آقای لا آ چیو، ۶۷ ساله، اهل روستای نا اچ، بخش هوک دونگ، منطقه بین لیو، یکی از پیشگامان تولید ورمیشل کاساوا در هوک دونگ است و به پرورشدهندگان کاساوا در این منطقه کمک میکند تا بازار پایداری برای محصولات کاساوای خود پیدا کنند. آقای چیو با بهرهگیری از آبشار خه وان که در تمام طول سال آب شیرین را برای تغذیه مزارع این بخش فراهم میکند؛ زمین تپهای در امتداد رودخانه با رطوبت مناسب برای پرورش کاساوا؛ و به عنوان یک نظامی سابق که سفرهای زیادی کرده و دانش کسب کرده است، جسورانه تصمیم گرفت کاساوا را پرورش دهد و آن را به ورمیشل تبدیل کند و درآمد بسیار بیشتری نسبت به کشت برنج کسب کند. از سال ۲۰۰۰، خانواده آقای چیو ورمیشل کاساوا را تولید میکنند، اما در آن زمان این کار به صورت دستی انجام میشد و تولید محصول به تلاش زیادی نیاز داشت. حتی پس از تهیه ورمیشل، در روزهای اولیه، او مجبور بود شخصاً بیرون برود و آن را بفروشد.
در سال ۲۰۰۶، آقای چیو شروع به گسترش تولید ورمیشل کاساوا کرد و یک دستگاه آسیاب کاساوا و یک دستگاه برش ورمیشل خریداری کرد. در آن زمان، روستای هوک دونگ برق نداشت، بنابراین دستگاهها هنوز باید به صورت دستی کار میکردند. با این حال، به لطف این دستگاهها، تولید ورمیشل به طور قابل توجهی افزایش یافت و از تنها ۲۰۰ کیلوگرم ورمیشل در سال به ۷۰۰ کیلوگرم رسید و برای بسیاری از کارگران محلی شغل ایجاد کرد. وقتی برق به روستای هوک دونگ رسید، آقای چیو با جسارت از بانک وام گرفت تا کارگاه خود را گسترش دهد و در ماشینآلات لازم برای فرآیند تولید ورمیشل سرمایهگذاری کند. تولید ورمیشل را از چند صد کیلوگرم به بیش از ۱۰ تن در سال افزایش داد که معادل مصرف بیش از ۴۰۰ تن غده کاساوا است. او یک کامیون ۱.۴ تنی برای حمل کالا به توزیعکنندگان داخل و خارج از منطقه خریداری کرد. آقای چیو هنگام خرید غدههای کاساوا، محصولات کشاورزان محلی را در اولویت قرار داد و به همه کمک کرد تا کشت کاساوا را افزایش دهند. او همچنین پیوسته مردم محلی را به پرورش کاساوا تشویق میکرد، کیفیت را تضمین میکرد، ایمنی و بهداشت مواد غذایی را حفظ میکرد و از استفاده از محرکهای رشدی که میتوانند به مصرفکنندگان آسیب برسانند، اجتناب میکرد. او به آنها گفت: «ما در یک منطقه دورافتاده زندگی میکنیم و از نظر فروش مزایای مشابهی با سایر مناطق نداریم، بنابراین باید کیفیت محصول را در اولویت قرار دهید. برای داشتن ورمیشل کاساوای خوب، ابتدا باید غدههای کاساوای تمیز و با کیفیت بالا داشته باشید. وقتی محصولات با کیفیتی داشته باشیم، مشتریان به دنبال ما خواهند آمد. اگر کالاها بیکیفیت باشند، مشتریان از ما روی برمیگردانند.» خانواده آقای چیو از تولید ورمیشل کاساوا به یک خانواده مرفه در کمون تبدیل شدهاند و اعتبار محصول ورمیشل کاساوای محلی OCOP را حفظ کردهاند. در طول فصل برداشت، مرکز تولید ورمیشل او برای 20 کارگر محلی اشتغال ایجاد میکند و میانگین درآمد هر نفر 7 میلیون دونگ ویتنامی در ماه است. مهمتر از همه، صدها پرورشدهنده کاساوا در کمون به بازار قابل اعتماد محصولاتشان اعتماد دارند. صنعت تولید ورمیشل در تبدیل مناطق فقیر برنجکاری هوک دونگ به مناطق اقتصادی مناسب برای کشت کاساوا نقش داشته است. |
| آقای لا آ چیو هر روز با پشتکار به کار خود ادامه میدهد. |
پی وی
منبع: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html
نظر (0)