راز بیولوژیکی که باعث می‌شود کدو تنبل مثل ماشین باد کند، در حالی که بلوبری‌ها کوچک باقی می‌مانند.

هر دو میوه هستند، اما کدو تنبل می‌تواند بیش از یک تن وزن داشته باشد، در حالی که بلوبری تنها چند ده گرم وزن دارد. دانشمندان یک دلیل بیولوژیکی شگفت‌انگیز در پشت این موضوع کشف کرده‌اند.

کدو تنبل‌ها ویژگی‌های بیولوژیکی منحصر به فردی دارند، از جمله توانایی رشد نامحدود تا رسیدن به پوستی مقاوم و سیستم عروقی "فوق سریع"، که آنها را به "غول‌های" دنیای گیاهان تبدیل می‌کند. - عکس: ویکتور دابکوفسکی/dpa/Corbis

هر پاییز، کدو تنبل‌های غول‌پیکری با وزن بیش از یک تُن ظاهر می‌شوند و مردم را شگفت‌زده می‌کنند، در حالی که بزرگترین بلوبری جهان کمتر از 30 گرم وزن دارد. چرا با وجود اینکه میوه هستند، یک گونه می‌تواند به اندازه‌های رکوردشکن رشد کند در حالی که گونه دیگر کوچک باقی می‌ماند؟

به گفته گیاه‌شناسان ، کدو تنبل (نوعی کدو حلوایی) دارای ویژگی‌های بیولوژیکی نادری است که به آنها اجازه می‌دهد تا به اندازه‌های "غول‌پیکر" رشد کنند، کاری که سایر میوه‌ها، مانند سیب یا زغال اخته، نمی‌توانند انجام دهند.

کدو تنبل‌های غول‌پیکر متعلق به جنس Cucurbita maxima هستند که اغلب به عنوان گونه‌های "غول اطلس" یا "ماموت" شناخته می‌شوند و در طول نسل‌ها برای افزایش اندازه اصلاح نژاد شده‌اند. نکته کلیدی این است که آنها گیاهان "نامحدود" هستند، به این معنی که هیچ محدودیت رشد طبیعی ندارند. در حالی که بسیاری از گیاهان (که "نامحدود" نامیده می‌شوند) پس از رسیدن به اندازه خاصی رشدشان متوقف می‌شود، کدو تنبل‌ها در صورت اجازه شرایط به طور نامحدود به رشد خود ادامه می‌دهند.

پروفسور ویکرام بالیگا، متخصص زراعت در دانشگاه فناوری تگزاس، توضیح می‌دهد: «وقتی گیاهی برای تغذیه میوه خود به انرژی بیشتری نیاز دارد، به سادگی برگ‌ها و ساقه‌های بیشتری تولید می‌کند. هیچ «تنگناهای ژنتیکی» وجود ندارد که آن را مجبور به توقف کند.»

کدو تنبل های انتخاب شده برای مسابقه معمولاً تحت مراقبت ویژه قرار می گیرند - عکس: شلبی لوم

طبق گزارش Live Science، پرورش‌دهندگان کدوهای بزرگ اغلب تمام کدوهای دیگر را حذف می‌کنند و فقط یکی را روی شاخه باقی می‌گذارند. این باعث می‌شود تمام مواد مغذی گیاه در این "کدو تک فرزند" متمرکز شود و باعث شود با سرعت باورنکردنی متورم شود و به طور بالقوه در طول اوج رشد تا 20 کیلوگرم در روز وزن اضافه کند.

از لحاظ تئوری، این روش می‌تواند برای میوه‌های دیگری مانند هلو یا سیب نیز اعمال شود، اما وقتی وزن آنها بیش از حد افزایش یابد، به دلیل جاذبه از شاخه می‌افتند. کدو تنبل متفاوت است؛ آنها روی زمین قرار می‌گیرند، بنابراین ترسی از افتادن یا شکستن آنها وجود ندارد.

یکی دیگر از مزایای کدو تنبل، پوست سخت اما انعطاف‌پذیر آن است که به آن اجازه می‌دهد بدون ترک خوردن، منبسط شود. اگر پوست خیلی نرم باشد، میوه زیر وزن خودش فرو می‌ریزد؛ اگر خیلی سفت باشد، با رشد ترک می‌خورد. پرورش‌دهندگان باید نور خورشید، دما و رطوبت را تنظیم کنند تا سطح مناسبی از خاصیت ارتجاعی در پوست برای فرآیند انبساط حفظ شود.

جسیکا ساویج، زیست‌شناس دانشگاه مینه‌سوتا دولوث، می‌گوید کدوهای غول‌پیکر همچنین دارای سیستم عروقی «فوق‌العاده کارآمد» هستند که بافت آبکش بیشتری نسبت به کدوهای معمولی دارد. این امر به انتقال سریع‌تر قند و مواد مغذی به میوه کمک می‌کند، مانند باز کردن «خطوط بزرگراه» بیشتر برای جریان انرژی.

کدو تنبل‌های غول‌پیکر، علیرغم داشتن مزایای بیولوژیکی فراوان، نتیجه قرن‌ها پرورش انتخابی هستند، جایی که انسان‌ها فقط افرادی را که پتانسیل اندازه بزرگتری داشتند، حفظ می‌کردند. برخلاف میوه‌هایی که به دلیل شیرینی یا رنگ انتخاب می‌شدند، کدو تنبل‌های غول‌پیکر صرفاً برای اندازه "پرورش" داده می‌شدند.

در نتیجه، هر پاییز، این «غول‌های نارنجی» در نمایشگاه‌های کشاورزی آمریکا ظاهر می‌شوند، جایی که یک کدو تنبل می‌تواند وزنی بیش از یک ماشین کوچک داشته باشد.

کارشناسان معتقدند که هنوز به محدودیت‌های کدو تنبل نرسیده‌ایم. پروفسور ساویج گفت: «شاید روزی شاهد کدو تنبلی با وزن تا ۲ تن باشیم. انسان‌ها هنوز در حال یافتن راه‌هایی برای بزرگتر کردن آنها هستند.»

برگردیم به موضوع

مین های

منبع: https://tuoitre.vn/bi-mat-sinh-hoc-khien-bi-ngo-phinh-to-nhu-o-to-con-viet-quat-nho-xiu-20251028100016145.htm