صنعت میلیارد دلاری غذاهای دریایی: آیا «غول‌ها» در مسابقه سبز از نفس می‌افتند؟

(روزنامه دن تری) - با وجود پیش‌بینی‌ها مبنی بر رسیدن به رکورد بالای ۱۱ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۵، بخش شیلات در تصویر کلی توسعه پایدار در مقایسه با سایر بخش‌های کشاورزی نسبتاً ناچیز تلقی می‌شود.

در کنفرانس عمومی اخیر «مشارکت کشاورزی پایدار ویتنام ۲۰۲۵» (PSAV) که در شهر هوشی مین برگزار شد، یک واقعیت نگران‌کننده برجسته شد: در میان هشت گروه محصول کلیدی شرکت‌کننده در PSAV (شامل برنج، قهوه، فلفل و ادویه‌جات، میوه‌ها و سبزیجات، چای، مواد شیمیایی کشاورزی، دام و آبزی‌پروری)، آبزی‌پروری کم‌اهمیت‌ترین نام است.

این تأخیر، علیرغم رشد چشمگیر ارزش صادرات، خطرات وجودی را برای موقعیت ویتنام در نقشه جهانی تأمین مواد غذایی ایجاد می‌کند.

پرچم قرمز پشت رقم ۱۱ میلیارد دلار.

بر اساس داده‌های انجمن فرآوری و صادرات غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، تصویر صادرات برای سال ۲۰۲۵ بسیار امیدوارکننده به نظر می‌رسد. در ۱۱ ماه اول سال، ارزش کل صادرات کل صنعت به بیش از ۱۰.۵ میلیارد دلار آمریکا رسید که رشد چشمگیری معادل ۱۴.۶ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته را نشان می‌دهد. کارشناسان معتقدند که رسیدن به رکورد ۱۱.۲ تا ۱۱.۳ میلیارد دلار آمریکا برای کل سال ۲۰۲۵ کاملاً امکان‌پذیر است. این بالاترین ارزش صادرات در تاریخ این صنعت خواهد بود و جایگاه محوری بخش غذاهای دریایی را در کشاورزی ملی تأیید می‌کند.

کنفرانس عمومی PSAV 2025 در شهر هوشی مین برگزار شد (عکس: هوان تران).

با این حال، این شادی با در نظر گرفتن معیارهای «سبز» ناقص به نظر می‌رسد. نماینده‌ای از VASEP اذعان کرد که صنعت غذاهای دریایی با فشار بی‌سابقه‌ای از سوی بازارهای وارداتیِ متقاضی مواجه است. اگرچه هیچ سند قانونی رسمی در سطح ایالتی وجود ندارد که محصولات وارداتی را ملزم به رعایت فوری معیارهای کم‌انتشار گازهای گلخانه‌ای کند، اما «قوانین بازی» از قبل تغییر کرده‌اند.

آقای نگوین هوآی نام، دبیرکل VASEP، تحلیل کرد: «در حال حاضر، واردکنندگان عمده منتظر مقررات نیستند. آنها به طور فعال معیارهای کاهش انتشار و حفاظت از محیط زیست را در استانداردهای معتبر صدور گواهینامه بین‌المللی مانند ASC، BAP یا GlobalGAP گنجانده‌اند. این دیگر فقط یک تشویق نیست، بلکه به تدریج به یک «گذرنامه» اجباری تبدیل می‌شود. اگر مشاغل ویتنامی این الزامات را رعایت نکنند، ما خود را از زنجیره‌های تأمین با ارزش بالا حذف خواهیم کرد.»

تناقض در این واقعیت نهفته است که با وجود شناخت خطرات، اقدامات بخش شیلات متناسب نبوده است. در مقایسه با پویایی بخش‌های برنج یا قهوه در گروه PSAV، بخش شیلات یک «تازه وارد» محسوب می‌شود و فاقد مدل‌های عملی است.

در طول سال‌ها، هیچ مدل زنجیره ارزش غذاهای دریایی با انتشار کم و ساختارمند و مقیاس‌پذیر اجرا نشده است. تلاش‌های اخیر مانند اقتصاد چرخشی و تبدیل محصولات جانبی به محصولات با ارزش افزوده، اگرچه قابل تقدیر هستند، اما تنها ابتکارات خودجوش و خوداتکایی توسط چند شرکت بزرگ بوده‌اند و نتوانسته‌اند جنبشی گسترده در کل صنعت ایجاد کنند.

کارگران فرآوری میگو در کارخانه‌ای در دلتای مکونگ (عکس: هوان تران).

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، هوانگ ترونگ، با اذعان به این تأخیر، تأیید کرد که بخشی از مسئولیت بر عهده‌ی سازمان مدیریت است که هنوز سازوکار ارتباطی مؤثری ایجاد نکرده است.

آقای ترونگ تأکید کرد: «صنعتی چند میلیارد دلاری با پتانسیل رشد عظیم اما فاقد فعالیت‌های پایدار و ملموس، چیزی است که باید فوراً در سال ۲۰۲۶ اصلاح شود. در آینده نزدیک، وزارت همکاری‌های بین‌المللی، به همراه اداره شیلات و بازرسی شیلات، باید با VASEP همکاری نزدیکی داشته باشند تا گروه کاری PPP (مشارکت عمومی-خصوصی) را بازسازی کنند و اطمینان حاصل کنند که بخش شیلات در این مسیر تنها نمانده و عقب نماند.»

