فواید کمتر شناخته شده پروتئین برای استخوان‌ها

مهمترین ماده مغذی برای استخوان‌ها کلسیم است. کلسیم برای جذب شدن در استخوان‌ها باید با ویتامین D ترکیب شود. علاوه بر کلسیم و ویتامین D، استخوان‌ها برای قوی بودن به پروتئین نیز نیاز دارند.

پروتئین برای حفظ و رشد عضلات ضروری است. با این حال، همه نمی‌دانند که پروتئین برای استخوان‌ها نیز ضروری است. در واقع، طبق گفته وب‌سایت سلامت Medical News Today (UK)، پروتئین یکی از مهمترین مواد مغذی برای استخوان‌ها است.

شیر به دلیل داشتن پروتئین و کلسیم فراوان، برای استخوان‌ها بسیار مفید است.

استئوبلاست‌ها سلول‌هایی هستند که مسئول تشکیل و سنتز استخوان هستند. استئوبلاست‌ها برای عملکرد صحیح به پروتئین کافی نیاز دارند.

یکی از مهمترین نقش‌های پروتئین در استخوان‌ها، فراهم کردن اسیدهای آمینه برای تشکیل کلاژن، یکی از اجزای اصلی استخوان، است. کلاژن به استخوان‌ها کمک می‌کند تا خاصیت ارتجاعی داشته باشند و توانایی آنها را در تحمل نیرو افزایش می‌دهد. اگر پروتئین کافی مصرف نکنید، ساختار استخوان شما ضعیف می‌شود و در نتیجه خطر پوکی استخوان و شکستگی افزایش می‌یابد.

مطالعات همچنین نشان می‌دهند که مصرف کافی پروتئین به حفظ تراکم استخوان سالم کمک می‌کند، که این امر به ویژه برای بزرگسالان مسن مهم است.

پیری تراکم استخوان را کاهش می‌دهد و استخوان‌ها را بیشتر در معرض شکستگی قرار می‌دهد. با این حال، یک رژیم غذایی غنی از پروتئین می‌تواند روند از دست دادن تراکم استخوان را کند کند. مطالعه‌ای که در مجله تحقیقات استخوان و مواد معدنی منتشر شد، نشان داد که افراد مسنی که پروتئین کافی مصرف می‌کردند، خطر شکستگی لگن آنها به طور قابل توجهی کمتر بود.

پروتئین در بسیاری از غذاهای طبیعی یافت می‌شود. اولین منبع پروتئین که باید به آن اشاره کرد، پروتئین حیوانی از گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر است. همه اینها غذاهایی هستند که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند. به طور خاص، شیر برای استخوان‌ها بسیار مفید است زیرا حاوی پروتئین و کلسیم است.

علاوه بر پروتئین حیوانی، پروتئین گیاهی نیز برای سلامتی ضروری است. گیاهان سرشار از پروتئین شامل غلات کامل، دانه‌ها، آجیل، لوبیا و قارچ هستند. علاوه بر این، شیر غنی شده با پروتئین نیز منبع موثری برای پروتئین بدن است.

پروتئین برای سلامت استخوان ضروری است، اما نباید بیش از حد مصرف شود. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف مقادیر زیاد پروتئین، به ویژه پروتئین حیوانی، دفع کلسیم را افزایش می‌دهد. این وضعیت بر سلامت استخوان تأثیر منفی خواهد گذاشت. طبق گفته Medical News Today ، برای اطمینان از سلامت، افراد باید فقط 0.8 تا 1.2 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز مصرف کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-protein-voi-xuong-185241028174753521.htm