سه نوع صبحانه که می‌تواند باعث شود کلیه‌های شما بیش از حد کار کنند

غذاهای صبحانه سریع به نظر بی‌ضرر می‌رسند، اما به طور خاموش به کلیه‌ها فشار می‌آورند و در صورت مصرف منظم، خطر آسیب را افزایش می‌دهند.

یک رژیم غذایی صبحانه با پروتئین بالا در درازمدت ممکن است نارسایی کلیه را تسریع کند. (منبع: Pixabay)

سبزیجات ترشی، تخم مرغ نمک سود شده: راحت اما پر سدیم

سبزیجات ترشی، تخم مرغ نمک سود شده یا توپ‌های خمیر سرخ شده که با فرنی داغ سرو می‌شوند، صبحانه‌ای سریع را تشکیل می‌دهند. اما آنها به طور غیرمعمولی سدیم بالایی دارند. فقط یک تکه کوچک از سبزیجات ترشی می‌تواند بیش از یک سوم میزان توصیه شده روزانه سدیم را داشته باشد.

وقتی بدن سدیم زیادی دریافت می‌کند، حجم خون افزایش می‌یابد و کلیه‌ها را مجبور می‌کند برای دفع آن سخت‌تر کار کنند. این وضعیت، اگر طولانی شود، باعث افزایش فشار خون، آسیب به شریانچه‌هایی که کلیه‌ها را تغذیه می‌کنند و منجر به گلومرولواسکلروز می‌شود.

برای افرادی که بیماری قلبی عروقی زمینه‌ای، فشار خون بالا یا سابقه بیماری کلیوی دارند، این خطر حتی بیشتر است.

خوردن صبحانه پر پروتئین باعث می‌شود کلیه‌ها بیش از حد کار کنند

بسیاری از مردم عادت دارند صبحانه را با غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت، تخم مرغ بزرگ، پنیر یا مکمل‌های پروتئینی میل کنند. وقتی مصرف پروتئین بیش از نیاز باشد، کلیه‌ها باید برای پردازش مواد زائد متابولیسم پروتئین سخت‌تر کار کنند.

این وضعیت می‌تواند منجر به اضافه بار توبولی کلیه، افزایش پروتئینوری، و نشانه هشدار دهنده اختلال در عملکرد کلیه شود.

در افراد میانسال و مسن یا افرادی که علائم آسیب کلیوی دارند، رژیم غذایی پرپروتئین در درازمدت می‌تواند پیشرفت نارسایی کلیه را بدون ایجاد علائم واضح در مراحل اولیه، تسریع کند.

عادت به خوردن غذاهای مانده: خطر نیتریت و فلزات سنگین

به دلیل مشغله‌های زیاد، بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند غذای روز قبل را برای صبحانه دوباره گرم کنند. این عادت نه تنها طعم غذا را کاهش می‌دهد، بلکه برای کلیه‌ها نیز خطرناک است.

سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگ سبز، می‌توانند غلظت نیتریت را پس از حدود ۱۲ ساعت نگهداری در یخچال، ۲ تا ۳ برابر افزایش دهند. نیتریت در صورت مصرف طولانی مدت، باعث آسیب به گلومرول‌ها و لوله‌های کلیوی شده و می‌تواند ساختار نفرون، واحد فیلترکننده کلیه، را از بین ببرد.

علاوه بر این، گرم کردن مکرر غذا در ظروف آلومینیومی یا فولادی بی‌کیفیت نیز می‌تواند فلزات سنگین را وارد غذا کند. فلزات سنگین در بدن تجمع می‌یابند و باعث استرس اکسیداتیو و افزایش خطر سمیت کلیوی می‌شوند.

منبع: https://baoquocte.vn/three-ways-to-eat-breakfast-can-cause-the-than-to-be-active-through-muc-335903.html