یادداشت سردبیر: گلخانهها (سازههای پوشیده شده با فیلم پلاستیکی) در چند دهه گذشته سهم قابل توجهی در کشاورزی پیشرفته به ویژه در شهر دا لات و به طور کلی در استان لام دونگ داشتهاند. با این حال، پس از یک دوره توسعه سریع، تأثیرات منفی گلخانهها بر محیط زیست و چشمانداز در دا لات بسیار مشهود است. بنابراین، دولت محلی در حال برنامهریزی برای جابجایی تدریجی گلخانهها از مرکز شهر است.
شیوه تولید را تغییر دهید.
در سال ۱۹۹۴، گلخانهها از طریق شرکت Dalat Hasfarm از هلند، که در کشت گل با فناوری پیشرفته سرمایهگذاری کرده بود، به Da Lat معرفی شدند. استفاده از سیستمهای رطوبتزدایی، گرمایش و آبیاری قطرهای در گلخانهها در ابتدا نشان داد که گلها به خوبی رشد میکنند، بهرهوری بالایی دارند و صرف نظر از شرایط آب و هوایی، کیفیت ثابتی دارند. با سرمایهگذاری اولیه ۷۰۰۰۰۰ دلار در زمینی به مساحت تقریباً ۱ هکتار، این شرکت اکنون با سرمایهای بیش از ۱۳۰ میلیون دلار فعالیت میکند و مساحت گلخانه خود را به ۳۴۰ هکتار گسترش داده و برای بیش از ۴۰۰۰ کارگر اشتغال ایجاد کرده است.
پس از موفقیت مزرعه دالات هاس، گلخانهها به تدریج در دا لات گسترش یافتند و روستاهای گل را در داخل شهر تشکیل دادند. خانم فان تی توی (روستای گل تای فین، بخش ۱۲، شهر دا لات) گفت: «پیش از این، والدین من گلخانههایی از قابهای بامبو و حصیری برای پرورش گل رز میساختند. اگرچه به اندازه گلخانههای قاب آهنی که اکنون داریم مدرن نبودند، اما رشد پایدار گل را تضمین میکردند و ما را از آسیب باران محافظت میکردند. علاوه بر این، گل رز به طور متوسط به ۱۶۰ کیلوگرم کود در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) در سال نیاز دارد، در حالی که در فضای باز ۲۵۰ کیلوگرم کود مصرف میشود. آفتکشها ۴۰ بار در سال سمپاشی میشدند، در حالی که کشت در فضای باز به طور متوسط ۹۰ بار نیاز داشت. ما در طول فصل برداشت نگران باران یا باد نبودیم. امور مالی پایدار ما، توانایی ساخت خانه جدید و حتی ماشین تا حدودی به لطف گلخانهها است.»
طبق گزارش اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان لام دونگ، اگر کشاورزان محصولات کشاورزی را به صورت هماهنگ و علمی در گلخانهها کشت کنند، علاوه بر مزیت افزایش قابل توجه بهرهوری، هزینههای سرمایهگذاری را نیز کاهش داده و تأثیرات منفی بر محیط زیست، به ویژه میزان کود و آفتکشها را به حداقل میرسانند. بنابراین، برای خدمت به تولید کشاورزی و کشاورزی پیشرفته، مدل گلخانهای در سالهای اخیر به شدت در لام دونگ اعمال شده است. در حالی که در سال ۲۰۱۰، کل استان لام دونگ تنها بیش از ۱۱۰۰ هکتار گلخانه داشت، در سال ۲۰۱۵ این رقم حدود ۳۱۰۰ هکتار بود و اکنون کل مساحت گلخانهها در استان لام دونگ تقریباً به ۴۴۷۶ هکتار رسیده است. از این تعداد، شهر دا لات با ۲۵۵۴ هکتار بزرگترین مساحت گلخانه را دارد که ۵۷٪ از کل مساحت گلخانههای استان را تشکیل میدهد. پس از آن منطقه لاک دونگ با ۹۴۲ هکتار، دون دونگ با ۳۴۰ هکتار، لام ها با ۲۸۰ هکتار و غیره قرار دارند.
طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان لام دونگ، تقریباً 65٪ از این منطقه شامل گلخانههای سادهای است که توسط کشاورزان با استفاده از آهن و بامبو مونتاژ شدهاند، در حالی که تنها 3.8٪ گلخانههای مدرن و وارداتی هستند. منطقه باقی مانده توسط مشاغل و مؤسسات داخلی تولید و مونتاژ میشود. پیش از این، هنگامی که گلخانهها برای اولین بار معرفی شدند، اکثر مردم فقط آنها را با استفاده از قابهای بامبو و سقف پلاستیکی میساختند. حدود سال 2015، با توسعه تأمینکنندگان لوازم کشاورزی، ساخت گلخانهها سادهتر و ارزانتر شد. در حال حاضر، برای ساخت یک گلخانه با قاب آهنی ساده، کشاورزان بین 180 تا 250 میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر سائو (1000 متر مربع ) هزینه میکنند، در حالی که مدلهایی که شامل سیستمهای هیدروپونیک و سایر روشهای پیشرفته هستند، میتوانند تا 500 میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر سائو یا حتی بیش از 1 میلیارد دانگ ویتنامی به ازای هر سائو هزینه داشته باشند. با توجه به هزینههای نسبتاً پایین در مقایسه با سایر مدلهای تولید تکنولوژیکی، گلخانهها به دلیل مزایایی که ارائه میدهند، همچنان یک گزینه سرمایهگذاری ترجیحی برای کشاورزان هستند.