نه تنها صنعت آبزی‌پروری، بلکه صنعت دامداری نیز در وضعیت مشابه "هشدار قرمز" قرار دارد. با انتشار تقریباً ۱۸ میلیون تن دی‌اکسید کربن در سال (که ۱۹٪ از کل انتشار گازهای گلخانه‌ای کشاورزی را تشکیل می‌دهد)، این بخش هنوز نتایج تحول قابل توجهی را نشان نداده است و چالش بزرگی را برای هدف خالص صفر ویتنام ایجاد می‌کند.

«عطش» برای سرمایه‌گذاری و تنگناها در بازار اعتبار کربن.

در حالی که بخش شیلات برای یافتن جایگاه خود تلاش می‌کند، صنعت فلفل و ادویه به لطف استفاده مؤثر از مکانیسم PPP به عنوان یک نقطه روشن ظهور کرده است. انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA) اعلام کرد که به طور فعال با شرکت‌های پیشرو (20 صادرکننده برتر) برای توسعه چهار مدل تولید فلفل در فضای باز همکاری کرده است: ایمن، عاری از پسماندهای شیمیایی و با کاهش انتشار CO2 در مناطق کلیدی مانند داک لاک، لام دونگ و دونگ نای.

خانم هوانگ تی لین، رئیس VPSA، تجربه سخت به دست آمده خود را به اشتراک گذاشت: «برای موفقیت در درازمدت، قدرت داخلی یک شرکت به تنهایی کافی نیست. حمایت سازمان‌های بین‌المللی و شرکت‌های چندملیتی بسیار مهم است. آنها نه تنها سرمایه، بلکه مهم‌تر از آن، تفکر استراتژیک بلندمدت و تجربه عملی استاندارد مطابق با بازار جهانی را فراهم می‌کنند.»

با این حال، چشم‌انداز مالی برای توسعه پایدار در دوره 2025-2026 کمتر خوش‌بینانه است. کارشناسان هشدار می‌دهند که بودجه ODA و پروژه‌های غیردولتی تمایل به خروج یا کاهش سرمایه‌گذاری در ویتنام دارند. در حال حاضر، تنها چند "بازیگر بزرگ" مانند بایر، نستله، کراپ‌لایف و غیره، ظرفیت مالی لازم برای نشستن پشت میز مذاکره با دولت برای تعهدات بلندمدت را دارند.

مزرعه فلفل در شهر هوشی مین (عکس: هوان تران).

بنابراین راه خروج برای سرمایه‌گذاری سبز چیست؟ خانم هوانگ می لان، مدیر ارشد GIZ (آلمان)، معتقد است که اگر ویتنام بداند چگونه آنها را تسهیل کند، فرصت‌ها فراوان هستند. «در واقع، سرمایه‌گذارانی از فنلاند، سوئیس، هلند و صندوق‌های مالی سبز هنوز به ویتنام بسیار علاقه‌مند هستند. آنها آماده سرمایه‌گذاری هستند، حتی برای دستیابی به نتایج کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای. با این حال، تردید آنها ناشی از یک تنگنای بزرگ است: ویتنام فاقد یک چارچوب قانونی کامل برای بازار کربن است.»

به گفته خانم لان، از نظر فنی، روش شمارش اعتبار کربن (MRV) از قبل وجود دارد. تقاضای بین‌المللی زیادی برای خرید و به همان اندازه تقاضای بالایی از سوی کسب‌وکارهای ویتنامی برای فروش وجود دارد. تنها چیزی که کم است، یک بازار رسمی و قانونی محافظت‌شده است که هر دو طرف بتوانند در آن ملاقات کنند. اگر این مانع قانونی به زودی برداشته نشود، ویتنام فرصت جذب میلیاردها دلار از منابع مالی سبز را از دست خواهد داد، ضمن اینکه روند تحول بخش‌های کشاورزی، از جمله شیلات، نیز کند خواهد شد.

در مواجهه با این چالش، رهبران وزارت کشاورزی و محیط زیست اظهار داشتند که اولویت اصلی اکنون ایجاد یک سیستم استاندارد اندازه‌گیری، گزارش‌دهی و تأیید (MRV) است. هدف، تکمیل طرح آزمایشی و عملیاتی کردن یک تبادل اعتبار کربن داخلی تا سال ۲۰۲۸ و ایجاد پایه‌ای برای ارتباط با بازار جهانی کربن است.

این کلید حل مشکل سرمایه گذاری محسوب می‌شود و به صنایعی مانند غذاهای دریایی کمک می‌کند تا منابع کافی برای پیشرفت و غلبه بر تصور "غیرقابل توجه" بودن در توسعه پایدار را داشته باشند.

در 29 سپتامبر، وزارت کشاورزی و محیط زیست طرح کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای تولید محصولات کشاورزی را برای دوره 2025-2035 تصویب کرد. اهداف اصلی آن کاهش حداقل 15 درصدی انتشار گازهای گلخانه‌ای تا سال 2035، ایجاد برچسب «کم انتشار» و اجرای آزمایشی 15 مدل اعتبار کربن استاندارد بین‌المللی است.

علاوه بر این، این پروژه تکنیک‌های استاندارد کشاورزی را پیاده‌سازی، داده‌های انتشار گازهای گلخانه‌ای را دیجیتالی و ۳۰۰۰ پرسنل را در سراسر کشور آموزش خواهد داد.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-thuy-san-ty-usd-nguoi-khong-lo-hut-hoi-tren-duong-dua-xanh-20251213143028556.htm