مدل گلخانه‌ای در تولید محصولات کشاورزی: مزایا و معایب!

یادداشت سردبیر: مدل گلخانه (خانه غشایی پوشیده از پلاستیک) در چند دهه گذشته سهم مهمی در کشاورزی پیشرفته برای مردم شهر دا لات به طور خاص و استان لام دونگ به طور کلی داشته است. با این حال، پس از یک دوره توسعه سریع، تأثیرات منفی گلخانه‌ها بر محیط زیست و چشم‌انداز در دا لات بسیار مشهود است. بنابراین، دولت محلی در حال برنامه‌ریزی برای انتقال تدریجی گلخانه‌ها از منطقه مرکزی است.

تغییر شیوه تولید

در سال ۱۹۹۴، گلخانه‌هایی از طریق شرکت Dalat Hasfarm از هلند به Da Lat معرفی شدند تا در پرورش گل با فناوری پیشرفته سرمایه‌گذاری کنند. استفاده از فناوری رطوبت‌زدایی، گرمایش، سیستم‌های آبیاری قطره‌ای... در گلخانه‌ها در ابتدا نشان داد که گیاهان گل صرف نظر از آب و هوا، به خوبی رشد می‌کنند، بهره‌وری بالایی دارند و کیفیت ثابتی دارند. این شرکت با سرمایه اولیه ۷۰۰۰۰۰ دلار در زمینی به مساحت حدود ۱ هکتار، اکنون با سرمایه‌ای بیش از ۱۳۰ میلیون دلار فعالیت می‌کند و مساحت گلخانه را به ۳۴۰ هکتار گسترش داده و برای بیش از ۴۰۰۰ کارگر شغل ایجاد کرده است.

از موفقیت مزرعه گل دالات، گلخانه‌ها به تدریج به طور گسترده در دالات ظاهر شدند و روستاهای گل را در منطقه داخلی شهر تشکیل دادند. خانم فان تی توی (روستای گل تای فین، بخش ۱۲، شهر دالات) گفت: «در گذشته، والدین من گلخانه‌هایی از قاب‌های بامبو برای پرورش گل رز می‌ساختند. اگرچه به اندازه گلخانه‌های قاب آهنی امروزی مدرن نبودند، اما به لطف آن، گل‌ها به طور پیوسته رشد می‌کردند و از آسیب دیدن توسط باران نمی‌ترسیدند. علاوه بر این، گل‌های رز به طور متوسط ۱۶۰ کیلوگرم کود در هر سائو در سال استفاده می‌کنند، در حالی که در فضای باز باید تا ۲۵۰ کیلوگرم استفاده کنند. میزان آفت‌کش‌ها ۴۰ بار در سال اسپری می‌شود، در حالی که در فضای باز به طور متوسط ۹۰ بار در سال اسپری می‌شود. در روزهایی که زمان چیدن گل‌ها است، هیچ ترسی از باران یا باد وجود ندارد. اقتصاد پایدار است، خانه‌های جدید ساخته می‌شوند و ماشین‌ها خریداری می‌شوند، که تا حدودی به لطف گلخانه است.»

طبق اعلام اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان لام دونگ، اگر مردم به صورت همزمان و علمی در گلخانه‌ها کشت کنند، علاوه بر مزیت افزایش بهره‌وری، بسیاری از هزینه‌های سرمایه‌گذاری را کاهش می‌دهند و تأثیرات منفی بر محیط زیست، به ویژه میزان کودها و آفت‌کش‌ها را محدود می‌کنند. بنابراین، برای خدمت به تولید کشاورزی و کشاورزی پیشرفته، در سال‌های اخیر، مدل گلخانه‌ای به شدت در لام دونگ به کار گرفته شده است. اگر در سال ۲۰۱۰، کل استان لام دونگ تنها بیش از ۱۱۰۰ هکتار گلخانه داشت، در سال ۲۰۱۵ حدود ۳۱۰۰ هکتار وجود داشت، اکنون مساحت گلخانه‌های کل استان لام دونگ حدود ۴۴۷۶ هکتار است. در این میان، شهر دا لات با ۲۵۵۴ هکتار، بزرگترین منطقه گلخانه‌ای است که ۵۷٪ از کل مساحت گلخانه‌های کل استان را تشکیل می‌دهد. پس از آن منطقه لاک دونگ با ۹۴۲ هکتار، دون دونگ ۳۴۰ هکتار، لام ها ۲۸۰ هکتار و... قرار دارند.

