quang Tri) recibió una "lluvia" de elogios por ser "deliciosa, nutritiva y barata".

La directora de la escuela primaria Gio Chau, Sra. Nguyen Thi Hong Thanh, dijo que la escuela tiene alrededor de 300 estudiantes alojados al mediodía.

"Los alumnos de la escuela son principalmente hijos de agricultores con dificultades económicas . La escuela ha hecho todo lo posible para garantizarles comidas seguras y nutritivas, con carne, pescado, verduras y sopa, a la vez que reduce la carga económica de los padres", confesó la Sra. Thanh.

Se considera que las comidas de los alumnos de la escuela primaria Gio Chau son nutritivas (Foto: Nhat Anh).

Según la Sra. Thanh, la comida que se lleva a la Escuela Primaria Gio Chau se compra en mercados locales y se consume a diario, no congelada. Además del almuerzo, que cuesta 14.000 VND por comida, los estudiantes también reciben pasteles, mermelada o fruta a primera hora de la tarde.

En la escuela primaria Gio Chau, los maestros del aula toman fotografías regularmente de las bandejas de almuerzo de los estudiantes y las envían al grupo de clase para que los padres las vean.

La escuela primaria Vu Quang, de la provincia de Ha Tinh, y la escuela primaria Thai Son, de la provincia de Nghe An, también fueron muy apreciadas por organizar comidas para los estudiantes internos.

Según información compartida en redes sociales, cientos de estudiantes comieron en salas amplias y limpias con aire acondicionado y ventiladores. Las mesas estaban cuidadosamente cubiertas con manteles, cada estudiante tenía su propia bandeja de acero inoxidable y el menú cambiaba a diario con una variedad de platos.

Se sabe que cada comida cuesta 15.000 VND (sin incluir los gastos de preparación y servicio). La escuela publica el precio e invita a los padres a supervisar directamente.

“Mi hijo estudia aquí. Una comida cuesta 15.000 VND más 8.000 VND por el cuidado. Todos los días dice que está riquísimo y se lo come todo. Los profesores también me enseñan a no desperdiciar la comida, así que me siento muy seguro”, compartió un padre.

La imagen de los estudiantes de la escuela primaria Thai Son con una comida de 17.000 VND dejó muchas buenas impresiones (Foto: Cao Bang).

En declaraciones al reportero de Dan Tri , la Sra. Dinh Thi Hong Linh, directora de la escuela primaria Vu Quang, dijo que la escuela ha organizado comidas para estudiantes internos durante más de 10 años.

Según la Sra. Linh, en el año escolar 2025-2026, la escuela cuenta con 447 estudiantes, de los cuales 422 son internos y solo 25 no se matriculan porque sus casas están cerca y tienen sus propias razones. Las comidas en régimen de internado se gestionan estrictamente; todas las etapas, desde la recepción de los alimentos y el procesamiento hasta la cafetería, se monitorean mediante cámaras y se graban imágenes.

En la escuela primaria Thai Son, provincia de Nghe An, las comidas escolares se consideran completas y nutritivas, como una comida familiar.

Cada comida en la Escuela Primaria Thai Son cuesta 17.000 VND (sin incluir los gastos de cocina y servicio). Para ofrecer comidas de calidad, la escuela crea un menú semanal, selecciona alimentos frescos, los prepara en una cocina centralizada y cuenta con la supervisión de profesores y padres.

La Sra. Hoang Thi Thao, directora de la escuela primaria Thai Son, dijo que en el año escolar 2025-2026, la escuela tiene 708 estudiantes, de los cuales más de 630 están registrados para recibir comidas en régimen de internado.

La Escuela Primaria Thai Son gestiona estrictamente el internado, desde la recepción de alimentos y el procesamiento hasta la cocina. Todo cuenta con cámaras de vigilancia y se almacenan imágenes. Los padres pueden consultarlas directamente cuando lo necesiten.

Fuente: https://dantri.com.vn/giao-duc/suat-com-ban-tru-cua-hoc-sinh-cho-tranh-cai-noi-nhan-mua-loi-khen-20251013102454465.htm