Cultivando repollo, espinacas y todo tipo de verduras de temporada, una persona de la provincia de Binh Phuoc ahorra 1,7 millones de dongs antes de irse a dormir.

La familia del Sr. Tran Van Vien, residente en la aldea de Thanh Tam, ciudad de Thanh Binh, distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc ), lleva más de 30 años dedicada al cultivo de hortalizas. Con 5 sao (aproximadamente 0,5 hectáreas) de hortalizas seguras cultivadas en invernaderos, cosecha entre 150 y 200 kg de hortalizas al día, lo que le genera a su familia unos ingresos de aproximadamente 1,7 millones de dongs diarios.

Con el fin de producir productos alimenticios seguros e higiénicos para el mercado, varias unidades, empresas e individuos en la provincia de Binh Phuoc han invertido en la construcción de modelos para producir vegetales limpios y seguros de acuerdo con los estándares VietGAP, GlobalGAP, tecnología hidropónica, etc., contribuyendo a mayores ingresos y protegiendo la salud pública.

Cultivo de hortalizas seguras según los estándares VietGAP.

Anteriormente, los habitantes de la comuna de Loc Thai, distrito de Loc Ninh (provincia de Binh Phuoc), cultivaban principalmente hortalizas con métodos tradicionales a pequeña escala, lo que resultaba en bajos rendimientos, escasas ganancias e incluso pérdidas. Con el deseo de abrir un nuevo camino para los horticultores, en 2018 se fundó la Asociación de Horticultores de la Comuna de Loc Thai.

Para mejorar la productividad y la calidad del producto, la asociación del sector ha alentado a sus miembros a aplicar la ciencia y la tecnología a la producción de hortalizas.

Primero, construyeron invernaderos y sistemas de riego, luego utilizaron biofertilizantes, redujeron los residuos de pesticidas, etc., con lo que el rendimiento, la calidad, la producción y el número de cosechas aumentaron en comparación con antes.

El Sr. Nguyen Dinh Sanh, residente en la aldea 8 de la comuna de Loc Thai y miembro de la Asociación de Productores de Hortalizas de la comuna de Loc Thai, en el distrito de Loc Ninh (provincia de Binh Phuoc), declaró que su familia posee 2 sao (aproximadamente 0,2 hectáreas) de terreno. Durante muchos años, cultivó principalmente hortalizas por experiencia, lo que resultó en bajos rendimientos.

Desde que se unió a la asociación, adoptó prácticas de agricultura orgánica, aplicó ciencia y tecnología y se benefició del proyecto "Construcción de un modelo para el cultivo de varias especies de frutas y verduras en los distritos fronterizos de la provincia de Binh Phuoc de acuerdo con las Buenas Prácticas Agrícolas (VietGAP) y las Buenas Prácticas Agrícolas Globales (GlobalGAP)" bajo el Programa de apoyo a la aplicación y transferencia de ciencia y tecnología para servir al desarrollo socioeconómico en los distritos fronterizos de la provincia de Binh Phuoc giai đoạn 2020-2025, dirigido por el Centro Provincial de Ciencia y Tecnología, los rendimientos de las hortalizas han aumentado significativamente y cada cosecha es rentable.

El Sr. Tran Van Vien, residente en la aldea de Thanh Tam, ciudad de Thanh Binh, distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc), se encarga del huerto familiar, que ofrece seguridad. Gracias a este negocio de cultivo de hortalizas de temporada, su familia obtiene un ingreso promedio de 1,7 millones de dongs al día.

En promedio, el Sr. Sanh vende unos 70 kg de verduras limpias a mercados mayoristas cada día. Todas las verduras que produce se venden de inmediato; a veces no tiene suficientes para satisfacer la demanda.

También es uno de los ocho miembros de la Asociación de Cultivos de Hortalizas de la Comuna de Loc Thai que recibió la certificación VietGAP para 11 tipos de hortalizas, entre ellas: col dulce, col verde, col china, malva de yute, amaranto, lechuga, hojas de crisantemo, cilantro, cebollino, hojas de mostaza y hojas de yute. «Al adherirnos al proceso VietGAP, tenemos un huerto seguro, garantizando la salud de los consumidores y de quienes participan directamente en el cultivo», afirmó el Sr. Sanh.

Cultivar hortalizas seguras es muy eficiente desde el punto de vista económico.

Considerada una de las localidades con mayor superficie de cultivo seguro de hortalizas en el distrito de Bu Dop, la aldea de Thanh Tam, en la ciudad de Thanh Binh, cuenta con 13 hogares que cultivan hortalizas en aproximadamente 4 hectáreas. Actualmente, esta zona de cultivo seguro de hortalizas produce principalmente hortalizas de hoja como amaranto, malva de yute, lechuga, hierbas aromáticas y diversos tipos de crucíferas.

