Crea 4 fuentes de ingresos cultivando café orgánico de forma persistente

DAK LAK Después de 7 años de cultivo orgánico, el huerto de café de Vuong Thanh Cong genera ingresos diversos provenientes de productos de café, té de flores de café, vino de café y artesanías.

Después de muchos años de perseguir persistentemente el modelo de agricultura orgánica, Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited obtuvo la certificación de café orgánico en marzo de 2021. Foto: Phuong Thao.

Manteniendo su pasión por el café, el Sr. Le Van Vuong, Director de Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Buon Ma Thuot, Dak Lak ) acaba de terminar 2023 con mucha alegría gracias a este producto agrícola.

Los productos de café han ayudado a la empresa Vuong Thanh Cong a tener 4 fuentes de ingresos en 2023. Este es el emocionante resultado del Sr. Vuong cuando persiguió persistentemente el camino del cultivo de café orgánico durante los últimos 7 años.

Como una de las pocas empresas que rápidamente pasó del cultivo de café inorgánico al orgánico, recordando el comienzo en febrero de 2017, el Sr. Vuong dijo que la empresa encontró innumerables dificultades debido a la falta de conocimiento, experiencia y confianza.

La mayoría de la gente dice que la agricultura orgánica atrofia las plantas, reduce la productividad a la mitad, requiere mucha inversión y requiere mucho esfuerzo. Pero gracias a su determinación por cambiar su forma de pensar y actuar, el Sr. Vuong sigue decidido a hacerlo.

Inicialmente, el Sr. Vuong colaboró ​​con la Compañía de Agricultura Verde de Vietnam, especializada en la producción de fertilizantes biológicos orgánicos de alta calidad. Este hombre, con un gran interés por los cafetos, ha ido adquiriendo cada vez más conocimientos sobre agricultura orgánica, además de adquirir más experiencia.

El Café Vuong Thanh Cong recibe regularmente a delegaciones nacionales e internacionales para experimentar, visitar y aprender. Foto: TL.

El Sr. Vuong participó activamente en una capacitación práctica sobre agricultura orgánica y se convirtió en inspector y supervisor de agricultura orgánica capacitado y certificado por el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola de Vietnam.

“Después de unos meses de aplicar y convertir el proceso, me di cuenta de que el huerto estaba verde y saludable, prometía una cosecha abundante, así que animé a mi familia y vecinos a seguir el modelo y planeé agregar un precio inicial de 10.000 a 20.000 VND/kg de granos de café en comparación con el precio de mercado al firmar el contrato con los agricultores”, compartió el Sr. Vuong sobre su imprudente decisión en ese momento.

Al mismo tiempo, la Compañía también brinda apoyo gratuito a los agricultores en el proceso de cultivo de café orgánico en todas las etapas, desde el cuidado sin uso de fertilizantes ni pesticidas inorgánicos hasta la cosecha y el procesamiento para incentivar y motivar a las personas a convertirse.

Después de 7 años de implementar la conversión del modelo agrícola, la empresa Vuong Thanh Cong obtuvo un certificado de café orgánico en marzo de 2021. El huerto de café de Vuong Thanh Cong se ha convertido en un lugar de visita para muchos caficultores y asociaciones de extensión agrícola nacionales y locales, que buscan aprender y estudiar.

La empresa también recibe periódicamente delegaciones nacionales e internacionales para experimentar tours y visitas al café orgánico, la cultura del café y productos nuevos y únicos de este producto agrícola.

Gracias a la inspiración y motivación del modelo de café orgánico, la empresa Vuong Thanh Cong ha investigado una serie de productos únicos y novedosos como: Vino de café, vino de café, té de flor de café, té de cáscara de café, café de belleza, café de salud... En los cuales, el té de flor de café y el vino de café son considerados uno de los productos pioneros en el mundo investigados y producidos por la Compañía.

Gracias a la agricultura orgánica, la empresa Vuong Thanh Cong ha diversificado sus ingresos con cuatro tipos de productos: café, té, vino y artesanías elaboradas con antiguas raíces de café. Foto: Phuong Thao.

El huerto de café orgánico Vuong Thanh Cong ahora proporciona materias primas para procesar diversos productos. Además de los productos de café tradicionales, la empresa también obtiene ingresos de las valiosas flores de café para elaborar té, con un precio de mercado de 10 000 000 VND/kg.

Las cáscaras maduras de café orgánico se procesan para obtener té de cáscara, con un precio de 2 millones de VND/kg. También se pueden utilizar para producir vino de café, con un precio de 6 millones de VND/litro, y licor de café, con un precio de 2 millones de VND/litro. Los tocones viejos de cafeto se aprovechan para elaborar artesanías.

Vuong Thanh Cong cuenta con un producto con certificación OCOP de 4 estrellas, procesado con modernos equipos de tostado y molienda. Además de esta certificación, los productos de la empresa también cuentan con certificaciones y títulos como: certificado orgánico, certificado ISO 22000:2018 y producto industrial rural típico a nivel provincial.

Gracias a ello, la calidad de vida de los empleados de la empresa ha mejorado continuamente y el número de familias campesinas asociadas a Vuong Thanh Cong ha aumentado. Para finales de 2023, Vuong Thanh Cong firmó un compromiso de compra con 7 cooperativas y 13 familias campesinas, con una superficie total de 700 hectáreas. De las 65 hectáreas convertidas de café inorgánico a orgánico, 4,6 hectáreas han sido certificadas.

“Cultivar y producir café orgánico no solo ayuda a garantizar la salud de los cultivadores, productores, procesadores y consumidores, sino que también contribuye a proteger el medio ambiente y a aumentar el valor del producto”, afirmó el Sr. Vuong.

El año pasado, las consecuencias de la situación económica mundial hicieron que las ventas se desaceleraran, sin embargo, a partir de las dificultades, la Compañía siempre apuntó a creencias positivas a través del camino del café orgánico que eligió.

El Sr. Le Van Vuong (de pie en el centro) compartió con entusiasmo su experiencia y entusiasmo por la elaboración de café orgánico con los importadores japoneses que visitaron el huerto. Foto: TL.

Gracias al apoyo de una cultura corporativa que siempre apunta a los valores sociales, Vuong Thanh Cong ha superado las dificultades actuales, ha ampliado su cartera de clientes extranjeros (Australia, Sri Lanka, Japón) y ha comenzado a dejar su marca en el mercado internacional.

Al entrar en 2024, el Sr. Vuong dijo que la Compañía está decidida a desarrollar y replicar el modelo, pero "a paso lento pero seguro", sin desarrollar masivamente lo que llevaría a la pérdida de control o a un control deficiente de las áreas de materias primas.

Continuaremos ampliando el área de producción y manteniendo las áreas que se han convertido y las que se están convirtiendo, estudiando, practicando y mejorando activamente la capacidad. La empresa también capacitará y educará continuamente al personal para comprender mejor e implementar eficazmente el proceso de cultivo de café orgánico, afirmó el Sr. Vuong.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-4-nguon-thu-nho-kien-tri-theo-duoi-ca-phe-huu-co-d376369.html