عرضه فراوان است، مردم نگران کمبود غذاهای دریایی در ایام تت نیستند

با نزدیک شدن به عید تت، مشاغل و مؤسسات تولید و تجارت محصولات آبزی و غذاهای دریایی در استان کوانگ نین، کالاهای کافی را برای خدمت به بازار آماده کرده‌اند.

Mục tiêu đến năm 2025, tổng giá trị sản xuất thủy sản chiếm 60% tổng giá trị sản xuất toàn ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh. Ảnh: Nguyễn Thành. — هدف این است که تا سال ۲۰۲۵، ارزش کل تولید محصولات آبزی ۶۰ درصد از کل ارزش تولیدات کشاورزی در استان کوانگ نین را تشکیل دهد. عکس: *نگوین تان.*

عرضه فراوان غذاهای دریایی

در حال حاضر، کوانگ نین بر سرمایه‌گذاری در سیستم‌های زیرساخت فنی برای خدمت به آبزی‌پروری و شیلات در اکثر مناطق ساحلی، با تأکید ویژه بر مناطق کلیدی با تعداد زیادی قایق که مرتباً لنگر می‌اندازند و به فعالیت‌های ماهیگیری و آبزی‌پروری مشغول هستند، مانند ون دان، کام فا، کو تو، تین ین و دام ها، تمرکز کرده است. این استان همچنین سیاست‌های جذب سرمایه‌گذاری هدفمند و استراتژیک بسیاری را اجرا کرده است و شرایط مساعدی را برای بسیاری از مشاغل بزرگ غذاهای دریایی ایجاد کرده است تا کوانگ نین را به عنوان مقصد سرمایه‌گذاری انتخاب کنند.

بر اساس طرح جامع توسعه شیلات استان کوانگ نین تا سال 2020، با چشم‌اندازی تا سال 2030، کوانگ نین قصد دارد سازوکارها و سیاست‌های متعددی را برای تشویق سازمان‌ها و افراد به کاربرد علم و فناوری در آبزی‌پروری و شیلات وضع کند.

Quảng Ninh có lợi thế để phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững. Ảnh: Nguyễn Thành. — کوانگ نین مزایایی برای توسعه آبزی‌پروری پایدار دارد. عکس: *نگوین تان.*

منطقه ون دان بزرگترین قطب غذاهای دریایی در استان کوانگ نین محسوب می‌شود. این منطقه بیشترین تعداد خانوارهایی را دارد که در سراسر استان به پرورش ماهی در قفس مشغول هستند. تولید سالانه ماهی پرورشی در قفس به ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ تن می‌رسد. در روزهای منتهی به سال نو قمری اژدها ۲۰۲۴، پرورش‌دهندگان ماهی در اینجا مشغول فروش ماهی خود به بازرگانان و انجام سفارشات رستوران‌ها، هتل‌ها و مشاغل داخل و خارج از استان هستند.

برای مثال، خانواده آقای فام ون تونگ (شهر کای رانگ، منطقه ون دان) ۲۰۰ قفس برای پرورش ماهی هامور دارند و هر روز ده‌ها سفارش از پیش سفارش داده شده را می‌فروشند. آقای تونگ گفت که در حال حاضر، قیمت هر هامور با وزن ۵ کیلوگرم یا بیشتر ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که قیمت ماهی‌های با وزن ۲ تا ۳ کیلوگرم ۲۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. به گفته آقای تونگ، این قیمت سودآور است و به خانواده‌اش کمک می‌کند تا به توسعه کسب و کار پرورش ماهی در قفس ادامه دهند.

استان کوانگ نین در حال حاضر نزدیک به ۱۵۰۰۰ قفس ماهی دارد که عمدتاً گونه‌های ماهی با گوشت لذیذ و ارزش اقتصادی بالا مانند هامور، سی باس، اسنپر و تن زردباله را پرورش می‌دهند. به طور متوسط، هر قفس حدود ۱ تن ماهی تولید می‌کند.

به گفته آقای دو دین مین، رئیس بخش شیلات، میزان تولید ماهی پرورشی در قفس که برای فروش در سال جدید قمری اژدها آماده است، در حال حاضر حدود ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ تن است که عرضه کافی برای بازار را تضمین می‌کند.