Para producir hortalizas seguras, los agricultores cumplen los procedimientos desde el principio, incluida la preparación del suelo, la plantación de plántulas en viveros, el uso de agua limpia para el riego y el control de plagas y enfermedades con pesticidas biológicos.

La familia de la Sra. Do Thi Sim, en la aldea de Thanh Tam, cultiva 4 saos (aproximadamente 0,4 hectáreas) de hortalizas, incluyendo aproximadamente 1 sao de hierbas. Diariamente, abastece el mercado con unos 150 kg de diversas hortalizas, vendiéndolas a precios que oscilan entre 12.000 y 15.000 VND/kg, según el tipo; las hierbas se venden a unos 30.000 VND/kg.

La Sra. Sim siempre se adhiere a los procedimientos seguros de producción de hortalizas. Especialmente en el caso de las hortalizas de hoja, la aplicación de fertilizantes orgánicos y microbianos debe completarse entre 15 y 20 días antes de la cosecha. El tiempo de crecimiento, desde la siembra hasta la cosecha, de las hortalizas seguras es 5 días más lento que el de las hortalizas cultivadas convencionalmente, pero las hojas son más gruesas, el rendimiento es mayor y se pueden almacenar de 2 a 3 días sin que se echen a perder.

La familia del Sr. Tran Van Vien, en la aldea de Thanh Tam, se dedica al cultivo de hortalizas desde hace más de 30 años. Con 5 sao (aproximadamente 0,5 hectáreas) de hortalizas seguras cultivadas en invernaderos, cosecha entre 150 y 200 kg de hortalizas al día, lo que le genera a su familia unos ingresos de aproximadamente 1,7 millones de VND al día.

Según el Sr. Vien, cultivar hortalizas no es difícil, pero requiere diligencia. Cultivar hortalizas seguras requiere un proceso meticuloso. En particular, el proceso de plantación y cuidado no debe implicar en absoluto la pulverización de pesticidas ni el uso de fertilizantes químicos, sino únicamente fertilizantes microbianos.

El cultivo de hortalizas limpias y seguras es uno de los objetivos de desarrollo económico agrícola que los habitantes del distrito fronterizo de Bu Dop están implementando y expandiendo para aumentar sus ingresos y estabilizar sus vidas. Bu Dop cuenta actualmente con 830 hectáreas de diversas hortalizas, lo que representa casi el 20 % de la superficie anual de cultivo; con un rendimiento promedio de unas 80 toneladas/ha/año de hortalizas de raíz y fruto, y 200 toneladas/ha/año de hortalizas de hoja.

Según el Sr. Do Huu Duc, técnico del Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc), con el fin de ayudar a los agricultores a cambiar sus percepciones y antiguas prácticas agrícolas y a comprender nuevos procesos de producción hacia una agricultura orgánica segura, en 2021, el Departamento de Ciencia y Tecnología seleccionó el Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Bu Dop para implementar el proyecto "Construcción de un área especializada para el cultivo de vegetales orgánicos seguros" en el distrito.

Inmediatamente después de ser seleccionados, los miembros del proyecto construyeron tres granjas modelo, cada una de 3000 m². Simultáneamente, capacitaron a 120 agricultores del distrito en técnicas de cultivo de hortalizas orgánicas.

El Sr. Do Huu Duc, técnico del Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Bu Dop, afirmó: «En los últimos dos años, el proyecto «Construcción de un área especializada para el cultivo de hortalizas orgánicas seguras» ha obtenido resultados muy eficaces, especialmente en el control de plagas y enfermedades, contribuyendo así a la creación de un área especializada para el cultivo de hortalizas orgánicas seguras».

Esto contribuye a aumentar la productividad de las hortalizas y a garantizar la salud pública. En concreto, la eficiencia económica aumentó un 42,4 %, con un ingreso promedio de casi 757 millones de VND por hectárea al año para cada hogar, una ganancia entre 3 y 4 veces superior a la del cultivo tradicional de hortalizas.

Para mejorar la productividad, la calidad del producto y reducir la mano de obra, la mayoría de los productores de hortalizas de la provincia están aplicando activamente avances científicos y tecnológicos a la producción.

Sin embargo, el mayor desafío es planificar áreas de producción concentrada porque las prácticas agrícolas de los agricultores aún son de pequeña escala y fragmentadas, lo que no logra garantizar un volumen de suministro estable para las empresas, lo que permitiría atraer empresas para cooperar e invertir en la creación de cadenas de suministro y garantizar las ventas de productos.

Para seguir desarrollando zonas de producción de hortalizas concentradas, a gran escala y de alta tecnología, es necesario que todos los niveles de gobierno, sectores y localidades apoyen a los agricultores en el acceso a la ciencia y la tecnología, mejorando sus habilidades de gestión para cambiar gradualmente su mentalidad y métodos de producción. Al mismo tiempo, se debe hacer hincapié en la formación de recursos humanos de alta calidad y en la creación de un equipo técnico con la capacidad suficiente para adoptar y operar la tecnología.

Fuente: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm