غذاهایی که عملکرد فیلتر خون کلیه را تقویت می‌کنند

غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، کم پتاسیم، دارای خواص ادرارآور طبیعی هستند و به دفع مواد زائد بدون ایجاد فشار بر گلومرول‌ها کمک می‌کنند.

تغذیه مناسب می‌تواند توانایی طبیعی کلیه‌ها در تصفیه خون را بهبود بخشیده و از آن محافظت کند. (تصویر تولید شده توسط هوش مصنوعی)

عملکرد فیلتر خون کلیه نقش حیاتی در سلامت انسان دارد و به دفع سموم، تعادل الکترولیت‌ها و تنظیم فشار خون کمک می‌کند. با این حال، در محیط مدرن با سبک زندگی کم‌تحرک، رژیم غذایی سرشار از پروتئین، نمک و مواد نگهدارنده، عملکرد کلیه به طور فزاینده‌ای در معرض تهدید قرار دارد.

تغذیه یکی از عوامل کلیدی است که اگر به درستی و علمی ساخته شود، می‌تواند توانایی فیلتراسیون طبیعی خون توسط کلیه را بهبود بخشیده و از آن محافظت کند.

غذاهایی که می‌توانند از عملکرد فیلتر خون کلیه پشتیبانی کنند، اغلب سرشار از آنتی‌اکسیدان، کم پتاسیم و فسفر هستند و دارای خواص ادرارآور طبیعی هستند و به افزایش روند دفع مواد زائد از طریق ادرار بدون ایجاد فشار بر گلومرول‌ها کمک می‌کنند.

این گروه‌های غذایی باید به شیوه‌ای معقول و بلندمدت در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند تا اثربخشی پایدار داشته باشند.

غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: به محافظت از بافت کلیه و دیواره رگ‌های خونی کمک می‌کنند.

انواع توت‌ها مانند بلوبری، تمشک، توت فرنگی و گیلاس حاوی آنتوسیانین هستند - گروهی قدرتمند از فلاونوئیدها که می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی کنند، التهاب را کاهش دهند و از ریزمویرگ‌ها در ساختار کلیه محافظت کنند.

یک مطالعه منتشر شده در Clinical Nutrition (2019) نشان داد افرادی که به طور منظم از مکمل‌های توت استفاده می‌کردند، نسبت به گروه کنترل که این مکمل‌ها را مصرف نمی‌کردند، میزان فیلتراسیون گلومرولی (eGFR) پایدارتری داشتند.

علاوه بر این، طبق گزارش موسسه ملی بهداشت (NIH)، انگور قرمز با ترکیب رسوراترول نه تنها از سیستم قلبی عروقی محافظت می‌کند، بلکه به بهبود عملکرد فیلتر خون نیز کمک می‌کند.

سبزیجات سبز غنی از مواد ضد التهابی: افزایش توانایی سم زدایی

سبزیجاتی مانند کلم پیچ، گل کلم و اسفناج (در حد اعتدال برای افرادی که محدودیت پتاسیم دارند) ویتامین C، K، فولات و ترکیبات گیاهی را فراهم می‌کنند که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد مویرگ‌های کلیه کمک می‌کنند.

طبق مجله تغذیه (۲۰۲۱)، نشان داده شده است که سولفورافان موجود در کلم بروکلی، آنزیم‌های سم‌زدایی فاز ۲ را فعال می‌کند و مکانیسم خودپاکسازی بدن را از طریق کبد و کلیه‌ها تقویت می‌کند.

علاوه بر این، کرفس و جعفری دارای اثرات ادرارآور طبیعی هستند و به افزایش خروجی ادرار و دفع اوره و اسید اوریک کمک می‌کنند - دو ماده‌ای که به راحتی در کلیه‌ها تجمع می‌یابند و در صورت اختلال در عملکرد فیلتراسیون، برای کلیه‌ها سمی هستند.

با این حال، سارا گلیسون، متخصص تغذیه بالینی و متخصص تغذیه ثبت شده در انجمن کلیه (ایالات متحده آمریکا) خاطرنشان کرد که افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه باید سطح پتاسیم را کنترل کنند تا از مصرف بیش از حد میوه و سبزیجات جلوگیری شود.

سیر و پیاز: غذاهای ساده اما مؤثر برای تقویت کلیه‌ها

سیر حاوی آلیسین است - یک ترکیب گوگردی طبیعی که خواص ضد باکتری و ضد التهابی دارد و به بهبود شاخص فشار خون کمک می‌کند، که در صورت عدم کنترل، یک عامل خطر بالا منجر به نارسایی کلیه می‌شود.

یک مطالعه منتشر شده در مجله بیماری‌های کلیوی ایران (۲۰۲۰) نشان داد که عصاره سیر به کاهش کراتینین سرم و محافظت از ساختار کلیه در مدل‌های آزمایش پیش‌بالینی کمک می‌کند.

پیاز، به خصوص پیاز قرمز، سرشار از فلاونوئید کوئرستین است، آنتی‌اکسیدانی که به تسکین گلومرولونفریت و جلوگیری از فیبروز بینابینی کمک می‌کند. علاوه بر این، پیاز و سیر بدون اضافه کردن نمک به غذا طعم می‌دهند که برای افرادی که نیاز به کنترل سدیم برای کاهش فشار بر کلیه‌ها دارند، مفید است.

منابع پروتئین گیاهی: کاهش بار عملکرد فیلتراسیون گلومرولی

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی غنی از پروتئین گیاهی از عدس، سویای تخمیر شده (ناتو، میسو)، دانه‌های چیا، دانه‌های کتان و... می‌تواند به کاهش سطح اوره خون، بهبود میکروسیرکولاسیون کلیه و کاهش سرعت پیشرفت کاهش عملکرد فیلتراسیون خون در افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه کمک کند.

طبق گزارش مجله آمریکایی بیماری‌های کلیوی ، جایگزینی پروتئین حیوانی با پروتئین گیاهی به کنترل بهتر فشار خون و چربی خون نیز کمک می‌کند - دو عامل کلیدی در محافظت از کلیه‌ها.

به اندازه کافی آب بنوشید و با غذاهای سالم ادرارآور مکمل مصرف کنید

هیدراتاسیون مناسب برای کلیه‌ها جهت فیلتر کردن موثر خون مهم است. کم‌آبی بدن منجر به غلیظ شدن ادرار می‌شود و خطر سنگ کلیه و آسیب لوله‌های کلیوی را افزایش می‌دهد.

علاوه بر آب تصفیه‌شده، اضافه کردن غذاهایی که حاوی مقدار زیادی آب هستند مانند هندوانه، خیار، گوجه‌فرنگی، کاهو و کدو می‌تواند به حفظ سطح پایدار آب درون سلولی، افزایش دفع و رقیق کردن سموم از طریق ادرار کمک کند.

با این حال، نوشیدن آب زیاد در مدت زمان کوتاه یا مجبور کردن بدن به نوشیدن آب در زمانی که تشنه نیست نیز می‌تواند باعث اختلالات الکترولیتی شود، به خصوص در افرادی که مشکلات قلبی یا کلیوی دارند.

منبع: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tang-cuong-chuc-nang-loc-mau-cua-than-318003.html