معاونت شیلات، تقاضای بازار و اطلاعات را بررسی و ارزیابی کرده است تا به پرورش‌دهندگان ماهی در قفس کمک کند تا فروش خود را بر اساس آن برنامه‌ریزی کنند. علاوه بر ماهی در قفس، سایر گونه‌های آبزی پرورشی مانند میگو و نرم‌تنان نیز فروش خوبی دارند و قیمت‌های آنها بالاتر از سال گذشته است و این امر باعث خوشحالی پرورش‌دهندگانی شده است که در انتظار تعطیلات پربار تت هستند، فارغ از نگرانی در مورد موجودی فروخته نشده یا کاهش قیمت‌ها.

در حال حاضر، عرضه غذاهای دریایی به بازارها و سوپرمارکت‌ها فراوان است. برخی از اقلام دریایی که مردم برای آماده شدن برای عید تت زودتر خریداری می‌کردند، مانند میگو، هامور و ماهی مرکب، در مقایسه با روزهای عادی افزایش قیمت داشته‌اند. میگوی ببری در حال حاضر از 580،000 تا 600،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، میگوی سفید از 380،000 تا 420،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، هامور از 280،000 تا 300،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و پومفرت از 200،000 تا 230،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند...

کل تولید محصولات آبزی استان کوانگ نین در سال 2023 نزدیک به 177000 تن (بیش از 103000 تن از آبزی پروری و بیش از 73000 تن از ماهیگیری) تخمین زده می‌شود که در مقایسه با سال 2022، 4.65 درصد افزایش داشته است. ارزش تولید در بخش محصولات آبزی در سال 2023 به بیش از 6500 میلیارد دونگ ویتنام رسید که 44.7 درصد از ساختار بخش کشاورزی را تشکیل می‌دهد.

با ورود به سال ۲۰۲۴، کوانگ نین قصد دارد به تولید غذاهای دریایی تقریباً ۱۸۷،۷۰۰ تن دست یابد که افزایشی ۵.۹ درصدی نسبت به سال ۲۰۲۳ را نشان می‌دهد و حدود ۵۰ درصد از کل ارزش تولید کل بخش کشاورزی، جنگلداری و شیلات را به خود اختصاص می‌دهد. از این میزان، میزان صید تخمینی ۷۶۷۰۰ تن و تولید آبزی‌پروری تخمینی ۱۱۰،۰۰۰ تن است.

علاوه بر این، کوانگ نین قصد دارد تقریباً ۴ میلیارد بچه ماهی را به صورت محلی تولید و پرورش دهد و بیش از ۴۰٪ از تقاضای بچه ماهی آبزی را برآورده کند. ۱۰۰٪ تأسیسات، الزامات تولید را برآورده می‌کنند، ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند و بازرسی‌های منظم را طبق مقررات انجام می‌دهند. این استان صدور مجوزهای پرورش دریایی را برای متقاضیان واجد شرایط تکمیل کرده و حداقل ۵۰۰ گواهی ثبت نام جدید برای پرورش ماهی در قفس، با تمرکز بر گونه‌های کلیدی آبزی، صادر خواهد کرد.

استان کوانگ نین قصد دارد حداقل ۵ میلیون گونه آبزی را برای تجدید ذخایر در آب‌های ساحلی، رودخانه‌ها، دریاچه‌ها و سدهای این استان رها کند. این استان ۳۸ تا ۴۰ گشت، بازرسی و عملیات کنترل در دریا را سازماندهی خواهد کرد، همراه با استقرار کشتی‌های گشت شیلات که به صورت ۲۴ ساعته و ۷ روز هفته فعالیت می‌کنند. همزمان، یک خط تلفن ویژه گزارش‌های شهروندان در مورد تخلفات مربوط به بخش شیلات را دریافت و به سرعت تأیید خواهد کرد.

