نحوه نوشیدن آب لوبیای سیاه بو داده برای کمک به خنک کردن بدن و سم زدایی کبد

آب لوبیا سیاه یک نوشیدنی محلی بسیار محبوب در ویتنام است. نوشیدن آب لوبیا سیاه فواید سلامتی دارد که هم توسط طب شرقی و هم توسط تغذیه مدرن اثبات شده است.

آب لوبیا سیاه فواید زیادی برای سلامتی دارد - عکس تصویری

آب سیاه دانه چه خواصی دارد؟

به گفته‌ی کارشناس ارشد وو تی هوئه ، رئیس بخش تغذیه بیمارستان مرکزی طب سنتی، در طب شرقی، لوبیای سیاه سبز نسبت به لوبیای سیاه معمولی خنک‌تر در نظر گرفته می‌شود. لوبیای سیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به متابولیسم چربی و قند خون کمک می‌کند و باکتری‌های مفید روده را افزایش می‌دهد.

آب لوبیا سیاه یک نوشیدنی محلی بسیار محبوب در ویتنام است.

طبق طب شرقی، لوبیای سیاه طعم شیرین و خواص سرد دارد؛ علاوه بر این، لوبیای سیاه دارای اثر پاک‌کنندگی حرارت، افزایش ادرار (خنک‌کننده، ادرارآور ملایم)، سم‌زدایی، تغذیه‌ی یین کلیه - خون‌ساز - و ملین است. بنابراین، افرادی که دارای خواص سرد، اسهال مکرر و معده‌ی سرد هستند، باید مصرف لوبیای سیاه را در نظر بگیرند یا از مصرف آن خودداری کنند.

می‌توانید هر روز آب لوبیای سیاه یا آب لوبیای سیاه بو داده بنوشید، اما باید مراقب باشید که بیش از حد از آن استفاده نکنید و آب فیلتر شده را به طور کامل با آب لوبیای سیاه جایگزین کنید. دوز توصیه شده ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی لیتر در روز است، باید ۱ تا ۲ بار در روز بنوشید، به عنوان نوشیدنی غیرالکلی استفاده کنید اما به طور کامل جایگزین آب فیلتر شده نکنید.

نحوه نوشیدن آب لوبیای سیاه بو داده برای کمک به خنک کردن بدن و سم زدایی کبد

در اینجا نحوه استفاده از آب لوبیای سیاه بو داده برای سلامتی، خنک شدن و سم زدایی کبد آورده شده است:

۱۰۰ گرم لوبیا سیاه (بدون پوست کندن) را تفت دهید تا کمی معطر شود. فرآیند تفت دادن به کاهش قابل توجه الیگوساکاریدها کمک می‌کند - ماده‌ای که باعث نفخ ناشی از سوء هاضمه می‌شود. علاوه بر این، تفت دادن به کاهش خواص سرد لوبیا نیز کمک می‌کند، که برای افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند مناسب است.

این مقدار لوبیا را با ۱.۲ تا ۱.۵ لیتر آب به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بجوشانید. می‌توانید بسته به وضعیت سلامتی خود، هم آب و هم لوبیا را گرم یا سرد بنوشید.

سوپ شیرین لوبیا سیاه می‌تواند اثر خنک‌کننده داشته باشد، اما نه به اندازه آب لوبیا سیاه بو داده/رقیق شده. وقتی شکر زیادی اضافه شود، سوپ شیرین لوبیا سیاه به یک غذای پرانرژی تبدیل می‌شود و به راحتی باعث افزایش ناگهانی انسولین و تولید گرمای خفیف می‌شود - به خصوص برای افرادی که چاق، دیابتی یا دارای بدن گرم هستند زیرا شکر اثر خنک‌کننده را کاهش می‌دهد و در صورت مصرف زیاد، گرمای داخلی ایجاد می‌کند.

از نظر علمی و طب سنتی، در برخی موارد می‌توان از آب لوبیا سبز به جای آب لوبیا سیاه استفاده کرد، اما کاملاً معادل آن نیست. زیرا هر نوع خواص بیولوژیکی و دارویی متفاوتی دارد.

اثر منحصر به فرد لوبیا سبز این است که به سرعت بدن را خنک می‌کند، از سم‌زدایی کبد پشتیبانی می‌کند و برای افرادی که دچار مسمومیت گرمایی، آکنه و کبد گرم هستند، مناسب است.

لین هان

منبع: https://tuoitre.vn/cach-uong-nuoc-do-den-rang-giup-thanh-nhet-giai-doc-gan-20251207162448812.htm