راه طولانی صادرات برنج: بخش سوم

راه طولانی برای صادرات برنج: بخش ۱ - فرصت عالی! راه طولانی برای صادرات برنج: بخش ۲ - بازار دائماً در حال نوسان است، خطر ضرر در انتظار است

ایجاد ارتباط نزدیک بین کسب و کارها و کشاورزان

در آخرین گزارش‌های منتشر شده، دانشیار دکتر بویی با بونگ، رئیس انجمن صنعت برنج ویتنام، خاطرنشان کرد که مزیت صنعت برنج ویتنام این است که دارای یک سیستم آبیاری توسعه‌یافته، متمرکزترین منطقه تولید در جنوب شرقی آسیا و سهم مؤثر علم و فناوری است. به طور خاص، گونه‌های برنج باکیفیت Dai Thom 8، OM18، ST25 و تکنیک‌های پیشرفته کشت، بهره‌وری برنج فوق‌العاده‌ای را در مقایسه با منطقه به ارمغان آورده‌اند که پیشرفتی در ارزش برنج صادراتی است.

این امر به ویتنام کمک کرده است تا در سال ۲۰۲۳ نزدیک به ۸.۳ میلیون تن برنج با ارزش گردش مالی ۴.۷۸ میلیارد دلار صادر کند که در مقایسه با سال ۲۰۲۲، افزایشی ۱۶.۷ درصدی در حجم و ۳۸.۴ درصدی در ارزش را نشان می‌دهد. با این حال، واقعیت این است که با وجود افزایش بی‌سابقه صادرات برنج، زندگی برنج‌کاران هنوز دشوار است و بسیاری از شرکت‌های صادراتی بازار را ترک کرده‌اند یا در ورطه ضرر و زیان افتاده‌اند. دلایل این امر توسط کارشناسان توضیح داده شده است: صنعت برنج در تأمین مواد اولیه فعال نبوده است، قیمت‌ها به شدت کنترل نشده‌اند، همیشه در سطح بالایی هستند، زنجیره تولید بین کشاورزان و مشاغل محکم نیست و فاقد پایداری است؛ بازارهای صادراتی متنوع نشده‌اند و هنوز به برخی از بازارهای سنتی وابسته هستند.

Đường dài cho xuất khẩu gạo: Bài 3 - Phát huy hiệu quả chuỗi cung ứng gạo

ارتباط نزدیک بین کشاورزان و کسب و کارها از خطرات ناشی از نوسان قیمت بازار جلوگیری می‌کند.

با ورود به سال ۲۰۲۴، اگرچه برنج ویتنامی همچنان فرصت‌های زیادی برای افزایش صادرات دارد، طبق ارزیابی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی و تعدادی از سازمان‌های مربوطه، در حال حاضر در استان‌های دلتای مکونگ، محصول برنج زمستانی-بهاری در حال برداشت است، اما پدیده‌ای وجود دارد که مشاغل منتظر کاهش قیمت برنج هستند در حالی که مردم می‌خواهند برنج را با قیمت‌های بالا مانند ماه‌های آخر سال ۲۰۲۳ بفروشند؛ اگر این وضعیت ادامه یابد، باعث می‌شود مشاغل فرصت‌های صادرات برنج را از دست بدهند و بر تولید و درآمد برنج‌کاران تأثیر بگذارد.

بنابراین، کارشناسان معتقدند که پیوند تولید با مصرف برنج بر اساس زنجیره ارزش، نقش بسیار مهمی در شرایط فعلی ایفا می‌کند. مهم‌تر از آن، در زنجیره تولید برنج، نه تنها کشاورزان، بلکه کسب‌وکارها نیز باید سود کسب کنند. برای انجام این کار، کشاورزان باید اندازه خانوارهای خود را افزایش دهند، زمین‌های برنج را متمرکز و انباشته کنند، در تولید بر اساس مدل مزارع بزرگ همکاری کنند و تعاونی تشکیل دهند. در عین حال، همکاری با کسب‌وکارها برای تشکیل زنجیره ارزش، از جمله پیوندهای افقی بین کشاورزان و تعاونی‌ها و پیوندهای عمودی بین کشاورزان، تعاونی‌ها و کسب‌وکارها نیز ضروری است.

