El mejor momento para consumir almidón para personas mayores de 50 años

Cuando consumes muchos carbohidratos, tu cuerpo secreta insulina para reducir tu nivel de azúcar en sangre. Consumir demasiados carbohidratos impacta tu cuerpo y no utiliza la insulina eficazmente, lo que provoca que el azúcar en sangre se almacene como grasa.

Durante la comida, coma el arroz y el pan al final, lo que ayuda a reducir el azúcar en sangre hasta en un 53%.

Un estudio de 2017 publicado en la revista médica BMJ Open Diabetes Research and Care descubrió que una buena manera de controlar el azúcar en sangre es comer carbohidratos al final de la comida, más comúnmente arroz, pan o pasta.

Los resultados mostraron que comer almidón al final redujo el azúcar en sangre en un 53% en comparación con comerlo primero, y los niveles de insulina también fueron más bajos, según el sitio web de salud Health Digest.

El mejor momento del día para comer almidón.

Además de consumir carbohidratos al final de cada comida, también es recomendable comer más temprano. Un estudio de 2023 publicado en la revista científica Nutrients analizó cómo el horario de las comidas afecta los niveles de azúcar en sangre. Descubrió que las personas que comenzaban a comer más temprano tenían niveles de azúcar en sangre más bajos y menor resistencia a la insulina.

Las personas tienen más probabilidades de desarrollar diabetes después de cumplir los 50 años porque sus cuerpos se vuelven más resistentes a la insulina y su páncreas comienza a funcionar con menos eficacia.

Según un estudio de 2021, también publicado en Nutrients , la hora de la cena también puede influir, no solo en los niveles de azúcar, sino también en el metabolismo de las grasas. Los resultados mostraron que cenar a las 6 p. m. redujo los niveles promedio de azúcar en mayor medida que cenar a las 9 p. m. Además, cenar más temprano la noche anterior puede ayudar al cuerpo a quemar más grasa en el desayuno del día siguiente.

Algunas dietas recomiendan restringir los carbohidratos para reducir el azúcar y la grasa corporal. Sin embargo, este no es el mejor enfoque para los adultos mayores. Los carbohidratos saludables son especialmente importantes para ellos, ya que aportan fibra que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Además, necesitan carbohidratos complejos de digestión más lenta para obtener energía.

Además, se debe dar prioridad a los alimentos con un índice glucémico (IG) más bajo y más fibra, por ejemplo eligiendo pan integral en lugar de pan blanco, arroz integral o arroz negro en lugar de arroz blanco, fruta entera en lugar de jugo de fruta.

Un estudio de 2019 en Nutrition también descubrió que centrarse en alimentos con un IG más bajo puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes hasta en un 26%, según Health Digest.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm