خوردن بیش از حد شیرینی به طور منظم بر مغز تأثیر منفی خواهد گذاشت.

در واقع، قند در بسیاری از غذاهای طبیعی، از میوه‌ها، سبزیجات، غلات گرفته تا شیر، وجود دارد. با این حال، این قندهای طبیعی به آرامی توسط بدن هضم می‌شوند، بنابراین باعث افزایش زیاد قند خون نمی‌شوند و مقدار پایداری از گلوکز را در اختیار سلول‌ها قرار می‌دهند.

Tác động khó ngờ của sở thích ăn đồ ngọt đến não ? - Ảnh 1. — خوردن غذاهای سرشار از قند در طولانی مدت نه تنها به راحتی باعث دیابت می شود بلکه خطر ابتلا به زوال عقل را نیز افزایش می دهد.

در همین حال، بسیاری از غذاهایی که هر روز مصرف می‌کنیم، مانند کیک، آب‌نبات و نوشیدنی‌های گازدار، حاوی قند تصفیه‌شده هستند. این نوع قند به سرعت هضم می‌شود، بنابراین به راحتی قند خون را افزایش می‌دهد. در درازمدت، رژیم غذایی سرشار از قند، خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی، چاقی، آسیب کبدی و بسیاری از مشکلات سلامتی دیگر را افزایش می‌دهد. نه تنها این، بلکه مغز نیز اثرات منفی آن را متحمل خواهد شد.

خوردن بیش از حد قند در طولانی مدت می‌تواند منجر به قند خون بالا، التهاب مزمن، آسیب عروقی و مقاومت به انسولین شود. همه اینها می‌توانند بر مغز تأثیر منفی بگذارند و خطر زوال عقل را افزایش دهند.

زوال عقل یک اصطلاح عمومی برای بیماری‌هایی است که بر توانایی به خاطر سپردن، تفکر و تصمیم‌گیری تأثیر می‌گذارند. زوال عقل‌های معمول شامل آلزایمر، زوال عقل عروقی، زوال عقل مختلط و زوال عقل اجسام لویی است.

Ăn quá ngọt thường xuyên sẽ tác động tiêu cực đến não - Ảnh 2. — غذاهای سرشار از قند، قند خون شما را به شدت افزایش می‌دهند. با این حال، قند خون شما به سرعت کاهش می‌یابد و باعث گرسنگی و هوس غذاهای سرشار از کربوهیدرات می‌شود.

علاوه بر این، سطح بالای قند خون می‌تواند شناخت و حافظه را مختل کند و منجر به مشکل در تمرکز و یادگیری شود. این به این دلیل است که قند می‌تواند گیرنده‌های عصبی مغز را که مسئول حافظه هستند، مهار کند.

برای جلوگیری از این اثرات مضر، اولین کاری که باید انجام دهید محدود کردن غذاهای پر قند، به ویژه میان وعده‌ها است. در عین حال، افزودن پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم به کاهش میزان قند ورودی به بدن کمک می‌کند.

غذاهای سرشار از قند، قند خون شما را به شدت افزایش می‌دهند. با این حال، قند خون شما به سرعت کاهش می‌یابد و باعث گرسنگی و هوس غذاهای سرشار از کربوهیدرات می‌شود. پروتئین و فیبر به شما کمک می‌کنند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و گرسنگی و در نتیجه هوس‌های غذایی را کاهش می‌دهند.

خوردن چربی‌های سالم به اندازه کافی نیز برای سلامتی مهم است. به گزارش روزنامه سان، در حالی که گوشت‌های چرب و غذاهای سرخ‌شده حاوی چربی‌های مضر هستند، بادام‌زمینی، آووکادو و ماست حاوی چربی‌های سالم هستند که به کاهش گرسنگی، کاهش هوس‌های غذایی و جلوگیری از خطر تصلب شرایین کمک می‌کنند.

لینک منبع