مرغ‌های لاک توی مردم را در فرار از فقر «همراهی» می‌کنند.

لای چائو - خانوارهای کمون تا لنگ (استان لای چائو) در حال آزمایش پرورش نژاد مرغ لاک توی هوابین هستند و هر ماه ده‌ها میلیون دونگ سود به دست می‌آورند.

عزم پیشگام

در سال‌های اخیر، کمون تا لنگ، که قبلاً بخشی از منطقه تام دونگ (استان لای چائو) بود، به طور فعال در حال تغییر ساختار اقتصاد کشاورزی خود به سمت تولید کالا بوده و به تدریج معیشت پایداری را برای مردم خود ایجاد کرده است. در کنار مدل‌های آشنای کشاورزی، پرورش طیور با معرفی نژاد مرغ لاک توی هوا بین، تغییرات مثبت زیادی را شاهد بوده است. در میان آنها، خانواده آقای نگوین کوک سان در روستای شین چای یکی از خانواده‌های پیشگام در توسعه این نژاد در کمون هستند.

آقای نگوین کوک سان پیشگام توسعه نژاد مرغ لاک توی هوا بین بود. عکس: دوک بین.

پیش از این، خانواده آقای سان عمدتاً مرغ‌های محلی پرورش می‌دادند، اما نتایج ضعیف بود، زمان پرورش طولانی بود، خطر بیماری زیاد بود و افزایش مقیاس آن دشوار بود. پس از آشنایی با مدل پرورش مرغ Lac Thuy در استان Hoa Binh (که اکنون استان Phu Tho است) و دریافت راهنمایی از کارشناسان ترویج کشاورزی، او تصمیم گرفت مسیر کشاورزی خود را تغییر دهد. در سال 2022، او در ساخت یک مرغداری محکم با مساحت نزدیک به 200 متر مربع سرمایه‌گذاری کرد که به دو منطقه جداگانه تقسیم شده و شرایط دما، نور و بهداشت را تضمین می‌کند. هر منطقه بیش از 1000 مرغ را در یک سیستم نیمه آزاد نگهداری می‌کند و از منابع غذایی موجود در خانواده حداکثر استفاده را می‌برد.

نژاد مرغ لاک توی تحمل سرمای بسیار خوبی دارد و با آب و هوای ارتفاعات تا لنگ، جایی که دما می‌تواند به زیر ۱۰ درجه سانتیگراد برسد و تحت تأثیر دوره‌های طولانی سرما قرار می‌گیرد، به خوبی سازگار است. معمولاً مرغ‌ها قبل از فروش ۴ تا ۵ ماه پرورش می‌یابند و به وزن ۲.۵ تا ۳ کیلوگرم می‌رسند و قیمت بازار آنها ۲۵۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر پرنده است. مزایای اقتصادی این نژاد واضح و در مقایسه با نژادهای مرغ محلی که میانگین قیمت آنها فقط حداکثر ۱۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر پرنده است، برتر است.

آقای پسر گفت: «آب و هوای اینجا برای پرورش مرغ تخم‌گذار مساعد نیست. بنابراین، من جوجه‌های تازه از تخم درآمده را از مزارع وارد می‌کنم که حدود ۱۵۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر جوجه هزینه دارد و آنها را از یک روزگی پرورش می‌دهم. جوجه‌ها به خوبی رشد می‌کنند، نرخ بقای بالایی دارند و کمتر مستعد بیماری هستند.»

مقامات کمون از مزرعه مرغ آقای سان بازدید کردند. عکس: دوک بین.

مزرعه خانوادگی آقای سان، از یک مدل آزمایشی اولیه، اکنون به مقصدی برای بسیاری از خانوارهای کمون تبدیل شده است که می‌خواهند فنون پرورش طیور را بیاموزند. بهره‌وری اقتصادی حاصل از هر دسته مرغ، ماهانه ده‌ها میلیون دونگ درآمد اضافی برای خانواده او به ارمغان می‌آورد.

انتشار مدل

موفقیت مدل پرورش مرغ لاک توی آقای سان به سرعت در سراسر جامعه گسترش یافت. چندین خانوار در روستای شین چای با جسارت از نژاد مرغ محلی به نژاد جدید روی آوردند.

آقای فان آ لو نیز پس از یادگیری مستقیم از مدل خانوادگی آقای سان، جسورانه به پرورش مرغ روی آورد. پیش از این، او یک نژاد قدیمی مرغ را پرورش می‌داد اما به دلیل شیوع بیماری اغلب ضرر می‌کرد، بسیاری از گله‌ها به آرامی رشد می‌کردند و فروش آنها دشوار بود. پس از گفتگو، او تصمیم گرفت آن نژاد را بخرد و پرورش آنها را در خانه امتحان کند.

