Cinco estudiantes de la Universidad Nguyen Tat Thanh participan en el minijuego "A hombros de gigantes" - Foto: HUU HANH
"A Hombros de Gigantes" es el nombre de un minijuego en el marco del Día del Pho 2025 , cuyo tema es "Elevando el Arroz Vietnamita: Su Expansión por los Cinco Continentes". El periodista Cao Huy Tho, subdirector del Centro de Servicios de Prensa del periódico Tuoi Tre , está a cargo de este juego.
Por lo tanto, cada ronda cuenta con cinco participantes. Los organizadores piden a los participantes que pasen 15 minutos en cinco puestos durante el Día del Pho para elegir los ingredientes y preparar un plato de pho a su gusto.
En cada puesto, a los jugadores sólo se les permite tomar uno de los siguientes ingredientes o condimentos: fideos de arroz, caldo, carne, albóndigas de carne, cilantro o cebollas verdes.
El primer grupo incluía a cinco estudiantes de la Universidad Nguyen Tat Thanh (Ciudad Ho Chi Minh): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y y Vo Ngoc Bao Thy.
El Sr. Do Nguyen Hoang Long, vicepresidente de la Asociación de Jóvenes Chefs de Vietnam, actuó como juez. Sin embargo, solo podía juzgar por la vista, el olfato y el oído (escuchando a los concursantes explicar sus combinaciones de ingredientes). Los concursantes disfrutaban de este plato especial de pho al finalizar el concurso.
Los organizadores entregaron a cada participante un gorro de chef, un tazón, una cuchara y palillos para completar esta tarea especial. Cinco estudiantes aprovecharon sus 15 minutos para visitar los puestos y elegir sus ingredientes favoritos.
El estudiante Vo Ngoc Bao Thy visita los puestos de pho para seleccionar ingredientes - Foto: HUU HANH
El estudiante Vo Ngoc Bao Thy, residente de la ciudad de Ho Chi Minh, quería crear un plato de pho único mezclando fideos pho de Pho Atiso y Pho H'Mong Village Ha Giang , cebollas de Pho Thin Bo Ho, carne de Pho Ngoc Vuong y caldo de Pho Nhat Vi.
El Sr. Do Nguyen Hoang Long elogió el innovador plato de pho, destacando su nuevo sabor y su idoneidad para personas a dieta. Por su parte, el dueño de Pho Ngoc Vuong comentó que disfrutar de este plato de pho fue una experiencia novedosa.
El estudiante Le Truong Dang Phuong también combinó ingredientes únicos e inusuales, que los jueces elogiaron como muy valientes y atrevidos.
El estudiante Tran Quynh Thai Son es del sur, pero le encanta el sabor del pho del norte. Produjo los fideos de la bahía de Pho Tau, la carne de res poco hecha de Pho Nhat Vi, los palitos de masa fritos de Pho Ngoc Vuong y el caldo de Pho Atiso. Los jueces comentaron que este pho era un ejemplo de "unidad".
Los resultados mostraron que el estudiante Vo Ngoc Bao Thy ganó el primer premio, el estudiante Le Truong Dang Phuong quedó en segundo lugar y el estudiante Tran Quynh Thai Son obtuvo el tercer lugar.
Los pasos necesarios para seleccionar los ingredientes para hacer pho - Foto: HUU HANH
La segunda ronda de este juego involucró a los amantes del pho. La Sra. Van (Ciudad Ho Chi Minh) se enteró del Día del Pho a través de las redes sociales. Fue a varios restaurantes para elegir sus ingredientes: Pho Khoe Han Quoc (eligió los fideos pho y el kimchi), Pho Huong Binh (pollo con hierbas) y Pho Gia Long (caldo). Recibió el premio especial por su meticulosa preparación de su plato de pho.
Los jugadores ganadores recibieron atractivos premios de los patrocinadores y vales para disfrutar en los puestos durante el Pho Day 2025 .
La Sra. Vân compartió las razones para elegir los ingredientes de su plato de pho - Foto: HỮU HẠNH
El Sr. Do Nguyen Hoang Long comenta sobre los tazones de pho después de mezclar los ingredientes - Foto: HUU HANH
Los puestos ayudan a los jugadores a elegir los materiales - Foto: HUU HANH
El propietario de Pho Ngoc Vuong prueba el sabor después de que los estudiantes mezclan los ingredientes - Foto: HUU HANH
El estudiante Vo Ngoc Bao Thy ganó el primer premio en el minijuego "Sobre los hombros de gigantes" - Foto: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy disfruta del pho tras ganar el primer premio - Foto: HUU HANH
Los jugadores reciben recompensas significativas - Foto: HUU HANH
El programa Pho Day 12-12, ahora en su noveno año con el tema "Elevando el arroz vietnamita - Extendiéndolo a través de los cinco continentes", se llevará a cabo durante dos días, el 13 y el 14 de diciembre, en el área de la antigua tienda departamental de impuestos, 135 Nguyen Hue Street, Saigon Ward, Ciudad Ho Chi Minh.
El programa presenta casi 30 marcas de pho famosas y únicas del norte y el sur de Vietnam, mostrando una amplia variedad de platos de pho que reflejan las características de diferentes regiones y culturas locales.
Con un precio de 40.000 VND por plato, se espera que el festival del Día del Pho, que se celebrará el 12 de diciembre de 2025, sirva más de 20.000 raciones en dos días. Los organizadores donarán al menos el 10 % de las ventas de pho al programa "Pho del Amor", que cocinará y servirá pho a las personas de las zonas afectadas por las inundaciones de la provincia de Dak Lak (anteriormente Phu Yen ), que recientemente sufrieron daños por desastres naturales.
El programa Pho Day 12-12 está apoyado y coordinado por el Departamento de Asuntos Exteriores y Diplomacia Cultural - Ministerio de Asuntos Exteriores, el Departamento de Promoción Comercial - Ministerio de Industria y Comercio , el Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh y la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, con la asociación de diamantes de Acecook Vietnam Joint Stock Company durante muchos años, y este año con el apoyo adicional de Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Fuente: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
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