شروع کسب و کار از پرورش سبزیجات ارگانیک و سالم

آقای وو ون تان و همسرش، خانم له تی هونگ، در مواجهه با تقاضای روزافزون مشتریان برای کیفیت تغذیه‌ای و ایمنی مواد غذایی، در هملت ۲، کمون جیائو ین (جیائو توی)، مصمم شدند با تأسیس شرکت تعاونی سبزیجات ارگانیک تی اچ جیائو ین، که در پرورش و عرضه سبزیجات سالم مطابق با استانداردهای ارگانیک تخصص دارد، کسب و کاری را در زادگاه خود آغاز کنند و مسیر جدیدی را برای تولید سبزیجات محلی بگشایند.

بررسی سرعت رشد و نمو سبزیجات در گلخانه‌های شرکت تعاونی سبزیجات ارگانیک TH Giao Yen (Giao Thuy).

آقای وو وان تان، مدیر این تعاونی، گفت: «بیش از ۱۰ سال است که در هانوی زندگی و کار می‌کنم، خانواده‌ام با حوادث زیادی در رابطه با غذای کثیف مواجه شده‌اند، نه تنها بیماری‌های رایجی مانند دل درد، اختلالات گوارشی، کهیر؛... حتی من و همسرم به دلیل مسمومیت غذایی کثیف مجبور به بستری شدن در بیمارستان شدیم. برای محافظت از خود و خانواده‌ام در برابر ترس از غذای کثیف، مدل‌های تولید سبزیجات با فناوری پیشرفته را که مطابق با استانداردهای ارگانیک ژاپنی هستند، بررسی و مطالعه کرده‌ام.» پس از سال‌ها یادگیری، با توجه، تشویق و تسهیل کمیته حزب و مقامات محلی، آقای وو وان تان و ۵ برادر و خواهر دیگر با همان شور و اشتیاق و عزم راسخ، این مدل را درست در باغ ۲۰۰۰ متر مربعی خانه خود سرمایه‌گذاری کردند، با این آرزو که بهترین محصولات سبزیجات ایمن را به هر خانه‌ای بیاورند. تاکنون، منطقه تولید در کمون جیائو ین به نزدیک به ۱۰۰۰۰ متر مربع گسترش یافته است.

آقای وو ون تان افزود: «با فلسفه «منشأ شادی»، این تعاونی نه تنها بذر سبزیجات ارگانیک پرورش می‌دهد، بلکه می‌خواهد از طریق محصولات سبزیجات ارگانیک تعاونی، باور به زندگی سالم و پایدار را نیز بپروراند.» با توجه به این موضوع، او و همکارانش با استفاده از روش‌های ایمن و مدرن مانند ساخت گلخانه، استفاده از کودهای آلی وارداتی از هلند و ژاپن و اقدامات کشاورزی ایمن برای محافظت از محصولات، شروع به پرورش سبزیجات ارگانیک، سبزیجات ارگانیک TH Giao Yen، کردند. بلافاصله پس از تأسیس، این تعاونی بلافاصله شروع به سرمایه‌گذاری در تأسیسات و ساخت گلخانه‌هایی با مساحت ^{۱۸۰ متر مربع} در هر خانه، با ارزش کل سرمایه‌گذاری بیش از ۲.۶ میلیارد دانگ ویتنام کرد. طبق طرح، هر گلخانه با سقف نایلونی پوشانده شده است تا در برابر شرایط سخت آب و هوایی مقاومت کند. بخش باقیمانده گلخانه به گونه‌ای طراحی شده است که از ورود حشرات مضر جلوگیری کند، بنابراین محصولات سبزیجات کاملاً عاری از آفات و کپک‌های خاک هستند. همه گلخانه‌ها مجهز به سیستم آبیاری خودکار بسته هستند. شرکت تعاونی سبزیجات ارگانیک TH Giao Yen مفتخر است که یکی از واحدهای پیشرو در استان نام دین است که مدل کشت سبزیجات در گلخانه‌ها را مطابق با فناوری مدرن ژاپنی، همراه با تجربه کشاورزی سنتی، به کار می‌گیرد و محصولات ارگانیک استانداردی را تولید می‌کند که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه برای سلامتی نیز مفیدند. تمام آب آبیاری از طریق سیستم فیلتراسیون پیشرفته Htech فیلتر می‌شود و ناخالصی‌ها و مواد شیمیایی سمی را به طور کامل حذف می‌کند و در عین حال یون‌های قلیایی را به آب اضافه می‌کند که برای سبزیجات و سلامتی مفید است.

