مرغ پیچیده شده در برنج چسبناک و سوپ شیرین از بهترین غذاهای برنج چسبناک در جهان هستند.

وب‌سایت آشپزی Taste Atlas، ۳۶ غذای برتر برنج چسبناک جهان را معرفی کرده است. نکته قابل توجه این است که ویتنام ۴ غذا در این لیست دارد که شامل سوپ شیرین سه رنگ، سوپ شیرین لام، سوپ شیرین تارو و مرغ برنج چسبناک می‌شود.

سوپ شیرین سه رنگ که در رتبه چهارم قرار دارد، یکی از دسرهای ایده‌آل برای کسانی است که عاشق شیرینی هستند. این سوپ شیرین مواد زیادی مانند برنج چسبناک، لوبیا قرمز، لوبیا سبز، ژله، شیر نارگیل و ... را با هم ترکیب می‌کند و طعمی متنوع، غنی و طراوت‌بخش ایجاد می‌کند. صرف نظر از مواد تشکیل‌دهنده، سوپ شیرین تقریباً همیشه شیر نارگیل و بادام زمینی خرد شده دارد که روی آن پاشیده شده است.

سوپ شیرین سه رنگ معمولاً به صورت سرد و با یخ تراشیده خورده می‌شود که به رفع گرما کمک می‌کند و به خصوص برای هوای گرم تابستان ویتنام مناسب است.

سوپ شیرین سه رنگ یکی از بهترین دسرهای برنج چسبناک در جهان محسوب می‌شود. عکس: تاس

سوپ شیرین سه رنگ یکی از بهترین دسرهای برنجی چسبناک در جهان محسوب می‌شود. عکس: Taste Atlas

دسر تارو در رتبه سیزدهم قرار دارد. این دسر فقط از مواد اولیه اساسی مانند تارو خرد شده، برنج چسبناک، آب پاندان و شکر تشکیل شده است. تارو خرد شده بخارپز می‌شود تا نرم شود، سپس با برنج چسبناک پخته شده، چند قطره برگ پاندان و شکر مخلوط می‌شود.

چِ لَم که در رتبه ۲۳ قرار دارد، میان وعده‌ای است که از آرد برنج چسبناک، بادام زمینی، زنجبیل و ملاس یا شکر تهیه می‌شود.

چه لام به خاطر طعم شیرینش که با طعم تند زنجبیل ترکیب شده، محبوب است. عکس: ون هوا

چلم که با آرد برنج پوشانده شده و به صورت نوارهای نازک برش داده می‌شود، طعمی شیرین و کمی تند دارد. این غذا اغلب با چای داغ میل می‌شود و در بین سالمندان بسیار محبوب است.

مرغ چسبناک ویتنامی رتبه ۲۵ را دارد. این غذا به خاطر ترکیب منحصر به فردش از برنج چسبناک سرخ شده ترد در بیرون و مرغ نرم، مرطوب و آبدار در داخل، محبوب است. تصویر مرغ در یک لایه برنج چسبناک طلایی همچنین نماد سیری و شانس است. بنابراین، مرغ چسبناک اغلب در مهمانی‌ها، مراسم یا دورهمی‌های خانوادگی ظاهر می‌شود.