جشن عروسی «میلیون‌ها بیننده» در کوانگ نین جذاب و غافلگیرکننده است، با غذایی که «سریع‌ترین قیمت تمام می‌شود»

اگرچه این جشن عروسی در کوانگ نین به عنوان «مجلل‌ترین جشن» توصیف شد، اما با مجموعه‌ای از غذاهای تهیه شده از غذاهای دریایی تازه، از جمله یک غذای محبوب که «سریع‌ترین فروش را داشت»، کاربران اینترنتی را به تحسین واداشت.

وو تی آن دائو که در چندین عروسی دوستان و اقوام در زادگاهش کوانگ نین شرکت کرده بود، هنوز از ضیافتی که چند ماه پیش با غذاهای خوشمزه مردم بخش کوانگ ین (شهر قدیمی کوانگ ین) برگزار شد، شگفت‌زده بود.

از دسرهای میوه‌ای مانند انگور و آناناس گرفته تا غذاهای اصلی مانند غذاهای دریایی و مخلفاتی مانند کوکو سیب‌زمینی شیرین و کدو حلوایی سرخ‌شده، همه چیز در حجم سخاوتمندانه‌ای از غذاها ارائه می‌شود.

جشن عروسی در کوانگ نین با منویی کامل شامل حدود ۱۲ تا ۱۳ غذا، میلیون‌ها بازدیدکننده را به خود جذب می‌کند.

وقتی ویدیوی جشن عروسی دائو در کوانگ ین در صفحه شخصی‌اش به اشتراک گذاشته شد، بسیاری از مردم ابراز تعجب و هیجان کردند.

در واقع، تنها پس از مدت کوتاهی، این ویدیو بیش از ۱.۲ میلیون بازدید و نظرات بسیاری مبنی بر «آرزوی برگزاری مهمانی در کوانگ نین» دریافت کرد.

نگاه کردن به آن مرا خیلی خوشحال می‌کند، آرزو دارم روزی یک جشن عروسی در کوانگ نین را تجربه کنم؛ جشن عروسی در کوانگ نین واقعاً باکیفیت است، پر از غذاهای دریایی تازه و هر غذایی در بشقاب به زیبایی نمایش داده می‌شود؛ جشن کوانگ نین خودش به تنهایی بزرگ است، اما جشن کوانگ ین احتمالاً خوشمزه‌ترین و سیرکننده‌ترین است.

جشن‌های کوانگ نین به خاطر مجلل بودنشان و غذاهای فراوان تهیه شده از غذاهای دریایی تازه مشهور هستند.

دائو در گفتگو با خبرنگار ویتنام نت گفت که ضیافت اینجا معمولاً 10 نفر را در خود جای می‌دهد و از یک میز چرخان استفاده می‌کند تا مهمانان عروسی بتوانند به راحتی از غذاهای مورد علاقه خود لذت ببرند.

علاوه بر برخی غذاهای آشنای فرهنگ آشپزی شمالی مانند برنج چسبناک، مرغ بخارپز (یا آب‌پز)، منوی عروسی شامل غذاهای دریایی زیادی مانند رول ماهی مرکب، ماهی مرکب بخارپز، میگوی آب‌پز، ورمیشل دریایی سرخ‌شده و خرچنگ کامل نیز می‌شود.

در میان آنها، او تحت تأثیر خرچنگ بخارپز با مقدار زیادی تخم مرغ چرب و ماهی مرکب بخارپز با گوشت ضخیم قرار گرفت که طعمی شیرین و معطر طبیعی داشت.

«من در مراسم عروسی بسیاری از مناطق، چه در داخل و چه در خارج از استان کوانگ نین، شرکت کرده‌ام.

با این حال، به نظر شخصی من، غذاهای کوانگ ین هنوز هم با بهترین کیفیت و با غذاهای کاملاً آماده و تازه سرو می‌شوند.»

ماهی مرکب آبدار بخارپز و خرچنگ بخارپز چرب با تخم مرغ، دو غذایی بودند که در جشن عروسی بیش از همه دائو را تحت تأثیر قرار دادند.

