Los productos de la Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Vavi (aldea de An Dinh, comuna de Thuy Van) son bien conocidos y cuentan con la confianza de muchas personas.
El número de productos OCOP está aumentando.
En el año 2000, tras aprender de los exitosos modelos de cultivo de hongos en la provincia de Dong Nai, el Sr. Cao Huy Thuyet, de la aldea de Van Don, comuna de Hong Dung, decidió invertir en el cultivo comercial de hongos. Compartió: «Fui el primer cultivador de hongos de la comuna. Al ver que mi pueblo natal tenía abundancia de paja, aproveché este recurso para producir hongos. Inicialmente, solo intenté cultivar más de 100 bolsas de micelio de hongos, vendiéndolas principalmente localmente, y obtuve resultados económicos superiores a los esperados. El éxito en sucesivos cultivos de hongos me permitió expandirme a cinco invernaderos de cultivo de hongos con una superficie de más de 1000 metros cuadrados . Cultivo principalmente hongos oreja de madera, hongos ostra grises, hongos shiitake, champiñones de botón, que son fáciles de cultivar, fáciles de cuidar y tienen un valor económico relativamente alto. Los productos se venden principalmente en las provincias del noroeste y en los mercados mayoristas de Hanói ». Cada año vendo 30 toneladas de hongos frescos de diversos tipos a un precio de 30.000 VND/kg. Además, también produzco micelio de hongos para abastecer el mercado. En 2024, con el apoyo de las autoridades locales y los organismos pertinentes del distrito de Thai Thuy, mi producto de hongo ostra recibió la certificación OCOP de 3 estrellas. Esta certificación no solo confirma la calidad del producto, sino que también ayuda a la empresa a expandir su mercado.
También en 2024, la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Comerciales Vavi (aldea de An Dinh, comuna de Thuy Van) obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas para sus bolsitas de té Gynostemma pentaphyllum. Actualmente, la cooperativa es una de las cooperativas ejemplares en el desarrollo de productos OCOP en la localidad. Anteriormente, en 2023, la cooperativa obtuvo el reconocimiento de 3 estrellas para sus bolsitas de té Perilla. El Sr. Dao Huu Nghi, director de la cooperativa, dijo: El reconocimiento de las bolsitas de té Perilla y Gynostemma pentaphyllum como productos OCOP de 3 estrellas es una fuerza impulsora para que la cooperativa se actualice y mejore continuamente, con el objetivo de ofrecer productos de la mejor calidad a los consumidores. Hacia el desarrollo sostenible, la cooperativa se ha vinculado con los hogares de la comuna para cultivar Gynostemma pentaphyllum, Perilla, Ocimum basilicum, loto, etc., para asegurar las materias primas para la producción. Al mismo tiempo, ha firmado contratos para cultivar materias primas con algunos hogares en las comunas montañosas de la provincia de Hoa Binh, ampliando así la superficie cultivada de plantas medicinales. Gracias al estricto cumplimiento de los procesos de producción y las normas de seguridad alimentaria, tras siete años de funcionamiento, la cooperativa cuenta ahora con más de diez productos, como infusiones, champús y jabones de baño, todos ellos con etiquetado y calidad mejorados, y equipados con códigos, códigos de barras y etiquetas de trazabilidad. Por lo tanto, sus productos gozan de gran reconocimiento y confianza entre los consumidores.
Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Thai Thuy, en 2024, además de los hongos ostra y las bolsitas de té de Gynostemma pentaphyllum, el distrito contaba con arroz glutinoso (arroz glutinoso) de la comuna de Thuy Ninh, arroz glutinoso aromático de la comuna de Thuy Duyen, vino de arroz glutinoso Thuyen Quan de la comuna de Son Ha y salsa de pescado Diem Dien de Diem Dien Seafood Trading Joint Stock Company, productos evaluados y clasificados con 3 y 4 estrellas de la OCOP. Actualmente, el distrito cuenta con 44 productos reconocidos con 3 y 4 estrellas de la OCOP.
Apoyando la actualización de los productos OCOP.
El reconocimiento como producto OCOP de 3 o 4 estrellas ha ayudado a los productos agrícolas de Thai Thuy a consolidarse en el mercado. Para impulsar los productos OCOP, las localidades han apoyado a cooperativas y hogares con áreas de producción concentradas; han promovido modelos de producción limpia a lo largo de la cadena de valor; han aplicado ciencia, tecnología y técnicas avanzadas en la producción y los negocios; y han implementado estrictamente las regulaciones de seguridad alimentaria para mejorar la calidad y la eficiencia de los productos. El Sr. Vu Huu Nam, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Thuy Van, afirmó: «La comuna cuenta con cuatro productos OCOP de 3 y 4 estrellas, provenientes de la Cooperativa de Servicios Agrícolas, Farmacéuticos y Comerciales Vavi y la Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Gotafarm. Anteriormente, la comuna se ha enfocado en apoyar a las entidades con productos certificados OCOP, como la creación de condiciones para la construcción de áreas de cultivo de materias primas con una superficie de más de 2 hectáreas; y, en coordinación con instituciones crediticias, las cooperativas han facilitado el acceso a capital preferencial para las entidades OCOP, lo que les ha permitido invertir con confianza en la expansión de su escala y la mejora de la calidad de los productos».
Para apoyar a los productores de productos OCOP en asegurar fuentes estables de materia prima y vincularlos a lo largo de la cadena de valor para asegurar el suministro del mercado, el Sr. Dinh Ba Luong, presidente del Comité Popular de la comuna de Son Ha, compartió: En 2024, la comuna tuvo el producto de vino de arroz glutinoso Thuyen Quan que alcanzó el estándar de 3 estrellas de OCOP. Para superar las dificultades y apoyar a los productores de OCOP en el desarrollo de áreas de materia prima, la comuna ordenó a las cooperativas que planificaran áreas de producción de arroz glutinoso con un área de aproximadamente 100 hectáreas, asegurando 180 toneladas de arroz glutinoso por año. En el área de materia prima, se ha invertido en infraestructura integral, incluyendo carreteras principales, caminos de campo internos dentro del área de producción y riego.
Para mejorar y desarrollar aún más los productos OCOP, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Thai Thuy ha guiado e instado a las localidades a fortalecer el trabajo de propaganda y crear conciencia sobre el programa OCOP; ha coordinado la capacitación y orientación para que las entidades preparen expedientes para la evaluación y clasificación de los productos OCOP; ha capacitado a las entidades OCOP en transformación digital, innovación en la organización de la producción, habilidades de gestión, habilidades de marketing y ventas, diseño de envases, etiquetado y habilidades de diseño de productos; y ha apoyado a empresas y cooperativas en la promoción e introducción de los productos OCOP.
El modelo eficaz de cultivo de hongos del Sr. Cao Huy Thuyet, aldea Van Don, comuna de Hong Dung, distrito de Thai Thuy.
Nguyen Tham
Fuente: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/222566/thai-thuy-phat-trien-san-pham-ocop
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