آقای نگوین تان ترویِن، مدیر اداره صنعت و تجارت استان لونگ آن، توصیه کرد: «برای تولید در مقیاس بزرگ، لازم است پیشرفت‌های علمی و فنی مبتنی بر آموزش به هم متصل و به کار گرفته شوند. در این روش، شرکت‌ها برای تولید مطابق با الزامات صادراتی به تعاونی‌ها سفارش می‌دهند و در عین حال، شرکت‌ها و کشاورزان باید صدای مشترکی برای حفظ اعتبار خود با یکدیگر داشته باشند. به خصوص در این فرآیند، باید تقسیم سود، ایجاد اعتبار و توسعه پایدار وجود داشته باشد. »

پذیره نویسی مبتنی بر بازار

آقای فان ون کو، مدیر بازاریابی شرکت وریس لیمیتد، با توجه به واقعیت‌های کسب‌وکار، اظهار داشت که در گذشته، بسیاری از شرکت‌های برنج، مدل مزرعه‌ای در مقیاس بزرگ را برای پیوند تولید و مصرف اجرا می‌کردند. بر این اساس، شرکت‌ها برنج را از کشاورزان با قیمت ثابت خریداری می‌کردند. با این حال، خرید محصول به هم خورد زیرا وقتی قیمت افزایش یافت، بسیاری از کشاورزان برای فروش به بازرگانان «معامله را شکستند» و وقتی قیمت کاهش یافت، شرکت‌ها خرید نکردند. بنابراین، برای داشتن یک مدل پیوند پایدار، لازم است خرید طبق مکانیسم بازار اجرا شود.

آقای نگو هو فات، مدیر شرکت تین فات، با همین دیدگاه گفت که کسب‌وکارها، کشاورزان و تعاونی‌ها باید سود را به طور هماهنگ با یکدیگر تقسیم کنند. به گفته آقای فات، در سال ۲۰۲۳، این شرکت بیش از ۶۰۰۰۰۰ تن برنج را در بسیاری از مناطق دلتای مکونگ خریداری و مصرف کرده است.

برای ایجاد اعتماد بین کسب‌وکارها و کشاورزان در این رابطه، آقای فات روشی برای ارتباط پیشنهاد کرد که با موفقیت توسط کسب‌وکارها در بسیاری از مناطق اجرا شده است، از جمله: کسب‌وکارها از ابتدای فصل، قیمت ثابتی را با کشاورزان بر اساس قیمت بازار تعیین می‌کنند. حدود 10 تا 15 روز قبل از برداشت، اگر قیمت برنج افزایش یابد، کسب‌وکار قیمت را برای کشاورزان 200 تا 500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش می‌دهد، و حتی در زمان افزایش قیمت برنج، این افزایش حتی به 2000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نیز می‌رسد. در صورت کاهش قیمت برنج، کشاورزان نیز موافقت می‌کنند که قیمت را تا حدی برای کسب‌وکار کاهش دهند. علاوه بر این، پس از دریافت برنج توسط کسب‌وکار، به حمایت از 50 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ادامه خواهد داد تا کشاورزان و تعاونی‌ها را برای ارتباط با واحد ترغیب کند.

در همین حال، آقای له فات لانگ، مدیر شرکت مواد غذایی فات تای لیمیتد، گفت که شرکت‌های صادراتی اغلب علاقه‌ای به همکاری ندارند، زیرا علاوه بر هزینه‌های بالا، کشاورزان/تعاونی‌ها اغلب «قرارداد را می‌شکنند»، در حالی که هیچ مجازاتی برای این کار وجود ندارد.

به گفته آقای لانگ، برای پیوند موفقیت‌آمیز، این «بازی» باید منصفانه باشد، به این معنی که هم کسب‌وکارها و هم کشاورزان باید در بانک سپرده‌گذاری کنند تا تعهد بین دو طرف تضمین شود. او گفت: «کشاورزان/تعاونی‌ها می‌توانند قیمت فروش را در ابتدای فصل، در اواسط فصل یا 10 روز قبل از برداشت ببندند، اما باید در بانک سپرده‌گذاری کنند.» او توضیح داد که اگر طرف مقابل به تعهد خود عمل نکند، این سپرده متعلق به طرف مقابل خواهد بود.

همانطور که پروفسور دکتر وو تونگ شوان اظهار داشت، برای موفقیت این انجمن، مسئله سرمایه بسیار مهم است، یعنی دولت و مناطق محلی باید سیاست‌های مطلوبی را برای کمک به کسب‌وکارها در دسترسی به سرمایه ایجاد کنند. این امر نه تنها به کسب‌وکارها کمک می‌کند تا برنج را از کشاورزان خریداری کنند، بلکه به آنها فرصت می‌دهد تا کارخانه‌های خود را بهبود بخشند تا ضررهای پس از برداشت و فرآوری را کاهش دهند - تنها در این صورت است که سود کسب‌وکارها می‌تواند افزایش یابد.

در کنار آن، به گفته دانشیار دکتر بویی با بونگ، کشاورزان باید مکانیزاسیون، اتوماسیون و فناوری دیجیتال را با هم ترکیب کنند. علاوه بر این، تولید باید از روند جهانی کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای پیروی کند تا تصویر جدیدی از برنج ویتنامی ایجاد شود.

Đường dài cho xuất khẩu gạo: Bài 3 - Phát huy hiệu quả chuỗi cung ứng lúa gạo

پروژه‌ای برای توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ در حال اجرا است.