این دختر جوان همچنین اظهار داشت که این ضیافت ممکن است مجلل‌ترین ضیافت نباشد، اما از ظاهر گرفته تا طعم و اندازه غذا، کیفیت را تضمین می‌کند و در عین حال، صداقت میزبان را در پذیرایی از مهمانان نشان می‌دهد و ویژگی‌های منحصر به فرد فرهنگ آشپزی محلی را به نمایش می‌گذارد.

جالب اینجاست که اگرچه در این ضیافت غذاهای دریایی تازه و خوشمزه زیادی به نمایش گذاشته شد، اما محبوب‌ترین و "سریع‌ترین فروش" غذا، جوانه‌های کدو حلوایی سرخ‌شده با سیر بود.

این غذا ساده اما به راحتی خورده می‌شود، بهتر است گرم میل شود، بنابراین معمولاً درجا آماده می‌شود و وقتی مهمانان سر میز نشسته‌اند سرو می‌شود.

بسیاری از کاربران اینترنتی به طنز گفتند که شاید به دلیل عادت خوردن منظم غذاهای دریایی، مردم کوانگ نین به این غذاهای روی سینی «علاقه‌ای» ندارند.

اگرچه کدو حلوایی سرخ‌شده یک غذای روستایی است، اما محبوب است و اغلب در سینی‌های عروسی در کوانگ نین «سریع‌ترین تعداد فروخته می‌شود».

خانم نگوین ون - مالک یک ارائه دهنده خدمات پذیرایی عروسی در کوانگ نین - گفت که این منطقه به دلیل خط ساحلی طولانی، جزایر فراوان و شرایط طبیعی مطلوب برای توسعه ماهیگیری و پرورش غذاهای دریایی مشهور است.

این مکان همچنین به عنوان یکی از "پایتخت‌های غذاهای دریایی" در ویتنام با منابع غذایی فراوان شناخته می‌شود که محبوب‌ترین آنها در ون دان، هالونگ، کوانگ ین است.

به همین دلیل، در سالگردهای فوت، عروسی‌ها یا تعطیلات خاص محلی، خانواده‌ها اغلب ضیافت‌های مجللی از گونه‌های ارزشمند غذاهای دریایی مانند میگو، خرچنگ، کرم‌های دریایی، صدف‌های صدفی و ماهی مرکب تهیه می‌کنند.

غذاهای دریایی مانند میگو، خرچنگ و ماهی مرکب از مواد ضروری در سینی نذورات در بسیاری از مناطق کوانگ نین هستند.

«بسته به ویژگی‌های هر منطقه و شرایط اقتصادی هر خانواده، منوی غذای جشن در کوانگ نین متفاوت خواهد بود.

محبوب‌ترین آنها یک سینی ده نفره با حدود ۱۲ غذا با قیمت ۴ تا ۵ میلیون دانگ ویتنامی است که شامل غذاهای اصلی تهیه شده از میگو، خرچنگ، ماهی مرکب، عروس دریایی و صدف می‌شود.

خانم ون گفت: «با یک ضیافت مجلل، باکلاس و گران‌تر، غذاهای گران‌قیمتی از کرم‌های دریایی و صدف‌های دریایی سرو خواهد شد. منو شامل ۱۴ تا ۱۵ غذا است که بسته به درخواست هر خانواده متغیر است.»

عکس: په دائو

دختر نگ آن شغل ثابت خود را رها کرد و برای «درمان» خود، زندگی کوچ‌نشینی را در منطقه مرکزی آغاز کرد. شلوغی و ازدحام کار در شهر باعث شده بود وان احساس کند یک «پرنده در قفس» است، سلامت جسمی و روانی او هر دو رو به زوال بود. پس از بیش از یک سال آماده‌سازی، او تصمیم گرفت زندگی کوچ‌نشینی را در منطقه مرکزی آغاز کند.

منبع: https://vietnamnet.vn/mam-co-cuoi-trieu-view-o-quang-ninh-hap-dan-bat-ngo-voi-mon-het-nhanh-nhat-2427967.html