راز بیولوژیکی که باعث می‌شود کدو تنبل به اندازه یک ماشین باد کند، در حالی که بلوبری کوچک می‌ماند

اگرچه هر دو میوه هستند، اما کدو تنبل می‌تواند بیش از یک تن وزن داشته باشد، در حالی که بلوبری تنها چند ده گرم وزن دارد. دانشمندان دلیل بیولوژیکی شگفت‌انگیز پشت این موضوع را یافته‌اند.

کدو تنبل‌ها ویژگی‌های بیولوژیکی منحصر به فردی دارند، از جمله توانایی رشد نامحدود با پوسته‌ای کشسان و سیستم عروقی «فوق سریع»، که آنها را به «غول‌های» دنیای گیاهان تبدیل می‌کند - عکس: ویکتور دابکوفسکی/dpa/Corbis

هر پاییز، کدو تنبل‌های غول‌پیکری با وزن بیش از یک تُن ظاهر می‌شوند و مردم را شگفت‌زده می‌کنند، در حالی که بزرگترین بلوبری جهان کمتر از 30 گرم وزن دارد. چرا یکی از میوه‌ها می‌تواند به اندازه‌ای بی‌سابقه متورم شود، در حالی که دیگری کوچک باقی می‌ماند؟

به گفته دانشمندان گیاه‌شناسی، کدو تنبل (که عضوی از خانواده کدو تنبل است) دارای ویژگی‌های بیولوژیکی نادری است که به آنها اجازه می‌دهد تا به اندازه‌های "غول‌پیکر" رشد کنند، کاری که سایر میوه‌ها، مانند سیب یا زغال اخته، نمی‌توانند انجام دهند.

کدو تنبل‌های غول‌پیکر از جنس Cucurbita maxima که اغلب به نام گونه‌های "غول اطلس" یا "ماموت" شناخته می‌شوند، طی نسل‌ها اصلاح نژاد شده‌اند تا اندازه‌شان افزایش یابد. نکته کلیدی این است که آنها گیاهان "نامشخص" هستند، به این معنی که هیچ محدودیت رشد طبیعی ندارند. در حالی که بسیاری از گیاهان با رشد محدود پس از رسیدن به اندازه خاصی رشدشان متوقف می‌شود، کدو تنبل‌ها در صورت اجازه شرایط، به رشد خود ادامه می‌دهند.

ویکرام بالیگا، متخصص زراعت در دانشگاه فناوری تگزاس، توضیح می‌دهد: «وقتی یک گیاه برای تولید میوه به انرژی بیشتری نیاز دارد، فقط برگ‌ها و ساقه‌های بیشتری تولید می‌کند. هیچ «تنگناهای ژنتیکی» وجود ندارد که آن را مجبور به توقف کند.»

کدو تنبل‌هایی که برای مسابقه انتخاب می‌شوند اغلب مورد توجه ویژه قرار می‌گیرند - عکس: شلبی لوم

طبق گزارش Live Science، پرورش‌دهندگان کدو تنبل‌های غول‌پیکر اغلب تمام میوه‌های دیگر را حذف می‌کنند و فقط یکی را روی شاخه باقی می‌گذارند. در آن زمان، تمام مواد مغذی که گیاه جذب می‌کند روی "تک فرزند" متمرکز می‌شود و باعث می‌شود که با سرعت باورنکردنی متورم شود و احتمالاً در دوره اوج رشد، روزانه تا 20 کیلوگرم وزن اضافه کند.

از نظر تئوری، این روش را می‌توان برای میوه‌های دیگری مانند هلو یا سیب نیز به کار برد، اما اگر وزن آنها بیش از حد افزایش یابد، به دلیل جاذبه از شاخه می‌افتند. کدو تنبل متفاوت است، آنها روی زمین می‌مانند بنابراین ترسی از افتادن یا شکستن وجود ندارد.

یکی دیگر از مزایای کدو تنبل این است که پوسته آنها سخت اما انعطاف‌پذیر است و به آنها اجازه می‌دهد بدون ترک خوردن منبسط شوند. اگر پوسته خیلی نرم باشد، میوه زیر وزن خودش فرو می‌ریزد؛ اگر خیلی سفت باشد، با رشد ترک می‌خورد. پرورش‌دهندگان باید نور خورشید، دما و رطوبت را تنظیم کنند تا پوسته‌ها به اندازه کافی «انعطاف‌پذیر» باشند تا بتوانند متورم شوند.

جسیکا ساویج، زیست‌شناس از دانشگاه مینه‌سوتا در دولوث، می‌گوید این کدو تنبل غول‌پیکر همچنین دارای یک سیستم عروقی «فوق‌العاده قدرتمند» است که بافت آبکش بیشتری نسبت به کدو حلوایی معمولی دارد. این امر به انتقال سریع‌تر قندها و مواد مغذی به میوه کمک می‌کند، مانند باز کردن «خطوط بزرگراه» بیشتر برای جریان انرژی.

علیرغم مزایای بیولوژیکی آنها، کدو تنبل‌های غول پیکر نتیجه قرن‌ها پرورش انتخابی هستند، جایی که انسان‌ها فقط افرادی را که پتانسیل رشد بزرگتری داشتند، نگه می‌داشتند. برخلاف میوه‌هایی که به دلیل شیرینی یا رنگ انتخاب می‌شوند، کدو تنبل‌های غول پیکر صرفاً برای اندازه "پرورش" داده می‌شوند.

در نتیجه، هر پاییز، "غول‌های نارنجی" در نمایشگاه‌های کشاورزی آمریکا ظاهر می‌شوند، جایی که یک کدو تنبل می‌تواند وزنی بیش از یک ماشین کوچک داشته باشد.

کارشناسان معتقدند که هنوز تا رسیدن به محدودیت‌های کدو تنبل راه درازی در پیش است. پروفسور ساویج می‌گوید: «شاید روزی کدو تنبلی ببینیم که ۲ تُن وزن داشته باشد. مردم هنوز در تلاشند تا آنها را بزرگتر کنند.»

بازگشت به موضوع

مین های

منبع: https://tuoitre.vn/bi-mat-sinh-hoc-khien-bi-ngo-phinh-to-nhu-o-to-con-viet-quat-nho-xiu-20251028100016145.htm