کندن زمین برای یافتن نوک کلاغ‌ها در فصل با قیمت‌های بسیار ارزان، راهی ساده برای زنان تا دور هم جمع شوند و محصولات خوب را «جستجو» کنند و از محصولات چینی دوری کنند.

GDXH – هلوهای منقار کلاغ با ویژگی تردی، شیرینی و عطر دلچسب، در این فصل به وفور در بازارها با قیمت‌های بسیار ارزان یافت می‌شوند. با این حال، انتخاب میوه‌های خوشمزه و کالاهای اصل ویتنامی آسان نیست. این راهی است که زنان برای «شکار» محصولات خوب به کار می‌برند.

Báo Gia đình và Xã hội•11/07/2025

منقار کلاغ در فصل حفاری

در ماه جولای، بازار میوه داخلی با ظهور هلوی منقار کلاغی، پر جنب و جوش‌تر شد. این میوه طعمی معطر، شیرین و ترد دارد، بنابراین مورد انتخاب بسیاری از مردم است. طبق تحقیقات خبرنگار، در بازارهای سنتی، میوه‌فروشی‌ها یا بازارهای آنلاین، هلوهای منقار کلاغی با قیمت‌هایی از ۱۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ کیلوگرم، بسته به نوع و منشأ، برای فروش تبلیغ می‌شوند.

هلوی منقار کلاغی به دلیل شکل خاصش که دم خمیده ای شبیه منقار کلاغ دارد، به این نام خوانده می شود. پوست هلو مودار است و رنگ صورتی-سبز دارد. هلوی منقار کلاغی وقتی می رسد، عطر ملایمی می دهد و گوشت آن ترد و شیرین است.

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc- Ảnh 2. — *فصل هلوی منقار کلاغ الان است. عکس از PT*

به گفته تاجران، این میوه عمدتاً در استان‌های کوهستانی شمالی مانند سون لا، لائو کای کشت می‌شود... در حال حاضر، بیشتر هلوهای فروخته شده در بازار هنوز از چین وارد می‌شوند. خانم نگوین هانگ، تاجری در بازار ها دونگ، گفت: «اگرچه تازه آغاز فصل است، هلوهای منقار کلاغی مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته‌اند. کالاهای وارداتی به محض ورود، فروخته می‌شوند.»

به گفته او، هلوهای اوایل فصل خیلی شیرین نیستند. در فصل اصلی، میوه‌های رسیده ترد، شیرین و ارزان‌تر هستند. در حال حاضر، میانگین قیمت هلوهای اوایل فصل از 35000 تا 70000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. با مقادیر زیاد، قیمت می‌تواند ارزان‌تر باشد. قیمت یک جعبه 10 کیلوگرمی میوه کوچک 150000 دونگ ویتنامی و یک جعبه میوه بزرگ 220000 دونگ ویتنامی است.

خانم هانگ گفت: «در مقایسه با سال گذشته، قیمت‌های امسال ارزان‌تر است و همین باعث می‌شود بسیاری از مصرف‌کنندگان تمایل بیشتری به خرج کردن داشته باشند. همچنین امسال زمانی است که فصل هلو است، بنابراین مردم می‌توانند به راحتی انتخاب کنند، اما باید از فروشگاه‌های معتبر نیز خرید کنند.»

مراقب برچسب‌های تقلبی «معدن کلاغ ساپا» باشید

اگرچه هلوهای منقار کلاغی با برچسب «ساپا» به طور گسترده تبلیغ می‌شوند، اما به گفته تاجران باتجربه، بیشتر کالاهای موجود در بازار هلوهای چینی هستند. خانم ان. وی - یک تاجر - گفت: «کالاهای چینی ظاهری زیبا، میوه‌ای بزرگ و یکدست، پوستی صاف و پرزهای کم دارند، خوردنشان شیرین است اما ترد نیستند، معطرند و مانند کالاهای ویتنامی ترش نیستند. برای خرید کالاهایی با کیفیت تضمین‌شده، مردم باید یک آدرس معتبر با مبدا مشخص پیدا کنند تا به آن اعتماد کنند.»

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc- Ảnh 3. — *هلوهای ویتنامی کمی بدشکل، پوست مودار و زبر دارند، دم میوه نوک‌تیز و خمیده مانند منقار کلاغ است. عکس: PT*

هلوهای ویتنامی، به ویژه هلوهای ساپا، معمولاً اندازه کوچکی دارند، کمی بدشکل، پرمو و پوستشان خشن است، دم میوه نوک‌تیز و مانند منقار کلاغ خمیده است. طعم معمول آنها معطر، ترد و کمی ترش است، گوشت میوه سفید با ته رنگ زرد است و دانه‌ها محکم به گوشت چسبیده‌اند و جدا کردن آنها دشوار است. هلوهای چینی ظاهری زیبا، پوستی صاف، کم مو یا بدون مو دارند و بزرگ و اندازه آنها یکسان است.

برای انتخاب هلوهای منقار کلاغی خوشمزه و بی‌خطر، مصرف‌کنندگان باید به نکات زیر توجه کنند:

+ میوه رسیده را انتخاب کنید: نه خیلی سبز، نه خیلی نرم. میوه رسیده عطر ملایمی دارد، پوست آن هنوز سفت است و در دست سفت احساس می‌شود. می‌توانید برای بررسی سفتی و تردی هلو، دست خود را روی پوست آن فشار دهید.

+ اولویت برای هلوهای فصل اصلی: در فصل اصلی از اواسط تیر تا مرداد، هلوها شیرین‌تر و ارزان‌تر هستند.

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc- Ảnh 4. — *مردم باید هلوهایی را انتخاب کنند که تازه رسیده باشند تا طعم بهتری داشته باشند. عکس از PT*

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc- Ảnh 5. — *هلوی منقار کلاغی ترد و معطر است.*

+ طعم: هلوهای وارداتی از چین ترد نیستند، عطر مشخصی ندارند، کاملاً نرم، کمی شیرین و غیر ترش هستند. به طور خاص، دانه‌های هلو هنگام برش به راحتی پوست کنده می‌شوند. در همین حال، هلوهای ویتنامی ترد، کمی ترش، دارای بوی معطر، گوشت هلو به رنگ سفید مایل به زرد و پوست کندن دانه‌های آنها دشوارتر است.

چگونه هلوی منقار کلاغی را نگهداری کنیم؟

هلو اگر به درستی نگهداری نشود، کاملاً فاسد می‌شود. پس از خرید، باید در جای خنک نگهداری شود، یا اگر بلافاصله استفاده نمی‌شود، در یخچال نگهداری شود.

قبل از خوردن غذا، افراد باید پرها را بشویند تا از ایجاد خارش و ناراحتی در گلو جلوگیری شود.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dao-mo-qua-vao-mua-gia-sieu-re-cach-don-gian-de-chi-em-ru-nhau-san-hang-ngon-tranh-hang-trung-quoc-172250711165506522.htm