آقای لو گفت: «بعد از بیش از دو ماه پرورش آنها، می‌بینم که گله مرغ‌ها به خوبی در حال رشد است و بیماری‌های کمی دارد. در حال حاضر، کل گله به طور کامل واکسینه شده است و ما انتظار داریم آنها را تا پایان امسال بفروشیم. خانواده من نیز امیدوارند که درآمد خوبی از پرورش طیور کسب کنند.»

آقای لو نیز طبق مدل دامداری خانواده آقای سان، دامپروری را آموخت و توسعه داد. عکس: دوک بین.

علاوه بر روستای شین چای، بسیاری از خانوارهای روستاهای مجاور کمون تا لنگ نیز برای یادگیری فنون مراقبت از مرغ‌ها، ساخت لانه مرغ و پیشگیری از بیماری‌های مرغ‌های خانواده آقای سان به اینجا آمده‌اند. این گسترش طبیعی، یک منطقه متمرکز پرورش مرغ لاک توی در کمون را تشکیل می‌دهد که با شرایط اقتصادی مردم در ارتفاعات مناسب است.

برای تضمین توسعه پایدار، مقامات کمون تا لنگ به طور فعال کمپین‌های آگاهی‌بخشی متعدد، جلسات آموزش فنی، راهنمایی در مورد جوجه‌های تازه متولد شده، برنامه‌های واکسیناسیون، بهداشت مرغداری و مدیریت بیماری را سازماندهی کرده‌اند. مأموران دامپزشکی به طور منظم در این مراکز حضور دارند و در هر مرحله حیاتی از رشد گله مرغ، مستقیماً از خانوارها حمایت می‌کنند.

به گفته آقای ترونگ دین ترونگ، معاون رئیس بخش اقتصادی کمون تا لنگ: «از زمان خرید جوجه‌ها تا زمان فروش، جوجه‌ها نرخ بقای بالایی دارند و تقریباً عاری از بیماری هستند. به ازای هر مرغ فروخته شده، کشاورزان حدود ۷۰ تا ۸۰ هزار دونگ سود کسب می‌کنند. این حاشیه سود دلگرم‌کننده‌ای است و مردم را به گسترش مقیاس خود ترغیب می‌کند.»

در واقع، نژاد مرغ لاک توی نه تنها درآمد بالایی دارد، بلکه با زمین و آب و هوای ارتفاعات تا لنگ نیز سازگار است. این مرغ‌ها کمتر مستعد بیماری هستند، مقاومت خوبی دارند و از منابع خوراک محلی استفاده می‌کنند که به کاهش هزینه‌های ورودی و افزایش راندمان تولید کمک می‌کند. گوشت آنها معطر، سفت و دارای پوست زرد جذابی است که فروش محصول را در بازار آسان‌تر می‌کند.

نژاد مرغ لاک توی (Lac Thuy) مقاومت خوبی دارد، به خصوص در هوای سرد ارتفاعات. عکس: دوک بین (Duc Binh).

در حال حاضر، تاجران از بسیاری از مناطق شهر سابق لای چائو و منطقه سابق تام دونگ به طور فعال برای خرید مرغ‌ها آمده‌اند و بازار پایداری را برای کشاورزان ایجاد کرده‌اند. برخی از خانوارها در حال برنامه‌ریزی برای تشکیل یک تعاونی برای پرورش مرغ‌های لاک توی هستند تا مقیاس را گسترش داده و کیفیت محصول را بهبود بخشند و با هدف ایجاد یک برند منحصر به فرد برای کمون تا لنگ فعالیت کنند.

این مدل به ایجاد مشاغل محلی کمک می‌کند، به بسیاری از خانوارها کمک می‌کند تا درآمد اضافی کسب کنند، به تدریج از فقر فرار کنند و زندگی خود را تثبیت کنند. خانوارهایی که قبلاً صرفاً به کشاورزی متکی بودند، اکنون با جسارت در تأسیسات دامداری سرمایه‌گذاری کرده‌اند و پرورش طیور را به عنوان یک سرمایه‌گذاری بلندمدت در نظر می‌گیرند.

آقای ترونگ افزود که در آینده، آنها به حمایت از مردم در گسترش مناطق دامداری به صورت متمرکز، ایجاد مناطق دامداری عاری از بیماری و اتصال مصرف به فروشگاه‌های محصولات کشاورزی پاک در داخل و خارج از استان ادامه خواهند داد. در عین حال، این کمون قصد دارد مرغ تا لنگ را در سال‌های آینده به یک محصول OCOP تبدیل کند و به افزایش ارزش و اعتبار این محصول در بازار کمک کند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/ga-lac-thuy-dong-hanh-cung-dan-thoat-ngheo-d788524.html