ویتنام به لطف ترکیبی از میراث دیرینه، پختگی و فراوانی مواد اولیه محلی، روشهای پخت و پز و طعمهای منطقهای، فرهنگ آشپزی غنیای دارد. آشپزی به یکی از جذابترین عوامل جذب گردشگران به ویتنام تبدیل شده است.
پروژه: «تبدیل هزاران ماده اولیه، پخت میلیونها غذای ویتنامی»
با هدف مشترک ترویج گردشگری، آشپزی و فرهنگ ویتنامی در سطح ملی و بینالمللی، در سال ۲۰۲۳، برند MAGGI، شرکت نستله ویتنام ، مرکز اطلاعات گردشگری و اداره ملی گردشگری ویتنام یک توافقنامه همکاری استراتژیک برای اجرای پروژه «تبدیل هزار ماده اولیه، پخت یک میلیون غذای ویتنامی» امضا کردند. در حالی که سال ۲۰۲۳ سال ورود مواد اولیه و غذاهای معروف ویتنامی به نقشه آشپزی بود، برنامه همکاری ۲۰۲۴ بین دو طرف بر نکات برجسته خلاقانه تحت عنوان «آزادسازی مواد اولیه طلایی، ارتقای آشپزی ویتنامی» متمرکز است که حول محور «جواهرات خام» - مواد اولیه محلی که هنوز به طور گسترده شناخته نشدهاند، از جمله انجیر، میوه مخصوص هوئه - میچرخد.
|
مراسم افتتاحیه « هیو - پایتخت آشپزی» ۲۰۲۵ |
این برنامه از طریق معرفی و تهیه غذاهای تهیه شده از انجیر و با تأثیر تولیدکنندگان محتوا، نه تنها به بزرگداشت ارزشهای متنوع فرهنگی و آشپزی هوئه کمک میکند، بلکه از طریق روایت داستان مواد اولیه محلی، توسعه گردشگری ویتنام، از جمله شهر هوئه، را نیز ارتقا میدهد. تا به امروز، این برنامه یک نقشه آشپزی آنلاین با هزاران دستور غذای محلی ارائه شده توسط علاقهمندان به غذا ساخته است. این نقشه آشپزی آنلاین در سالهای ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ توسط یک سازمان رکورددار تأیید شده است. در سال ۲۰۲۵، این برنامه به ساخت و ارتقاء پلتفرم نقشه آشپزی آنلاین ادامه خواهد داد تا به یک مخزن داده و مقصدی قابل اعتماد برای کسانی که عاشق غذاهای ویتنامی هستند و میخواهند در مورد مواد اولیه و غذاهای محلی اطلاعات کسب کنند، تبدیل شود.
|
خانم تران تی تائو گیانگ، مدیر روابط خارجی نستله ویتنام، در مراسم افتتاحیه «هوئه - پایتخت آشپزی» سخنرانی کرد. |
نستله ویتنام در تجلیل از غذاهای هوئه دست به دست هم میدهند.
خانم تران تی تائو جیانگ، مدیر روابط خارجی نستله ویتنام، در مراسم افتتاحیه برنامه «هوئه - پایتخت آشپزی» در سال ۲۰۲۵، گفت: «ما بسیار مفتخریم که در رویداد امروز مشارکت و همراهی میکنیم، جایی که صنعتگران آشپزی، علاقهمندان به فرهنگ و گردشگری گرد هم میآیند تا ارزشهای منحصر به فرد آشپزی هوئه را به اشتراک بگذارند، کشف کنند و جشن بگیرند. حضور ما در اینجا نشان دهنده تعهد قوی برند MAGGI، نستله ویتنام، و مرکز اطلاعات گردشگری، اداره ملی گردشگری ویتنام، به حمایت و توسعه آشپزی و گردشگری ویتنامی، از جمله میراث غنی آشپزی شهر هوئه است.»
|
این نقشه آشپزی آنلاین که بخشی از پروژه «پختن میلیونها غذای ویتنامی با هزار ماده اولیه» است، پس از یک ماه از راهاندازی، با ۹۴۲۲ غذا، رکوردی ویتنامی را به ثبت رسانده است. |
برند MAGGI، بخشی از یک گروه پیشرو جهانی در زمینه غذا و تغذیه با سابقهای نزدیک به ۱۶۰ سال، ۹۰ سال گذشته (از سال ۱۹۳۵) در بازار ویتنام حضور داشته است. MAGGI به یک برند آشنا در ویتنام تبدیل شده است که نسلهای مختلف خانوادههای ویتنامی را در آشپزی همراهی میکند و تفاوتهای مثبتی ایجاد میکند که به ارتباط نسلها، تقویت جوامع و محافظت از کره زمین کمک میکند.
در حال حاضر، MAGGI با شرکای خود همکاری میکند تا برنامههای زیادی را برای الهام بخشیدن و ایجاد تغییر مثبت در جامعه از طریق اشتیاق به آشپزی و سبک زندگی سالم، و همچنین مشارکت در حمایت از برنامههای نوپا در زمینه آشپزی، اجرا کند.
نستله ویتنام و اداره ملی گردشگری ویتنام برنامه همکاری ۲۰۲۵ خود را تحت پروژه «تبدیل هزار ماده اولیه، پخت یک میلیون غذای ویتنامی» با فعالیت مشترک در برنامه «هوئه - پایتخت آشپزی» آغاز کردهاند. این سومین سالی است که دو طرف این برنامه همکاری استراتژیک را برای تجلیل از فرهنگ آشپزی ویتنامی و ترویج توسعه گردشگری محلی اجرا میکنند. |
|---|
منبع: https://congthuong.vn/nestle-viet-nam-trien-khai-chuong-trinh-ton-vinh-am-thuc-hue-385660.html
نظر (0)