برای بهرهوری بالا
در یک گلخانه مدرن واقع در درهای در بخش ۱۰، حدود ۷ کیلومتری مرکز دا لات، ردیفهایی از گوجهفرنگیها روی هم چیده شدهاند و آماده برداشت هستند و میوههای ضخیم و سنگین آنها از داربستها آویزان است. ما هیچ متصدیای ندیدیم، فقط صدای وزوز ضعیف یک موتور الکتریکی نصب شده در مخزن آب که سیستم هیدروپونیک چرخشی را به کار میانداخت، شنیده شد. آقای نگوین دوک هوی، مدیر تعاونی هیدروپونیک ویتنام، گفت: «راز این کار کاملاً در تلفن نهفته است. از طریق برنامهها، حسگرها و انتقال سیگنال، صاحب باغ میتواند کل فرآیند رشد و توسعه را رصد کند و همچنین بیماریها را در گیاهان تشخیص دهد. کل باغ بیش از ۷۰۰۰ متر مربع را پوشش میدهد، اما ما فقط ۲-۳ کارگر را به طور منظم نگهداری میکنیم.»
آقای هوی در پاسخ به سوال در مورد شرایط اولیه برای به کارگیری این فناوری گفت: «نصب آن در گلخانه الزامی است، زیرا تجهیزاتی که در فضای باز قرار میگیرند قادر به جمعآوری دقیق شاخصها نخواهند بود. در گلخانه، کاربران میتوانند دما و رطوبت را کنترل کرده و آن را از محیط اطراف جدا کنند.» در مورد کاربرد کشت سبزیجات هیدروپونیک چرخشی، آقای نگوین دوک هوی مشاهده کرد که پیش از این، سیستمهای آبیاری قطرهای در مقایسه با آبیاری سنتی بسیار مقرون به صرفه بودند (اما آب اغلب پس از آن دور ریخته میشد) و به طور متوسط به 10 تا 20 متر مکعب آب در هر 1000 متر مربع در روز نیاز داشتند. با این حال، با فناوری چرخشی، آب دوباره استفاده میشود و فقط به حدود 500 لیتر آب برای هر 1000 متر مربع نیاز دارد که باعث صرفهجویی در مصرف آب و کاهش هزینههای عملیاتی میشود...
 |
مزرعه گل گلخانهای شرکت دالات هاسفارم (بخش ۸، شهر دالات) |
مزرعه آقای لو ون دوک (بخش ۸، شهر دا لات)، که فلفل دلمهای، خیار و کاهو پرورش میدهد، نیز ۱۰۰٪ پوشیده از گلخانه است که از طریق دو لایه درب کشویی کاملاً از محیط بیرون جدا شده است. آقای دوک گفت: «اگر به صورت ارگانیک تولید کنیم، باید محیطی ایجاد کنیم که مطابق با استانداردهای مورد نیاز توزیعکنندگان باشد. اگر در فضای باز کشت کنیم، کنترل شاخصها بسیار دشوار است. اگر فردا سبزیجات خود را برداشت کنیم و باغ همسایه ما با آفتکشها سمپاشی شود، اطمینان از اینکه مواد شیمیایی به بیرون نشت نمیکنند، بسیار دشوار خواهد بود. استانداردهای کیفیت به طور فزایندهای مورد نیاز هستند، بنابراین باید اقدامات کنترلی دقیقی داشته باشیم.»
نه تنها سبزیجات و گلها برای اهداف تجاری کشت میشوند، بلکه مرحله نشا نیز به طور گسترده مدل گلخانهای را پذیرفته است. آقای تای، مالک یک گلخانه نشا گل داوودی در بخش ۵، شهر دا لات، میگوید: «تکثیر نشا ذاتاً دشوار است زیرا گیاهان فاقد مقاومت هستند و کشت در فضای باز را در شرایط فعلی تقریباً غیرممکن میکند.» به گفته آقای تای، هر ساله، گلخانههای نشا در دا لات دهها میلیون نشا را به صورت محلی، به مناطق همسایه و برای صادرات عرضه میکنند که همه اینها به در دسترس بودن گلخانهها بستگی دارد.
طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی لام دونگ، آمار رشد چشمگیر کشاورزی با فناوری پیشرفته در دا لات به طور خاص و لام دونگ به طور کلی در طول سالها تا حد زیادی به دلیل «سهم» گلخانهها است. در حال حاضر، مدل گلخانه با بسیاری از کاربردهای فناوری هوشمند دیگر نیز ترکیب شده است، نصب سیستمهای اینترنت اشیا، دستگاههای حسگر کنترل خودکار، فناوری روشنایی LED برای بهینهسازی فرآیند رشد گلهای شاخه بریده؛ فناوری هیدروپونیک برای جداسازی از محیط طبیعی؛ ساخت آزمایشگاهها و استفاده از فناوری کشت بافت برای تکثیر با کیفیت بالا...
در دا لات، به جز بخش ۱ و بخش ۲ در مرکز شهر، تمام بخشها و کمونهای دیگر دارای گلخانه هستند که عمدتاً در روستاهای سنتی پرورش گل مانند تای فین، ها دونگ و ون تان متمرکز شدهاند... در حالی که در سال ۲۰۰۵، ارزش محصول به دست آمده حدود ۶۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار بود، امروزه کشاورزان دا لات بیش از ۳۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار در سال درآمد دارند. اعمال مدل گلخانهای منجر به ۲ تا ۳ برابر افزایش عملکرد و ۱.۵ تا ۲ برابر افزایش ارزش محصولات کشاورزی در مقایسه با کشاورزی غیر گلخانهای، بسته به نوع سبزی یا گل، میشود.
منبع
![نگاهی به ماه اوج مبارزه با IUU: [بخش 3] همگامسازی زیرساختهای شیلات](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/13/1765608279533_2109-b32-133759_237.jpeg)
نظر (0)