وزارت کشاورزی و توسعه روستایی لام دونگ اعلام کرد که مساحت گلخانه‌های ساده که توسط مردم با استفاده از آهن و بامبو مونتاژ می‌شوند، حدود ۶۵٪، مساحت گلخانه‌های مدرن وارداتی تنها ۳.۸٪ و بقیه مساحت گلخانه‌هایی است که توسط شرکت‌ها و تأسیسات داخلی تولید و مونتاژ می‌شوند. پیش از این، زمانی که این مدل برای اولین بار معرفی شد، اکثر مردم فقط با ساخت قاب‌های بامبو و سقف‌های نایلونی از مدل گلخانه پیروی می‌کردند. تا حدود سال ۲۰۱۵، زمانی که تأمین‌کنندگان مواد کشاورزی توسعه یافتند، ساخت گلخانه‌ها ساده‌تر شد و هزینه آن نیز ارزان‌تر از قبل شد. در حال حاضر، برای ساخت گلخانه با قاب آهنی ساده، کشاورزان از ۱۸۰ تا ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر سائو ( ^{۱۰۰۰ متر مربع} ) هزینه می‌کنند، در حالی که مدل‌های مرتبط با سیستم‌های هیدروپونیک و سایر فناوری‌های پیشرفته می‌توانند تا ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر سائو یا حتی بیش از ۱ میلیارد دانگ ویتنام به ازای هر سائو هزینه داشته باشند. هزینه این مدل در مقایسه با سایر مدل‌های تولید فناوری نسبتاً کم است، بنابراین گلخانه‌ها به دلیل بهره‌وری که دارند، هنوز هم در اولویت سرمایه‌گذاری مردم قرار دارند.

برای بهره‌وری بالا

در گلخانه مدرن واقع در دره بخش ۱۰، حدود ۷ کیلومتری مرکز دا لات، ردیف‌های گوجه‌فرنگی در فصل برداشت هستند، میوه‌ها به طور متراکم و سنگین روی قفسه‌های آویزان قرار دارند. ما چهره سرایدار را ندیدیم، اما فقط صدای وزوز بسیار کمی از موتور الکتریکی نصب شده در مخزن آب که سیستم هیدروپونیک چرخشی را به کار می‌انداخت، شنیدیم. آقای نگوین دوک هوی، مدیر تعاونی هیدروپونیک ویتنام، گفت: «راز در تلفن نهفته است. از طریق برنامه‌ها، حسگرها و انتقال سیگنال، صاحب باغ می‌تواند کل فرآیند رشد و توسعه را درک کند و همچنین عوامل بیماری‌زای گیاهی را تشخیص دهد. کل باغ بیش از ۷۰۰۰ متر مربع است، اما ما فقط ۲-۳ کارگر را به طور منظم نگهداری می‌کنیم.»

وقتی از آقای هوی در مورد شرایط اولیه‌ی به‌کارگیری این فناوری سوال شد، او گفت: «نصب آن در گلخانه الزامی است، زیرا دستگاه‌های فضای باز قادر به جمع‌آوری شاخص‌های دقیق نخواهند بود. در گلخانه، کاربران دما و رطوبت را کنترل کرده و آن را از محیط اطراف جدا می‌کنند.» آقای نگوین دوک هوی، به‌ویژه با به‌کارگیری سیستم گردش مجدد سبزیجات هیدروپونیک، متوجه شد که پیش از این، سیستم آبیاری قطره‌ای در مقایسه با آبیاری سنتی بسیار مقرون‌به‌صرفه بود (اما آب معمولاً تخلیه می‌شد)، به‌طور متوسط، روزانه 10 تا 20 متر مکعب آب در هر سائو (1000 متر مربع) باید استفاده می‌شد، اما با استفاده از فناوری گردش مجدد، جریان آب دوباره استفاده می‌شود و فقط نیاز به اضافه کردن آب با مقدار حدود 500 لیتر در هر سائو است که هم در مصرف آب صرفه‌جویی می‌کند و هم هزینه‌های عملیاتی را کاهش می‌دهد...