در رابطه با این موضوع، دولت پروژه‌ای برای توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ دارد. پروفسور دکتر وو تونگ شوان، برای شرکت در این پروژه، گفت که استان‌ها می‌توانند مشاغل را تشویق کنند تا از قبل قراردادهایی را برای اجرای تولید با کشاورزان امضا کنند.

بر این اساس، تعاونی‌ها تأسیس یا تقویت خواهند شد. به تعاونی‌ها آموزش داده می‌شود که کدام گونه‌ها و فرآیندهای برنج را برای کشاورزان پرورش دهند تا از آنها پیروی کنند. تعاونی‌ها طبق سفارش‌های کسب‌وکارها تولید خواهند کرد تا تولید پایداری داشته باشند. علاوه بر این، لازم است بازار را ساماندهی کنیم و سهم بازار برنج را برای صادرات یا فروش داخلی تقسیم کنیم. در این صورت، کسب‌وکارها به تدریج دیگر برای خرید و فروش رقابت نخواهند کرد، بلکه هر کسب‌وکار منطقه مواد اولیه خود را خواهد داشت. این یک مسیر بلندمدت و پایدار برای پیشرفت برنج ما است.

نخست وزیر دستورالعمل جدیدی در مورد تجارت صادرات برنج صادر کرد

برای اطمینان از تولید، تجارت و صادرات سالم و شفاف برنج، واکنش‌های انعطاف‌پذیر و به موقع در شرایط نوسانات متعدد بازار، با هدف توسعه صنعت برنج پایدار و بسیار کارآمد، و افزایش درآمد برای برنج‌کاران، در تاریخ ۲ مارس ۲۰۲۴، نخست وزیر دستورالعمل شماره ۱۰/CT-TTg را در مورد ترویج تولید، تجارت و صادرات پایدار و مؤثر برنج در شرایط جدید امضا کرد.

طبق این دستورالعمل، نخست وزیر درخواست کرد تا بر هدایت اجرای مؤثر پروژه «توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» تمرکز شود. همچنین دستور داده شد تا ساخت و تکثیر مدل‌های زنجیره مصرف محصول برای تضمین هماهنگی منافع بین مردم و مشاغل تسریع شود...

وزیر صنعت و تجارت بر اجرای وظایف و راهکارهای لازم برای اجرای «استراتژی توسعه بازار صادرات برنج ویتنام تا سال ۲۰۳۰» و وظایفی که نخست وزیر در بخشنامه‌ها و ابلاغیه‌های رسمی در مورد ترویج تولید و صادرات برنج تعیین کرده است، نظارت خواهد داشت؛ به فوریت فرمان اصلاح و تکمیل فرمان شماره ۱۰۷/۲۰۱۸/ND-CP مورخ ۱۵ آگوست ۲۰۱۸ دولت در مورد تجارت صادرات برنج، ایجاد یک محیط تجاری عمومی، شفاف، عادلانه و مطلوب و تضمین منافع مشروع کشاورزان برنج و حفظ اعتبار محصولات برنج ویتنام را تکمیل و به دولت ارائه خواهد کرد.

وزیر دارایی و رئیس کل بانک مرکزی ویتنام، ریاست و هماهنگی با سازمان‌های مربوطه را برای بررسی و رسیدگی به مشکلات مربوط به بازپرداخت مالیات بر ارزش افزوده طبق اختیارات و مقررات قانونی خود بر عهده خواهند داشت؛ ریاست و هماهنگی با وزیر کشاورزی و توسعه روستایی و وزیر صنعت و تجارت را برای محاسبه و داشتن برنامه‌ای برای خرید ذخایر برنج که مناسب، مؤثر و مطابق با مقررات باشد، بر عهده خواهند داشت.

روسای کمیته‌های مردمی استان‌ها و شهرهای تحت مدیریت دولت مرکزی باید قاطعانه اجرای مؤثر پروژه «توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» را هدایت کنند؛ تولید برنج را در هر فصل زراعی سازماندهی کنند؛ به مقامات محلی دستور دهند تا اطلاعات و تحولات مربوط به خرید برنج در منطقه را رصد و جمع‌آوری کنند تا به سرعت راه‌حل‌های مناسب را داشته باشند و آنها را در اختیار وزارتخانه‌ها و شعب مربوطه قرار دهند تا در خدمت مدیریت تولید و صادرات برنج در سراسر کشور باشند...

رئیس انجمن غذای ویتنام، نظارت، به‌روزرسانی، پیش‌بینی، ارائه اطلاعات و تحولات در مورد تولید و وضعیت بازار برنج و شلتوک در کشور و جهان را به وزارتخانه‌ها، شعب و شرکت‌های مربوطه تقویت می‌کند؛ شرکت‌های انجمن را تشویق می‌کند تا به طور فعال در اجرای پروژه «توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» و مدل‌های ارتباط زنجیره تولید - مصرف مشارکت کنند...

درس آخر: ساختن یک برند، افزایش ارزش برای کل زنجیره

منبع