Exportación de arroz: ¿Qué hacer para conquistar el difícil mercado?

La vinculación de las áreas de desarrollo de materias primas ayuda a garantizar un crecimiento estable de las exportaciones de arroz de Vietnam.

La producción debe cumplir estándares estrictos.

Las señales positivas en las exportaciones de arroz durante el primer trimestre se atribuyen en parte a que las empresas exportadoras de arroz están aprovechando las oportunidades que ofrecen los Tratados de Libre Comercio (TLC); el arroz vietnamita está penetrando cada vez más en mercados exigentes. Estos factores confirman aún más la mejora de la calidad del arroz vietnamita.

Según información del Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ), al cierre del primer trimestre de 2024, las exportaciones de arroz superaron los 2,18 millones de toneladas, equivalentes a 1.430 millones de dólares estadounidenses, con un precio promedio de 653,9 dólares estadounidenses por tonelada. En comparación con el mismo período del año anterior, esto representa un aumento del 17,6 % en volumen, del 45,5 % en valor y del 23,6 % en precio.

En el primer trimestre de 2024, las exportaciones de arroz continuaron dominando mercados clave con alta demanda. Filipinas se mantuvo como el mayor importador de arroz de Vietnam, representando el 46,4 % del volumen total y el 45,5 % del valor total de las exportaciones; Indonesia ocupó el segundo lugar, con un fuerte aumento del 199,7 % en volumen y del 308,8 % en valor; y Malasia registró un aumento del 28,8 % en volumen y del 60,6 % en valor.

Los precios de exportación del arroz a los tres mercados experimentaron un fuerte aumento: los de Indonesia aumentaron un 36,4 % y los de Malasia un 24,7 %. No solo aumentaron la producción, el valor de las exportaciones y los precios, sino que Vietnam también incrementó las exportaciones de variedades de arroz de alto valor que satisfacen la demanda del mercado.

Según el Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio), los exportadores de arroz han aprovechado al máximo las oportunidades de mercado que ofrecen los TLC. La estructura del mercado está evolucionando gradualmente hacia la diversificación; además de mercados tradicionales como China, Filipinas y África, también se ha expandido a mercados exigentes como Europa, con un alto valor.

Además, los comerciantes también han aprovechado los desafíos que plantea el mercado mundial del comercio de alimentos para convertirse en proveedores alternativos en muchos mercados potenciales, como Estados Unidos, Canadá y Chile.

Al comentar sobre el panorama de las exportaciones de arroz, el Sr. Le Thanh Tung, subdirector del Departamento de Producción de Cultivos ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), dijo que la estructura de las variedades y exportaciones de arroz en Vietnam tiene más del 80% de variedades especiales de alta calidad que cumplen con los requisitos de las empresas exportadoras.

Según el Sr. Tung, la producción de arroz de Vietnam no solo se centra en la exportación, sino también en la seguridad alimentaria nacional. Actualmente, la producción de arroz en el delta del Mekong se centra en prácticas agrícolas sostenibles adaptadas al cambio climático, produciendo según estándares que satisfacen los estrictos requisitos de los mercados nacionales y de exportación.

Cuanto más profunda sea la integración, mayor será la atención que se debe prestar al cumplimiento de los requisitos y estándares de los mercados de importación. "En mercados exigentes, los estándares que se establecen son muy estrictos, por lo que es necesario organizar la producción para cumplirlos", afirmó el Sr. Tung.

Promoviendo el desarrollo de marcas de arroz.

Según algunas empresas exportadoras de arroz, Europa es un mercado exigente y en los últimos tiempos las empresas exportadoras han tenido que realizar enormes esfuerzos para poder entrar en este mercado.

Según el director de una empresa arrocera, el precio actual de exportación de su arroz a 13 países europeos es de 980 dólares por tonelada. Si bien es un precio relativamente bueno, entrar en este mercado no es fácil. La empresa ha experimentado muchos altibajos, y sin centrarse en factores fundamentales como la imagen de marca, la tecnología, los recursos humanos y los vínculos dentro de la cadena de valor del arroz, le resultaría difícil consolidarse en un mercado europeo exigente.

Esta empresa también señaló que, para crear una cadena de suministro, es esencial una fuerte participación de las autoridades y empresas locales para abrir áreas de materias primas y recibir apoyo local. Si toda la cadena de valor del arroz está interconectada y trabaja en conjunto, paso a paso, sin duda se formará una zona de materias primas.

Según el Sr. Bui Ba Bong, presidente de la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam, los recientes logros en las exportaciones de arroz han afirmado la marca y la reputación del arroz vietnamita, ya que las localidades han planificado áreas de producción concentradas para estabilizar la calidad y apuntar a los mercados de exportación.

Para mejorar la imagen y el prestigio del arroz vietnamita, el experto sugirió que los ministerios y organismos apoyen activamente a las empresas y asociaciones en la promoción del arroz vietnamita para desarrollar los mercados nacionales e internacionales. Además, las empresas deben centrarse en el desarrollo de las áreas de materia prima para cumplir con los estándares de calidad y las demandas del mercado.

En cuanto a las zonas de materias primas, las autoridades locales desempeñan un papel decisivo. Si las autoridades locales toman medidas, las empresas y cooperativas podrán conectar con los agricultores. Cuando los agricultores cooperan, se crean zonas de materias primas estables y de alta calidad que cumplen con los estándares de las empresas. Si los agricultores no cooperan, no habrá zonas de materias primas estables y a largo plazo, enfatizó el Sr. Bong.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la mayor parte de las exportaciones comerciales de arroz se concentra en la región del delta del Mekong. Se estima que la cantidad total de arroz comercial para exportación en 2024 desde las provincias del delta del Mekong será de aproximadamente 7,6 millones de toneladas. Esto incluye alrededor de 3,2 millones de toneladas de arroz de alta calidad; 2,5 millones de toneladas de arroz aromático y especial; 1,15 millones de toneladas de arroz de calidad media; y 0,75 millones de toneladas de arroz glutinoso. El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, pronostica que la producción de arroz paddy de Vietnam este año alcanzará aproximadamente 43 millones de toneladas, equivalentes a unos 20 millones de toneladas de arroz elaborado. Esta cantidad de arroz cubrirá las necesidades de consumo interno, garantizará la seguridad alimentaria y atenderá la demanda de exportación.

Según el periódico Dai Doan Ket

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