فواید شگفت‌انگیز جک فروت برای سلامتی.

جک فروت سرشار از منیزیم، ویتامین B6 و آنتی‌اکسیدان است. این مواد مغذی به جک فروت فواید شگفت‌انگیزی می‌دهند.

جک فروت میوه ای خوشمزه با فواید سلامتی فراوان است - عکس: TTO

جک فروت میوه‌ای آشنا است که به دلیل طعم جذابش مورد توجه بسیاری قرار گرفته است، اما همه از فواید آن آگاه نیستند.

دکتر نگوین توی نگان، از موسسه تحقیق و توسعه طب سنتی ویتنام، چندین مزیت سلامتی جک فروت را بیان می‌کند.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و می‌تواند به مبارزه با سرطان کمک کند.

جک فروت غذایی سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی گیاهی ضد سرطان از جمله لیگنان‌ها، ایزوفلاون‌ها و ساپونین‌ها است.

علاوه بر این، ما باید با رادیکال‌های آزاد مضری که روزانه وارد بدن می‌شوند، مبارزه کنیم. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جک فروت و سایر غذاها با از بین بردن این رادیکال‌های آزاد به تقویت عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

ویتامین C سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های ضد سرطان است و نشان داده شده است که خواص ضد سرطانی قوی در مطالعات درون لوله‌ای و مدل‌های حیوانی دارد.

مصرف منیزیم را افزایش دهید.

منیزیم برای ساختار استخوان بسیار مهم است. زنان به ویژه در معرض خطر کمبود منیزیم هستند و افراد مسن نیز اغلب دچار کمبود منیزیم هستند.

یک وعده جک فروت (۱۰۰ گرم) حاوی ۱۱٪ از میزان توصیه شده روزانه منیزیم است، و این میوه را به انتخابی عالی برای افزودن به رژیم غذایی تبدیل می‌کند، به خصوص که منیزیم می‌تواند به کاهش خطر بسیاری از بیماری‌ها مانند فشار خون بالا، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند، علاوه بر این به قوی نگه داشتن استخوان‌ها نیز کمک می‌کند.

خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهید.

این میوه حاوی مقدار مناسبی ویتامین B6 است. ویتامین B6 در کنار اسید فولیک و ویتامین B12 در یک دسته قرار دارد که ممکن است به کاهش بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. این امر به دلیل کاهش سطح هموسیستئین، که یک اسید آمینه و یک واحد سازنده مهم پروتئین است، رخ می‌دهد.

یک کارآزمایی بالینی که نتایج پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی را شامل بیش از ۵۵۰۰ بزرگسال مبتلا به بیماری قلبی عروقی ارزیابی کرد، نشان داد که مصرف مکمل‌های ویتامین B6، B12 و اسید فولیک در یک دوره ۵ ساله، سطح هموسیستئین را کاهش می‌دهد که به کاهش تقریباً ۲۵ درصدی خطر بیماری قلبی و سکته مغزی کمک می‌کند.

به درمان افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند.

یک مطالعه بالینی در سال ۲۰۲۳ نشان داد که برگ‌های جک‌فروت اثرات ضد دیابتی بر روی افراد سالم و غیر وابسته به انسولین دارند.

بهبود هضم غذا

جک فروت می‌تواند گزینه بسیار خوبی برای هر کسی باشد که از یبوست یا مشکلات گوارشی رنج می‌برد و دانه‌های آن به ویژه مفید هستند. دانه‌های جک فروت حاوی مقدار خوبی فیبر هستند و غذاهای غنی از فیبر نه تنها به مبارزه با یبوست کمک می‌کنند، بلکه باعث ایجاد سیری نیز می‌شوند که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

اطلاعات تغذیه‌ای جک فروت

طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، ۱۰۰ گرم جک فروت تازه و بدون دانه تقریباً حاوی: ۱۵۷ کالری؛ ۳۸.۳ گرم کربوهیدرات کل؛ ۲.۵ گرم فیبر؛ ۳۱.۵ گرم شکر؛ ۱ گرم چربی کل؛ ۰.۳ گرم چربی اشباع؛ ۰ گرم چربی چند غیراشباع؛ ۰.۳ گرم چربی تک غیراشباع؛ ۰ گرم چربی ترانس؛ ۲.۸ گرم پروتئین؛ ۰ میلی‌گرم کلسترول است.

ویتامین B6: 0.5 میلی‌گرم (29٪ ارزش روزانه)؛ ویتامین C: 22.6 میلی‌گرم (25٪ ارزش روزانه)؛ تیامین (ویتامین B1): 0.2 میلی‌گرم (17٪ ارزش روزانه)؛ پتاسیم: 739 میلی‌گرم (16٪ ارزش روزانه)؛ منیزیم: 47.8 میلی‌گرم (11٪ ارزش روزانه)؛ نیاسین (ویتامین B3): 1.5 میلی‌گرم (9٪ ارزش روزانه). مقادیر روزانه (DV) بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری محاسبه شده است.

منبع: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm