ادویه ضروری در آشپزخانه شما، به کنترل کلسترول و کاهش وزن کمک می‌کند

زنجبیل حاوی یک ترکیب طبیعی به نام جینجرول است که با طیف وسیعی از فواید از کاهش حالت تهوع گرفته تا درد، کنترل سطح قند خون و کنترل کلسترول مرتبط دانسته شده است. همچنین یک ماده غذایی اصلی در آشپزخانه است.

فواید آب زنجبیل

کاهش حالت تهوع و استفراغ

زنجبیل به عنوان ماده‌ای مؤثر در جلوگیری از حالت تهوع و استفراغ شناخته شده است. این ماده با بهبود هضم و مسدود کردن گیرنده‌های خاصی که باعث حالت تهوع می‌شوند، عمل می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند به کاهش حالت تهوع ناشی از شیمی‌درمانی که اغلب منجر به بیماری شدید می‌شود و همچنین حالت تهوع پس از جراحی کمک کند.

پشتیبانی از کاهش وزن

جینجرول موجود در زنجبیل به افزایش متابولیسم و ​​چربی‌سوزی کمک می‌کند. همچنین به کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک می‌کند. این می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

آب زنجبیل تازه در کاهش کلسترول و لاغری موثر است.

کنترل کلسترول

زنجبیل ممکن است به کاهش قند خون و کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید کمک کند. استفاده طولانی مدت از آن همچنین ممکن است کلسترول مفید HDL را افزایش دهد.

کنترل قند خون

زنجبیل دارای خواص ضد دیابتی است که می‌تواند به پیشگیری یا کاهش عوارضی مانند رتینوپاتی میکروواسکولار کمک کند. تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است به کنترل بهتر قند خون کمک کند. نوشیدن آب زنجبیل با معده خالی ممکن است به کنترل قند خون حتی در افراد بدون دیابت نیز کمک کند.

کاهش تهوع صبحگاهی

ترکیبات فعال موجود در زنجبیل، به نام جینجرول‌ها، به کاهش حالت تهوع صبحگاهی در زنان باردار کمک می‌کنند و توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در دوران بارداری بی‌خطر تلقی می‌شوند.

سلامت عمومی

یکی دیگر از فواید شگفت‌انگیز زنجبیل این است که در کاهش درد و تورم، به ویژه در مواردی مانند آرتریت روماتوئید و آرتروز، مؤثر است. این به دلیل خواص ضد التهابی آن است.

تسکین درد و سلامت دستگاه تنفسی

آب زنجبیل برای درد عضلات بعد از ورزش و گرفتگی‌های قاعدگی بسیار مفید است. زنجبیل همچنین عملکرد تنفسی را بهبود می‌بخشد و علائم آسم را کاهش می‌دهد.

تسکین فوری سردرد

وقتی سردرد دارید، به جای مصرف قرص، مقداری آب زنجبیل بنوشید. زنجبیل با کاهش سنتز پروستاگلاندین، می‌تواند سردرد و میگرن را تسکین دهد.

پیشگیری از سرطان

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد زنجبیل ممکن است رشد سلول‌های سرطانی را مهار کند و به مبارزه با مقاومت دارویی در تومورها کمک کند.

طرز تهیه آب زنجبیل

برای تهیه آب زنجبیل، زنجبیل تازه را به قطعات کوچک خرد کنید و کمی آب به آن اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کرده و صاف کنید تا آب آن گرفته شود. می‌توانید برای طعم بیشتر، عسل یا لیمو اضافه کنید.

توجه داشته باشید

- آب زنجبیل در صبح می‌تواند به رفع یبوست کمک کند.

- برای افزایش سوخت و ساز بدن، زنجبیل رنده شده را به چای صبح خود اضافه کنید.

- همچنین می‌توانید زنجبیل را به سوپ اضافه کنید.

اگر از داروهای رقیق‌کننده خون استفاده می‌کنید، از مصرف زنجبیل خودداری کنید زیرا ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد. بیش از 6 گرم زنجبیل در روز مصرف نکنید زیرا ممکن است باعث ترش کردن معده، سوزش سر دل و اسهال شود.

شمال هائیتی (VOV.VN)

منبع: https://vtcnews.vn/gia-vi-khong-the-thieu-trong-bep-nha-ban-giup-kiem-soat-cholesterol-giam-can-ar908835.html