گیاهان زینتی که به عنوان پرچین کاشته می‌شوند، نه تنها زیبا هستند، بلکه به عنوان مواد اولیه برای تهیه غذاهای خوشمزه و خاص نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.

گیاهان پرچین هیبیسکوس خوش شانسی می آورند

گل‌های ختمی قبلاً در بسیاری از مناطق عمومی و پارک‌ها پرورش داده می‌شدند. با این حال، امروزه ختمی یک گیاه زینتی است که بسیاری از خانواده‌ها آن را برای پرورش روی نرده‌ها و تزئین داخل خانه انتخاب می‌کنند.

به گفته نگوین سونگ ها، متخصص فنگ شویی، پرچین‌های گل ختمی برای آوردن شانس، اقبال و آرامش به صاحب خانه طراحی شده‌اند. گل ختمی درختچه‌ای کوچک است و می‌تواند به خوبی در برابر آفتاب مقاومت کند. آن‌ها می‌توانند مدت زمان بسیار طولانی زندگی کنند و هر سال گل بدهند.

علاوه بر رنگ سبز برگ‌های گیاه ختمی، گل‌های آن نیز به دلیل تنوع رنگشان مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته‌اند. گل ختمی نه تنها قرمز، بلکه نارنجی، صورتی...

Cây cảnh trồng hàng rào không chỉ đẹp mà còn làm nguyên liệu chế biến món ngon đặc biệt - Ảnh 2. — *هیبیسکوس به طور گسترده به عنوان پرچین تزئینی کشت می‌شود.*

غذاهای خوشمزه از هیبیسکوس

ما اغلب فکر می‌کنیم که گیاه هیبیسکوس غیرقابل خوردن است، اما از برگ‌های هیبیسکوس به عنوان مواد اولیه در غذاهای خوشمزه استفاده می‌شود. مردم هنوز هم برگ‌های هیبیسکوس را می‌جوشانند و آنها را در سس ماهی با سیر و فلفل چیلی فرو می‌کنند که هم خنک است و هم خوشمزه. اگر می‌خواهید از غذاهای سرخ‌شده لذت ببرید، می‌توانید برگ‌های هیبیسکوس را با سیر تفت دهید تا یک غذای بسیار منحصر به فرد درست کنید.

در روزهای گرم تابستان، برخی از رستوران‌های نین بین، غذای محبوب سوپ خرچنگ با گل ختمی را در منو قرار می‌دهند. اکثر مردم سوپ خرچنگ را با موادی مانند اسفناج مالابار، کنف، اسفناج آبی و غیره می‌پزند. اما سوپ خرچنگ با گل ختمی به یک غذای مخصوص در نین بین تبدیل شده است. ماده اصلی این سوپ، علاوه بر خرچنگ صحرایی، برگ‌های درخت زینتی گل ختمی است که روی حصار رشد می‌کند.

مطالعات نشان می‌دهد که برگ‌های گیاه ختمی برای قلب بسیار مفید هستند و به درمان بی‌خوابی ناشی از اضطراب، بثورات پوستی، اسهال خونی و غیره کمک می‌کنند. گل‌های ختمی به سوپ خرچنگ تبدیل می‌شوند که فواید زیادی برای سلامتی دارد.

* مواد لازم برای پخت سوپ خرچنگ و گل ختمی

- خرچنگ صحرایی

- برگ‌های گل ختمی را با اندازه متوسط انتخاب کنید.

- ۱ عدد کدو حلوایی

* طرز تهیه سوپ خرچنگ و گل ختمی

ابتدا خرچنگ‌های صحرایی را بشویید، پوسته‌شان را جدا کنید و پیش‌بندشان را بردارید. سپس با استفاده از یک خلال دندان یا دسته قاشق کوچک، چربی خرچنگ را خارج کرده و در یک کاسه جداگانه بریزید. خرچنگ باقی‌مانده را بشویید، آب آن را بگیرید و سپس بکوبید. هنگام کوبیدن، کمی نمک و آب اضافه کنید تا صاف شود و آب لازم برای پخت سوپ را داشته باشد.

هنگام پختن سوپ هیبیسکوس، باید برگ‌هایی را انتخاب کنید که نه خیلی جوان باشند، نه خیلی پیر و اندازه متوسطی داشته باشند. همچنین نباید ساقه‌های زیادی را جدا کنید زیرا این سبزی هنگام پخت لزج می‌شود. پس از انتخاب برگ‌های هیبیسکوس، آنها را بشویید و ریز خرد کنید. کدو حلوایی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید تا به سوپ اضافه شود و طعم شیرینی داشته باشد. پس از آماده کردن همه مواد، سوپ را مانند سایر سوپ‌های خرچنگ به طور معمول بپزید.

وقتی برای اولین بار سوپ خرچنگ و گل ختمی را می خورید، آن را کمی شبیه سوپ خرچنگ و کنف خواهید یافت. با این حال، طعم سوپ خرچنگ و گل ختمی شیرین، معطر و به تلخی کنف نیست. برای اینکه اشتهاآورتر شود، باید سوپ خرچنگ و گل ختمی را با مقداری بادمجان ترشی ترد میل کنید.