هانوی ارزش‌های فرهنگی خود را از طریق جشنواره غذا و گردشگری دهکده صنایع دستی سنتی ۲۰۲۵ گسترش می‌دهد.

شامگاه ۱۲ دسامبر، در فضای فرهنگ خلاق تای هو (خیابان عابر پیاده ترینه کونگ سون)، اداره گردشگری هانوی مراسم افتتاحیه جشنواره غذا و گردشگری خیابانی و دهکده صنایع دستی سنتی هانوی ۲۰۲۵ را برگزار کرد. این رویداد سفری را برای کشف ارزش‌های منحصر به فرد تانگ لونگ - هانوی از طریق سه رکن آغاز کرد: دهکده‌های صنایع دستی سنتی، خیابان‌های صنایع دستی سنتی و فرهنگ آشپزی، که تعداد زیادی از مردم محلی، گردشگران داخلی و بین‌المللی را به خود جذب کرد.

نگوین تران کوانگ، معاون مدیر اداره گردشگری هانوی، در مراسم افتتاحیه تأکید کرد که هانوی - سرزمینی با تمدن هزار ساله - نه تنها به خاطر تاریخ و عمق فرهنگی خود، بلکه به خاطر سیستم غنی روستاهای صنایع دستی سنتی، خیابان‌های صنایع دستی باستانی و غذاهای لذیذش نیز شناخته شده است. هر روستای صنایع دستی، هر محصول، هر غذا داستان خاص خود را دارد که با ارزش‌های فرهنگی پایتخت و دستان ماهر مردم هانوی عجین شده است.

نگوین تران کوانگ، معاون مدیر اداره گردشگری هانوی، در مراسم افتتاحیه جشنواره سخنرانی کرد.

به گفته آقای کوانگ، هانوی در حال حاضر بیش از ۱۳۵۰ روستای صنایع دستی و روستاهایی با صنایع دستی سنتی دارد که بسیاری از آنها به رسمیت شناخته شده‌اند. به طور خاص، روستای سفالگری بت ترانگ و روستای ابریشم ون فوک توسط شورای جهانی صنایع دستی در شبکه جهانی روستاهای صنایع دستی خلاق شناخته شده‌اند. این گواه روشنی بر سرزندگی و خلاقیت پایدار صنعتگران پایتخت است. هانوی سال‌هاست که توسط سازمان‌های بین‌المللی به عنوان یکی از شهرهایی با جذاب‌ترین صحنه‌های آشپزی در جهان انتخاب شده است و جایگاه خود را به عنوان یک مقصد پیشرو در آسیا بیش از پیش تثبیت کرده است.

آقای نگوین تران کوانگ اظهار داشت که جشنواره غذا و گردشگری خیابانی و دهکده صنایع دستی سنتی هانوی ۲۰۲۵ یک فعالیت تبلیغاتی مهم با هدف ارج نهادن به ارزش‌های ناب دهکده‌ها و خیابان‌های صنایع دستی سنتی و ترویج محصولات گردشگری متمایز مرتبط با فرهنگ آشپزی است. این رویداد همچنین به عنوان پلی بین سازمان‌های مدیریتی، مشاغل، صنعتگران و جامعه در زنجیره ارزش گردشگری عمل می‌کند و در جهت ایجاد تصویری از هانوی به عنوان "امن، دوستانه، با کیفیت بالا و جذاب" تلاش می‌کند.

نمایندگان، مراسم افتتاحیه جشنواره را اجرا کردند.

جشنواره امسال در زمینی به مساحت تقریبی ۵۰۰۰ متر مربع با نزدیک به ۸۰ غرفه برگزار می‌شود که به سه فضای بزرگ تجربی تقسیم شده‌اند. فضای «روستاهای صنایع دستی سنتی که داستان‌های گذشته و حال را روایت می‌کنند» روستاهای صنایع دستی سنتی معمول هانوی مانند سفال‌های بت ترانگ، ابریشم ون فوک، کلاه‌های مخروطی چونگ، بادبزن‌های چانگ سون، ظروف لاکی ها تایلندی، شانه‌های شاخی توی اونگ، حصیربافی و بامبوبافی فو وین، عودهای کوانگ فو کائو، پارچه‌های پونگ شا و منبت‌کاری و لاکی چوین مای را به نمایش می‌گذارد.

