پرورش حلزون سیب سالانه سودی نزدیک به نیم میلیارد دونگ ویتنام به همراه دارد.

آقای وو وان خای در روستای شوان تین، بخش کوانگ لونگ (کوانگ شونگ)، به عنوان یکی از پیشگامان آوردن حلزون سیب به این منطقه، پس از بیش از ۵ سال شروع کسب و کار، با این مدل موفق بوده است.

پرورش حلزون سیب سالانه سودی نزدیک به نیم میلیارد دونگ ویتنام به همراه دارد. مدل کشاورزی حلزون خانواده آقای نگوین ون خای در روستای ژوان تین، شهرستان کوانگ لونگ، سودی حدود ۴۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال به همراه دارد.

پیش از این، آقای خای عمدتاً خوک پرورش می‌داد و گیاه جگن پرورش می‌داد، با این حال، تولید ناپایدار بود و بازده اقتصادی مورد انتظار را به همراه نداشت، بنابراین در اواسط سال ۲۰۱۹، او به یادگیری مدل پرورش حلزون روی آورد. با توجه به اینکه استان‌های دیگر نیز می‌توانند این کار را انجام دهند، او همچنین تصمیم گرفت به تای نگوین، نام دین، تای بین برود تا در مورد تجربه و روش‌های فنی پرورش حلزون اطلاعات کسب کند. در همان زمان، او تعدادی نژاد حلزون برای کشاورزی آزمایشی خریداری کرد. آقای خای با سرمایه ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام، یک بیل مکانیکی برای حفر ۲ حوضچه استخدام کرد و نژادهای حلزون خریداری شده را برای کشاورزی آزمایشی رها کرد. به لطف اعمال فرآیند فنی صحیح، حلزون‌های او به خوبی رشد کردند. پس از بیش از ۳ ماه کشاورزی، آقای خای ۷۰۰ کیلوگرم حلزون تجاری برداشت و فروخت و سودی نزدیک به ۵۰ میلیون دانگ ویتنام به دست آورد. از آن موفقیت، تا آغاز سال ۲۰۲۰، او به حفر ۴ استخر دیگر با مساحت ۲۵۰۰ متر مربع ادامه داد و ۱۰۰۰۰۰ حلزون والد را برای پرورش وارد کرد. همزمان، استخر بزرگ را به استخرهای کوچک تقسیم کرد تا مدیریت و مراقبت از آنها در هنگام تغییرات آب و هوا آسان باشد. پس از فصول متوالی کشاورزی موفق، آقای خای اکنون یک مدل کامل پرورش حلزون با سیستمی متشکل از ۷ استخر و ۱ استخر عدسک آبی برای تغذیه حلزون‌ها ساخته است.

آقای خای با هیجان در مورد تکنیک‌های پرورش حلزون صحبت کرد و گفت: برای داشتن یک محصول موفق حلزون، کشاورزان باید درک خوبی از تکنیک‌ها داشته باشند و همچنین رشد و نمو حلزون‌ها را از نزدیک زیر نظر داشته باشند. مرتباً حوضچه را تمیز کنند زیرا حلزون‌ها به آب کثیف بسیار حساس هستند. در عین حال، آنها باید بدانند که چگونه مواد مغذی را تنظیم کنند تا حلزون‌ها چاق شوند، دهانشان پر باشد و در نتیجه به بهره‌وری بالایی دست یابند. زمان شروع تولید مثل و تخم‌گذاری حلزون‌ها از فوریه تا نوامبر تقویم قمری، عمدتاً در شب و صبح زود است. وقتی حلزون‌ها تولید مثل می‌کنند، کشاورزان باید تخم‌ها را جمع‌آوری کرده و آنها را در ظرفی با دمای ۲۸ تا ۳۰ درجه سانتیگراد انکوبه کنند، دوره انکوباسیون ۱۰ روز طول می‌کشد. پس از آن، حلزون‌ها از تخم بیرون می‌آیند، کشاورز حدود ۱۵ روز دیگر از آنها مراقبت می‌کند و می‌تواند فرزندان را بفروشد یا آنها را برای پرورش تجاری به یک حوضچه بزرگ منتقل کند. به مدت ۳ ماه از آنها مراقبت کنید، وقتی حلزون‌ها به اندازه ۲۵ حلزون در هر کیلوگرم رسیدند، به بازار فروخته می‌شوند. منبع غذایی حلزون‌ها بسیار ساده است، عمدتاً برگ‌های عدسک آبی، برگ‌های تارو... که همه آنها به راحتی پیدا می‌شوند و می‌توانید خودتان آنها را پرورش دهید تا در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنید. در زمستان، حلزون‌ها به "خواب زمستانی" می‌روند، این زمان مناسبی برای کشاورزان است تا استخرها را بازسازی کرده و حلزون‌ها را برای محصول بعدی پرورش دهند.

پس از گذشت بیش از ۵ سال، مزرعه آقای خای اکنون تثبیت شده و درآمد خوبی ایجاد کرده است. در مقایسه با مدل قدیمی، مدل حلزون چندین برابر راندمان اقتصادی بالاتری دارد. در حال حاضر، حلزون‌های تجاری که آقای خای برای بازارهای داخلی و خارجی وارد می‌کند، ۸۰۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند. حلزون‌های بذری ۲ تا ۲.۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر ۱۰۰۰۰ حلزون قیمت دارند؛ تخم حلزون از ۵۰۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد. تنها در سال ۲۰۲۳، آقای خای ۱.۵ تن حلزون تجاری، ۱ میلیون دانه حلزون و ۳۰۰ کیلوگرم تخم حلزون به بازار عرضه کرد. پس از کسر هزینه‌ها، سود حدود ۴۰۰ میلیون دونگ ویتنامی است. این مدل نه تنها درآمد پایداری برای خانواده به ارمغان می‌آورد، بلکه به ۵ کارگر محلی نیز کمک می‌کند تا با درآمد ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز شغل پیدا کنند. آقای خای قصد دارد در آینده نزدیک به گسترش مساحت حوضچه و همچنین جذب خانوارهایی که مایل به همکاری برای توسعه حرفه پرورش حلزون هستند، ادامه دهد.

مقاله و عکس‌ها: چی فام

منبع