Nguồn cung thủy, hải sản luôn dồi dào, sẵn sàng phục vụ người dân dịp Tết Nguyên đán. Ảnh: Nguyễn Thành. — عرضه غذاهای دریایی همیشه فراوان است و در طول سال نو قمری آماده خدمت رسانی به مردم است. عکس: *نگوین تان.*

اطمینان از برآورده شدن تقاضای مصرف کننده.

برای اطمینان از عرضه کافی برای تقاضای مصرف‌کنندگان در طول تعطیلات سال نو قمری (تت) در سال 2024، سوپرمارکت‌ها، سیستم‌های توزیع و فروشگاه‌های بزرگ در استان کوانگ نین برنامه‌هایی را برای افزایش موجودی خود تکمیل کرده‌اند. همزمان، آنها در حال اجرای برنامه‌های تبلیغاتی و تخفیف‌ها برای تحریک تقاضای مصرف‌کننده و افزایش فروش هستند. کیفیت و منشأ کالاهای انبار شده به شدت بررسی می‌شود تا ایمنی و بهداشت مواد غذایی برای مصرف‌کنندگان تضمین شود.

طبق آمار وزارت صنعت و تجارت، این استان در آماده‌سازی برای سال نو قمری، از دسامبر ۲۰۲۳ تا پایان سال اژدها ۲۰۲۴، کالاهایی به ارزش نزدیک به ۱۳۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی را برای تأمین نیازهای خرید ساکنان و گردشگران انبار کرده است. هنگامی که تقاضای بازار در استان نوسان می‌کند، سوپرمارکت‌ها همیشه آماده هستند تا در صورت نیاز، موجودی خود را روزانه دوباره پر کنند.

اداره صنعت و تجارت، علاوه بر آماده‌سازی عرضه کالاها، به طور فعال با نیروهای مدیریت بازار هماهنگ است تا بازرسی‌ها را تقویت کرده و مطابق با مقررات، با اقدامات احتکار، احتکار و گران‌فروشی برخورد جدی کند تا از اختلال در زنجیره تأمین جلوگیری کرده و نیازهای تولید و مصرف در استان، به ویژه قبل و بعد از عید پاک، را برآورده سازد.

در حال حاضر، اداره مدیریت بازار استان، به طور فعال برنامه‌ها و استراتژی‌های بازرسی را برای موضوعات، بخش‌ها و حوزه‌های کلیدی خاص اجرا کرده است؛ وظایف را تعیین کرده و برنامه‌های کنترل بازار پایان سال را برای هر تیم مدیریتی در محلات تدوین می‌کند.

این واحد همچنین مأمورانی را مستقیماً به مؤسسات تولیدی و تجاری اعزام می‌کرد تا اطلاعات را منتشر کرده و تعهدات امضا شده‌ای مبنی بر عدم تولید یا تجارت کالاهای تقلبی، قاچاق، بی‌کیفیت یا کالاهای بدون منشأ مشخص اخذ کنند... از این طریق، موارد زیادی از تخلفات مربوط به قاچاق و حمل کالاهایی با منشأ نامشخص کشف شده است.

به لطف آمادگی زودهنگام و کامل، سیستم توزیع در استان مقدار زیادی کالا را که برای تأمین نیازهای مصرفی مردم کافی است، عرضه کرده است. مقامات همچنین کنترل قیمت، کیفیت محصول و ایمنی مواد غذایی را تقویت کرده‌اند تا بازار پایداری را برای جشن‌های سال نو قمری تضمین کنند.

کل مساحت آبزی‌پروری در استان به بیش از ۳۲۰۰۰ هکتار می‌رسد که شامل ۷۵۰۰ هکتار پرورش میگو، ۲۲۰۰ هکتار پرورش ماهیان دریایی، ۹۵۰۰ هکتار پرورش نرم‌تنان، ۲۵۰۰ هکتار پرورش آب شیرین و بیش از ۱۰۳۰۰ هکتار سایر گونه‌ها می‌شود. در حال حاضر، ۱۶ مرکز تولید و پرورش بذر آبزیان در استان وجود دارد. تا به امروز، آنها تقریباً ۲.۲ میلیارد بذر آبزی تولید و به بازارهای داخل و خارج از استان عرضه کرده‌اند.

منبع