خانم لی تی هونگ، مدیر تولید، گفت: «هر روز به سبزیجات در هر باغچه با دقت رسیدگی می‌شود و آبیاری کافی و مناسب، بدون استفاده از مواد شیمیایی مضر برای خاک یا محیط اطراف، تضمین می‌شود. به طور خاص، این تعاونی فقط از کودهای آلی وارداتی از ژاپن، هلند و بلژیک استفاده می‌کند. این کودهای آلی نه تنها سرشار از مواد مغذی هستند، بلکه بی‌خطر نیز هستند و به گیاهان کمک می‌کنند تا به طور طبیعی رشد کنند و طعم خالص خود را حفظ کنند. اعضای تعاونی انواع سبزیجات مناسبی را که برای سلامتی ارزشمند هستند و زمان رشد کوتاهی برای ایجاد گردش زمین دارند، تحقیق و انتخاب می‌کنند. بر این اساس، به طور متوسط، هر دسته از سبزیجات خردل هنگ کنگ، خردل شیرین، خردل زرد، اسفناج، زردآلو، اسفناج آبی، آمارانت، اسفناج مالابار، کلم چینی و گل داوودی تنها در 20 تا 25 روز برداشت می‌شوند. در حال حاضر، فرآیند تولید از شخم زدن خاک، کاشت بذر، مراقبت و برداشت از معیار «6 خیر» پیروی می‌کند: عدم استفاده از آفت‌کش‌ها و علف‌کش‌ها؛ عدم کشت در خاک و آب آلوده به مواد شیمیایی کشاورزی ؛ عدم استفاده از محرک‌های رشد؛ عدم استفاده از مواد شیمیایی «به کارگران در طول فرآیند برداشت و بسته‌بندی راهنمایی داده می‌شود تا اطمینان حاصل شود که محصولاتی که به دست مصرف‌کنندگان می‌رسند، تحت تأثیر قرار نمی‌گیرند.» کیفیت محصولات از تولید تا برداشت به طور تصادفی توسط طرف قرارداد نمونه‌برداری می‌شود و قبل از واردات و عرضه به مشتریان در هانوی، سوپرمارکت‌های محصولات کشاورزی پاک و مشتریان محلی، از نظر شاخص‌های ایمنی بررسی می‌شود.

در حال حاضر، این تعاونی با ۵ رستوران و هتل بین‌المللی، مجموعه‌ای از مدارس بین‌المللی و ۴۰۰ مشتری دائمی، یک سیستم مصرف محصول قوی در هانوی ایجاد کرده است. علاوه بر این، از طریق محصولات سبزیجات ارگانیک و ایمن TH Giao Yen، آگاهی مردم محلی در مورد حفاظت از محیط کشاورزی و غذای پاک و ایمن برای سلامت مصرف‌کنندگان به طور قابل توجهی افزایش یافته است. بسیاری از مردم برای بازدید و کسب اطلاعات در مورد کودهای ارگانیک، فرآیند مراقبت از گیاهان بدون استفاده از آفت‌کش‌ها به خانواده آقای Thanh آمده‌اند؛ در عین حال، محصولات سبزیجات ارگانیک و تمیز این تعاونی را تجربه می‌کنند. آقای تان گفت: «همه از کیفیت و تازگی سبزیجات ارگانیک این تعاونی بسیار تحت تأثیر قرار گرفته‌اند؛ آنها بسیار بهتر از سبزیجات سنتی موجود در بازار امروز هستند. هر بار که شاهد استقبال همه از دسته‌های سبز تازه برداشت شده سبزیجات هستیم، به نتایج کار خود بسیار افتخار می‌کنیم و معتقدیم که مسیر درستی را انتخاب کرده‌ایم. در آینده نزدیک، این تعاونی قصد دارد با مقامات هماهنگی‌هایی را برای توسعه پروژه‌ای برای ساخت یک منطقه کشت سبزیجات ارگانیک ایمن به مساحت ۲ تا ۳ هکتار برای برآوردن تقاضای بازار انجام دهد. ما یک مدل بوم‌گردی تجربی برای دانش‌آموزان ایجاد خواهیم کرد تا از سنین پایین در افزایش آگاهی در مورد مسئله محیط زیست ایمن و غذای پاک برای آنها سهیم باشند.»

با ذهنی تیزبین و همکاری تولیدی روشمند، در آینده، شرکت تعاونی سبزیجات ارگانیک تی اچ جیائو ین به حفظ و گسترش این مدل ادامه خواهد داد، فناوری را به تعداد زیادی از مردم در داخل و خارج از منطقه منتقل خواهد کرد؛ اولاً، محصولات سبزیجات پاک را برای خانواده‌ها و جامعه خود فراهم می‌کند؛ و مردم را تشویق می‌کند تا روش‌های سنتی کشت را به دلیل استفاده بیش از حد از مواد شیمیایی و آفت‌کش‌ها که مستقیماً بر سلامت کاربران و تولیدکنندگان تأثیر می‌گذارند، به سمت کشاورزی پاک و ایمن و حافظ سلامت عمومی سوق دهند.

مقاله و عکس: دوک توان

منبع: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/khoi-nghieptu-trong-rau-an-toan-huu-co-8fe00c8/