دو دهکده صنایع دستی بت ترانگ و ون فوک - اعضای شبکه جهانی شهرهای خلاق - به نقاط برجسته تبدیل می‌شوند. بازدیدکنندگان می‌توانند خیابان‌های صنایع دستی سنتی هانوی را از طریق فضای بازسازی‌شده خیابان هانگ ما با ماکت‌ها، مصنوعات، تزئینات تت، مجسمه‌های سفالی، نقاشی‌های هانگ ترونگ و غیره کاوش کنند.

تعداد زیادی از مردم محلی و گردشگران درست در شب افتتاحیه برای بازدید، تجربه و خرید به این جشنواره آمدند.

جشنواره غذا و گردشگری خیابانی و دهکده صنایع دستی سنتی هانوی ۲۰۲۵ از ۱۱ تا ۱۴ دسامبر ۲۰۲۵ برگزار خواهد شد.

فضای «طعم‌های جاودان گذشته» سفری آشپزی در هانوی را ارائه می‌دهد. غرفه‌های فرهنگی به سبک خانه‌های باستانی بازسازی شده‌اند؛ فضای چای نیلوفر آبی دریاچه غربی، به همراه مجموعه‌ای از غذاهای مخصوص معروف مانند کیک برنجی چسبناک وونگ، رول برنجی تان تری، برنج چسبناک فو تونگ، سوسیس خوک یو او سی لی، رول بهاره فونگ، کیک برنجی چسبناک هوانگ مای، بستنی ترانگ تین؛ فو گوشت گاو، بون چا، بون او سی، کیک میگو، قهوه تخم مرغ، آبجوی هانوی... یک تصویر کامل از طعم‌های آشپزی هانوی ایجاد می‌کنند.

در منطقه «قدم زدن در هانوی»، بازدیدکنندگان می‌توانند ماکت‌هایی از بناهای نمادین پایتخت مانند ارگ سلطنتی تانگ لونگ، معبد ادبیات، بتکده تک ستونی، پل لانگ بین، دریاچه هوان کیم - برج لاک‌پشت، معبد نگوک سون - پل هوک، بتکده تران کوک، ارگ باستانی کو لوا، خانه اپرای هانوی و غیره را تحسین کنند. این منطقه همچنین یک منطقه محبوب برای جوانان و گردشگران بین‌المللی است. در عین حال، بسیاری از آژانس‌های مسافرتی تورهای جدید، برنامه‌های تبلیغاتی و محصولات گردشگری منحصر به فرد هانوی را معرفی می‌کنند.

بسیاری از آژانس‌های مسافرتی تورهای جدید و محصولات گردشگری منحصر به فرد هانوی را معرفی می‌کنند.

علاوه بر فعالیت‌های اصلی، این جشنواره برنامه‌های بسیاری را نیز سازماندهی می‌کند که شامل تجربیاتی در صنایع دستی سنتی، تعامل با صنعتگران، نمایش‌های آشپزی و اجراهای هنری برای عموم می‌شود.

انتظار می‌رود جشنواره غذا و گردشگری خیابانی و دهکده صنایع دستی سنتی هانوی در سال ۲۰۲۵، به بهره‌برداری مؤثر از پتانسیل گردشگری دهکده‌ها و خیابان‌های صنایع دستی سنتی کمک کند و ارزش‌های فرهنگی انباشته‌شده در طول صدها سال را ترویج دهد. این رویداد نه تنها صنایع دستی سنتی و نوآوری‌های معاصر را ارج می‌نهد، بلکه غذاهای منحصر به فرد تانگ لونگ - هانوی را نیز ترویج می‌دهد و جذابیت پایتخت را در نقشه گردشگری منطقه‌ای و جهانی بیش از پیش تأیید می‌کند.

منبع: https://baotintuc.vn/ha-noi/ha-noi-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-lien-hoan-am-thuc-va-du-lich-lang-nghe-2025-20251212215921298.htm