برای سم زدایی کبد چه گیاهانی بخوریم؟

الکل، استرس، قرار گرفتن در معرض سموم و غیره، می‌توانند به راحتی کبد را بیش از حد بار کنند و منجر به اختلال در عملکرد آن شوند. برای محافظت و سم‌زدایی کبد، رژیم غذایی، به ویژه غذاهای گیاهی، نقش حیاتی ایفا می‌کند.

وقتی عملکرد کبد کاهش می‌یابد، بدن به دلیل تجمع سموم، طیف وسیعی از مشکلات مانند خستگی و آکنه را تجربه می‌کند. سیستم‌های ایمنی و گوارشی نیز تحت تأثیر قرار می‌گیرند. علاوه بر این، طبق گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، کبد ضعیف به افزایش وزن، به ویژه تجمع چربی شکمی، کمک می‌کند.

آووکادو و سیر دو گیاهی هستند که برای سلامت کبد مفیدند.

عکس: هوش مصنوعی

بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها حاوی ترکیبات طبیعی هستند که به تقویت عملکرد کبد، سم‌زدایی و محافظت از سلول‌های کبد در برابر آسیب کمک می‌کنند.

آووکادو

آووکادو نه تنها حاوی چربی‌های سالم است، بلکه سرشار از گلوتاتیون، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند به کبد در دفع سموم کمک کند. علاوه بر این، چربی‌های تک غیراشباع موجود در آووکادو از عملکرد کبد پشتیبانی کرده و به جلوگیری از چربی شکم کمک می‌کنند.

گریپ فروت

گریپ فروت میوه‌ای است که به خاطر محتوای بالای ویتامین C خود شناخته شده است. علاوه بر این، گریپ فروت حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی نیز هست که به تقویت آنزیم‌های سم‌زدای کبد کمک می‌کنند. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان نارینجنین موجود در گریپ فروت به جلوگیری از تجمع چربی در کبد کمک می‌کند و با افزایش متابولیسم، از چربی‌سوزی پشتیبانی می‌کند.

راز سفیده تخم مرغ: به کاهش وزن کمک می‌کند، فشار خون را پایین می‌آورد و عضله می‌سازد.

سیر

سیر برای کبد بسیار مفید است زیرا حاوی دو ترکیب مهم است: آلیسین و سلنیوم. آلیسین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از کبد در برابر آسیب کمک می‌کند، عملکرد سم‌زدایی را افزایش می‌دهد و از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند. در همین حال، سلنیوم یک ماده معدنی است که به افزایش فعالیت آنزیم‌های سم‌زدایی در کبد کمک می‌کند، ضمن اینکه از فرآیند چربی‌سوزی نیز پشتیبانی می‌کند و از بیماری کبد چرب جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این، سیر به کاهش التهاب، کاهش کلسترول LDL "بد"، تثبیت قند خون و کمک به هضم غذا کمک می‌کند. برای به حداکثر رساندن فواید سیر، افراد باید آن را تازه مصرف کنند یا آن را خرد کرده و قبل از پختن حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارند بماند. این کار به فعال شدن مؤثرتر آلیسین موجود در سیر کمک می‌کند.

چای سبز

چای سبز برای کبد بسیار مفید است زیرا حاوی کاتچین‌های زیادی است، گروهی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی که می‌توانند عملکرد کبد را تقویت کنند، از سلول‌های کبد در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کنند و التهاب را کاهش دهند. طبق گفته Verywell Health ، چندین مطالعه علمی نیز نشان داده‌اند که کاتچین‌ها به کبد کمک می‌کنند تا سموم را از بدن به طور مؤثرتری دفع کند.

منبع: https://thanhnien.vn/muon-thanh-loc-gan-can-an-nhung-loai-thuc-vat-nao-185250303154156133.htm