غذاهایی که عملکرد فیلتر خون کلیه را تقویت می‌کنند.

غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان و کم پتاسیم، خواص ادرارآور طبیعی دارند و به دفع مواد زائد بدون فشار آوردن به گلومرول‌ها کمک می‌کنند.

تغذیه مناسب می‌تواند توانایی طبیعی کلیه‌ها در تصفیه خون را بهبود بخشیده و از آن محافظت کند. (تصویر ایجاد شده توسط هوش مصنوعی)

عملکرد فیلتراسیون خون کلیه نقش حیاتی در سلامت انسان دارد و به حذف سموم، تعادل الکترولیت‌ها و تنظیم فشار خون کمک می‌کند. با این حال، در محیط مدرن با سبک زندگی بی‌تحرک و رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین، نمک و مواد نگهدارنده، عملکرد کلیه به طور فزاینده‌ای در معرض تهدید قرار دارد.

تغذیه یکی از عوامل کلیدی است که اگر به درستی و علمی ساختار یافته باشد، می‌تواند توانایی فیلتراسیون طبیعی خون توسط کلیه‌ها را بهبود بخشیده و از آن محافظت کند.

غذاهایی که می‌توانند از عملکرد کلیه پشتیبانی کنند، اغلب سرشار از آنتی‌اکسیدان، کم پتاسیم و فسفر هستند و دارای خواص ادرارآور طبیعی هستند که به دفع مواد زائد از طریق ادرار بدون ایجاد فشار بر گلومرول‌ها کمک می‌کنند.

این گروه‌های غذایی باید به طور متعادل و مداوم در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند تا فواید پایدار حاصل شود.

غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: به محافظت از بافت کلیه و رگ‌های خونی کمک می‌کنند.

انواع توت‌ها مانند بلوبری، تمشک، توت فرنگی و گیلاس حاوی آنتوسیانین‌ها هستند - گروهی از فلاونوئیدهای قوی که می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی کنند، التهاب را کاهش دهند و از مویرگ‌های ریز در ساختار کلیه محافظت کنند.

یک مطالعه منتشر شده در Clinical Nutrition (2019) نشان داد افرادی که به طور منظم رژیم غذایی خود را با انواع توت‌ها تکمیل می‌کنند، در مقایسه با گروه کنترل که آنها را مصرف نمی‌کردند، میزان فیلتراسیون گلومرولی (eGFR) پایدارتری داشتند.

علاوه بر این، طبق گزارش موسسه ملی بهداشت (NIH)، انگور قرمز با ترکیب رسوراترول خود، نه تنها از سیستم قلبی عروقی محافظت می‌کند، بلکه به بهبود عملکرد تصفیه خون نیز کمک می‌کند.

سبزیجات سبز سرشار از ترکیبات ضد التهابی هستند: افزایش قابلیت سم زدایی.

سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و اسفناج (در مقادیر مجاز برای افرادی که محدودیت پتاسیم دارند) به تامین ویتامین‌های C و K، فولات و ترکیبات گیاهی که التهاب را کاهش می‌دهند و عملکرد مویرگ‌های کلیوی را بهبود می‌بخشند، کمک می‌کنند.

طبق مجله تغذیه (۲۰۲۱)، نشان داده شده است که سولفورافان موجود در کلم بروکلی، آنزیم‌های سم‌زدایی فاز ۲ را فعال می‌کند و مکانیسم‌های خودپاکسازی بدن را از طریق کبد و کلیه‌ها تقویت می‌کند.

علاوه بر این، کرفس و جعفری دارای اثرات ادرارآور طبیعی هستند و به افزایش حجم ادرار و دفع اوره و اسید اوریک کمک می‌کنند - دو ماده‌ای که در صورت اختلال در عملکرد فیلتراسیون کلیه‌ها، به راحتی تجمع یافته و برای آنها سمی می‌شوند.

با این حال، سارا گلیسون، متخصص تغذیه بالینی (ایالات متحده آمریکا) خاطرنشان می‌کند که افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه باید سطح پتاسیم خود را کنترل کنند تا از مصرف بیش از حد میوه و سبزیجات در رژیم غذایی خود جلوگیری کنند.

سیر و پیاز: غذاهای ساده اما مؤثر برای تقویت کلیه‌ها

سیر حاوی آلیسین، یک ترکیب گوگردی طبیعی با خواص ضد باکتری و ضد التهابی است و می‌تواند به بهبود فشار خون، که در صورت عدم کنترل، یک عامل پرخطر برای نارسایی کلیه است، کمک کند.

یک مطالعه منتشر شده در مجله بیماری‌های کلیوی ایران (۲۰۲۰) نشان داد که عصاره سیر به کاهش کراتینین سرم و محافظت از ساختار کلیه در یک مدل کارآزمایی بالینی کمک می‌کند.

پیاز، به خصوص پیاز قرمز، سرشار از فلاونوئید کوئرستین است - آنتی‌اکسیدانی که به تسکین گلومرولونفریت و جلوگیری از فیبروز بینابینی کمک می‌کند. علاوه بر این، پیاز و سیر بدون نیاز به نمک اضافه، به غذاها طعم می‌دهند - برای کسانی که نیاز به کنترل مصرف سدیم برای کاهش فشار کلیه دارند، بسیار مفید است.

منابع پروتئین گیاهی: کاهش بار عملکرد فیلتراسیون گلومرولی.

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی غنی از پروتئین‌های گیاهی از عدس، سویای تخمیر شده (ناتو، میسو)، دانه‌های چیا، دانه‌های کتان و غیره، ممکن است به کاهش سطح اوره خون، بهبود میکروسیرکولاسیون کلیوی و کاهش سرعت پیشرفت اختلال عملکرد دیالیز در افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه کمک کنند.

طبق گزارش مجله آمریکایی بیماری‌های کلیوی ، جایگزینی پروتئین حیوانی با پروتئین گیاهی همچنین می‌تواند به کنترل بهتر فشار خون و چربی خون - دو عامل کلیدی در محافظت از کلیه‌ها - کمک کند.

آب فراوان بنوشید و غذاهای ادرارآور سالم را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

هیدراتاسیون مناسب برای کلیه‌ها جهت فیلتر کردن موثر خون بسیار مهم است. کمبود آب منجر به غلیظ شدن ادرار می‌شود و خطر تشکیل سنگ کلیه و آسیب به لوله‌های کلیوی را افزایش می‌دهد.

علاوه بر آب ساده، مصرف مکمل‌های غذایی سرشار از آب مانند هندوانه، خیار، گوجه فرنگی، کاهو و کدو حلوایی می‌تواند به حفظ سطح پایدار آب درون سلولی، افزایش دفع و رقیق کردن سموم از طریق ادرار کمک کند.

با این حال، نوشیدن بیش از حد آب در مدت زمان کوتاه یا مجبور کردن خود به نوشیدن آب در زمانی که تشنه نیستید، می‌تواند باعث عدم تعادل الکترولیت‌ها، به ویژه در افرادی که مشکلات قلبی یا کلیوی دارند، شود.

منبع: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tang-cuong-chuc-nang-loc-mau-cua-than-318003.html