انجمن جهانی نودل فوری کنفرانسی در ویتنام برگزار می‌کند

۲ اکتبر ۲۰۲۳، ساعت ۱۵:۵۰ ها چائو چاپ مقاله

ANTD.VN - پس از ۴ سال تعلیق جلسات حضوری به دلیل بیماری همه‌گیر کووید-۱۹، در ۱۴ سپتامبر ۲۰۲۳، انجمن جهانی نودل فوری (WINA) تصمیم به برگزاری کنفرانس کمیته ایمنی مواد غذایی در هتل سایگون پرینس، شهر هوشی مین گرفت. این اولین باری است که این انجمن کنفرانسی را در ویتنام برگزار می‌کند. آسکوک ویتنام تنها نماینده ویتنام است که در این کنفرانس شرکت می‌کند.

این رویداد با حضور ۱۳ کسب و کار از ۱۱ کشور و ۲ مرکز تحقیقاتی از جمله: گروه غذایی نیسین (ژاپن)، نونگشیم (کره)، موند نیسین (فیلیپین)، بایشیانگ فود (چین)، ایندوفود (اندونزی)، نستله مالزی (مالزی)، آسکوک ویتنام (ویتنام)،... برگزار شد.

در این کنفرانس، اعضا مطالب مهم بسیاری را در رابطه با خطرات ایمنی مواد غذایی فعلی و راه‌حل‌های واکنش به آنها که باید در آینده اجرا شوند، به اشتراک گذاشتند و مورد بحث قرار دادند. این یک مسئله بسیار فوری است که به شدت بر توسعه کل صنعت نودل فوری تأثیر می‌گذارد.

آقای یاماساکی تاکشی - رئیس انجمن علوم ایمنی و امنیت غذایی ژاپن (SFSS) - به نمایندگی از مهمانان، موضوع بسیار ضروری مورد علاقه همه اعضا را با موضوع اطلاع‌رسانی هوشمند و مؤثر در مورد خطرات ایمنی مواد غذایی به مصرف‌کنندگان نگران، مطرح کرد.

Các thành viên Hiệp hội Mì ăn liền thế giới họp tại TP.HCM ảnh 1

اعضای انجمن جهانی نودل فوری در شهر هوشی مین گرد هم آمدند.

یکی از مطالب مهم این کنفرانس این است که اعضا پیشرفت اجرای تعدادی از تعهدات پایداری صنعت را که در دهمین اجلاس که در آگوست 2022 با تمرکز بر 4 حوزه از جمله: تغذیه و سلامت، محیط زیست پایدار، ایمنی مواد غذایی و حل سایر مسائل اجتماعی برگزار شد، بررسی کردند.

همه اینها تعهداتی برای کمک به افزایش ارزش صنعت نودل فوری در عصر جدید است و سهم مهمی در توسعه جامعه خواهد داشت. اعضا همچنین پیشرفت اهداف خود را پس از یک سال اجرا به اشتراک گذاشتند و مجدداً تأکید کردند که کل صنعت همچنان بر این چهار حوزه اولویت‌دار تمرکز خواهد کرد.

Tại hội nghị, các thành viên đã chia sẻ và thảo luận nhiều nội dung quan trọng liên quan đến những rủi ro an toàn thực phẩm hiện tại ảnh 2

در این کنفرانس، اعضا مطالب مهم بسیاری را در رابطه با خطرات فعلی ایمنی مواد غذایی به اشتراک گذاشتند و مورد بحث قرار دادند.

در این جلسه همچنین به خلاصه کردن محتوا و برنامه‌های مربوط به مسیرهای عملیاتی آینده به سمت یازدهمین اجلاس WINA در سال 2024 پرداخته شد و از بسیاری از اعضا خواسته شد تا به طور مشترک تعهدات پایدار صنعت را اجرا کنند...

انجمن جهانی نودل فوری در مارس ۱۹۹۷ تأسیس شد. ۱۳۲ شرکت از ۲۳ کشور و منطقه عضو آن هستند. از این تعداد، ۱۳ شرکت به عنوان اعضای اجرایی (مدیران) و ۲ شرکت به عنوان اعضای ویژه (موسسه علوم و فناوری غذایی چین، انجمن صنایع غذایی ژاپن) فعالیت می‌کنند.

از زمان تأسیس، WINA فعالیت‌های عملی بسیاری در جهت ارتقای توسعه این صنعت داشته است، از جمله: ارائه اطلاعات مربوط به بهبود کیفیت و تضمین ایمنی مواد غذایی برای رشته فرنگی فوری؛ جمع‌آوری و ارائه اطلاعات لازم برای مشاغل عضو، به عنوان مثال، اطلاعات مربوط به تقاضای رشته فرنگی فوری در کشورهای جهان...

Đại diện các doanh nghiệp của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới tham dự hội nghị lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam ảnh 3

نمایندگان کسب و کارهای انجمن جهانی نودل فوری در این کنفرانس که برای اولین بار در ویتنام برگزار شد، شرکت کردند.

علاوه بر این، WINA فعالیت‌های ارتباطی را برای افزایش تقاضا برای رشته فرنگی فوری انجام می‌دهد؛ اجلاس‌هایی را برای تبادل نظر بین اعضای انجمن و انتشار اطلاعات ترتیب می‌دهد؛ جلساتی را با محوریت موضوع ایمنی مواد غذایی و حمایت غذایی از طریق ارائه رشته فرنگی فوری برگزار می‌کند.

شرکت Acecook Vietnam در آگوست ۲۰۱۱ به عضویت WINA درآمد و به عنوان یکی از اعضای هیئت مدیره منصوب شد. علاوه بر Acecook Vietnam، Nissin Foods Vietnam و VIFON نیز از اعضای دائمی این انجمن هستند.

ویتنام یکی از کشورهایی است که بیشترین تقاضا برای نودل فوری در جهان را دارد. این تقاضا همچنان هر ساله در حال افزایش است. نکته قابل توجه این است که طبق داده‌های WINA در سال ۲۰۲۲، کل تقاضای ویتنام برای نودل فوری در رتبه سوم جهان (حدود ۸.۵ میلیارد بسته) و از نظر میانگین تعداد بسته‌های مصرفی سرانه (به طور متوسط، هر ویتنامی ۸۵ بسته نودل در سال می‌خورد) در رتبه اول جهان قرار دارد.

لینک منبع