مدل گلخانه‌ای در تولید محصولات کشاورزی: مزایا و معایب! - بخش 1: بهینه‌سازی در یک محیط بسته... عکس 1

مزرعه گل گلخانه‌ای شرکت دالات هاسفارم (بخش ۸، شهر دالات)

مزرعه فلفل دلمه‌ای، خیار و کاهوی آقای لو وان دوک (بخش ۸، شهر دا لات) نیز ۱۰۰٪ توسط یک گلخانه پوشیده شده است که از طریق دو لایه درب کشویی کاملاً از محیط بیرون جدا شده است. آقای دوک گفت: «اگر باغ من با استفاده از روش‌های ارگانیک تولید شود، ایجاد محیطی مطابق با استانداردهای مورد نیاز توزیع‌کننده الزامی است. اگر در فضای باز کشت شود، کنترل شاخص‌ها بسیار دشوار است. اگر فردا سبزیجات من برداشت شود اما باغ همسایه با آفت‌کش‌ها سم‌پاشی شود، اطمینان از اینکه مقدار آفت‌کش‌ها از آنجا عبور نکند، بسیار دشوار خواهد بود. معیارهای کیفیت به طور فزاینده‌ای سختگیرانه‌تر می‌شوند و ما را مجبور به اتخاذ اقدامات کنترلی سختگیرانه می‌کنند.»

نه تنها پرورش سبزیجات و گل‌ها برای محصولات، بلکه مدل گلخانه‌ای نیز به طور گسترده در نهالستان‌ها به کار گرفته شده است. آقای تای، مالک یک نهالستان گل داوودی در بخش ۵، شهر دا لات، گفت: «پرورش نهالستان ذاتاً دشوار است، زیرا گیاهان مقاومت ندارند، بنابراین کاشت در فضای باز در شرایط فعلی تقریباً غیرممکن است.» به گفته آقای تای، هر ساله، نهالستان‌های دا لات ده‌ها میلیون نهال را به صورت محلی، در مناطق همسایه و برای صادرات عرضه می‌کنند که همه اینها به گلخانه‌های موجود بستگی دارد.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی لام دونگ، آمار چشمگیر رشد کشاورزی با فناوری پیشرفته در دا لات به طور خاص و لام دونگ به طور کلی در طول سال‌ها تا حد زیادی توسط گلخانه‌ها "کمک" شده است. در حال حاضر، مدل گلخانه با بسیاری از کاربردهای فناوری هوشمند دیگر نیز ترکیب شده است، از جمله نصب سیستم اتصال اینترنت اشیا، حسگرهای کنترل خودکار، فناوری LED برای بهینه‌سازی فرآیند رشد گل‌های شاخه بریده؛ فناوری هیدروپونیک برای جداسازی محیط طبیعی؛ ساخت آزمایشگاه‌ها و استفاده از فناوری کشت بافت با کیفیت بالا...

در دا لات، به جز بخش ۱ و بخش ۲ در منطقه مرکزی، تمام بخش‌ها و کمون‌های باقی‌مانده دارای گلخانه هستند که در روستاهای سنتی پرورش گل مانند تای فین، ها دونگ، ون تان... متمرکز شده‌اند. اگر در سال ۲۰۰۵، ارزش محصولات حدود ۶۵ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار بود، اکنون کشاورزان دا لات حدود ۳۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال درآمد دارند. به‌کارگیری مدل گلخانه‌ای ۲ تا ۳ برابر بهره‌وری بیشتری را ارائه می‌دهد، ارزش محصولات کشاورزی بسته به نوع سبزیجات و گل‌ها ۱.۵ تا ۲ برابر بیشتر از مدل بدون کشت در گلخانه است.

منبع

برچسب: دالات گلخانه هیدروپونیک

نظر (0)

محبوب‌ترین

جدیدترین

No data