مردم با ریا-وونگ تاو با پرورش زنبورهای بدون نیش در جعبه‌های چوبی کوچک، چگونه عسل بدون نیش زنبور عسل تولید می‌کنند که لیتری ۲ میلیون دلار قیمت دارد؟

با بهره‌گیری از مزایای طبیعی پوشش گیاهی وسیع (عمدتاً باغ‌های میوه و گل‌های وحشی)، در سال‌های اخیر، کشاورزان در منطقه چائو دوک (استان با ریا - وونگ تاو ) صدها میلیون دونگ از توسعه مدل کشاورزی زنبور عسل بدون نیش درآمد کسب کرده‌اند.

آقای تان شوان دونگ (راست)، نایب رئیس انجمن کشاورزان ناحیه چائو دوک، استان با ریا-وونگ تاو، از مزرعه زنبور عسل بدون نیش آقای ترونگ نات ترونگ بازدید کرد.

پرورش زنبور عسل بدون نیش، آسان، سودآور

مزرعه زنبور عسل بدون نیش خانواده آقای ترونگ نات ترونگ، در دهکده تین تان، بخش کوانگ تان (منطقه چائو دوک، استان با ریا-وونگ تاو) مساحتی حدود ۱۰۰ متر مربع دارد. از سال ۲۰۲۳ تاکنون، این مزرعه زنبور عسل برای خانواده آقای ترونگ درآمدی بیش از ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام از فروش جعبه‌های زنبورداری و عسل به ارمغان آورده است.

آقای ترونگ در مورد مدل پرورش زنبور عسل بدون نیش گفت که مدت‌هاست به یادگیری در مورد زنبورها علاقه‌مند بوده است. آقای ترونگ از طریق تحقیق می‌داند که زنبورهای بدون نیش از زنبورهای عسل کوچکتر هستند، به خصوص نیش ندارند، لانه‌های خود را برای رفتن به جای دیگر ترک نمی‌کنند و فضای زیادی را اشغال نمی‌کنند. آقای ترونگ با درک اینکه این نوع زنبور با زنبورهای عسلی که معمولاً در بازار فروخته می‌شوند متفاوت است و پتانسیل تبدیل شدن به یک محصول تجاری را دارد، تصمیم گرفت تمام تلاش خود را صرف پرورش زنبورهای بدون نیش کند، نوعی زنبور وحشی که به تنهایی رشد می‌کند و عسل تولید می‌کند.

آقای ترونگ پس از انجام این کار به تنهایی و با ترکیب تحقیقات از کتاب‌ها، روزنامه‌ها و اینترنت، پس از آزمایش‌های فراوان برای درک فرآیند رشد زنبورهای بدون نیش، اقدام به تکثیر کلونی‌ها در خانه و اطراف باغ خود کرد. آقای ترونگ از بیش از دوازده کلونی زنبور عسل که در ابتدا ایجاد شده بودند، پس از ۷ سال پرورش، بیش از ۶۰۰ کلونی زنبور عسل بدون نیش ایجاد کرده و "مدرسه مزرعه زنبور عسل" را تأسیس کرده است.

به گفته آقای ترونگ، یک کلونی از زنبورهای بدون نیش می‌تواند دو بار در سال، حدود ۱ لیتر عسل برداشت کند. ویژگی این گونه زنبور بدون نیش این است که قند نمی‌خورد بلکه فقط شهد می‌مکد، بنابراین عسل طبیعی و خالص است.

عسل دو شیرین، شفاف و کمی ترش است و نسبت به سایر انواع عسل، ارزش غذایی بالاتری دارد، بنابراین افراد زیادی به دنبال خرید آن هستند. عسل دو در باغ با قیمت ۲ میلیون دانگ ویتنامی در هر لیتر فروخته می‌شود؛ هر جعبه تخم زنبور عسل با قیمت ۱.۵ تا ۲ میلیون دانگ ویتنامی به فروش می‌رسد.

در مورد عسل زنبور عسل بدون نیش، آقای ترونگ دو محصول دارد: عسل و عصاره زنبور عسل بدون نیش. در حال حاضر، آقای ترونگ بر ترویج بهره‌برداری از این نژاد تمرکز دارد، بنابراین جمع‌آوری عسل تا به امروز به حدود ۱۵۰ لیتر رسیده است.

طبق تجربه آقای ترونگ، پرورش زنبورهای بدون نیش در داخل خانه نیاز به ایجاد فضایی خنک با دمای پایدار دارد، در حالی که پرورش آنها در فضای باز، زیر سایبان درختان، نیاز به توجه به محافظت از کندوی زنبور عسل در برابر مارمولک‌ها و پرندگانی دارد که می‌خواهند آنها را بگیرند و بخورند.

پرورش زنبورهای بدون نیش برای زنبوردار بسیار آسان و بی‌خطر است. زنبورهای عسل کندو را ترک می‌کنند، اما زنبورهای بدون نیش این کار را نمی‌کنند زیرا زنبور ملکه بدون نیش پس از تخم‌گذاری در یک مکان می‌ماند و پرواز نمی‌کند.

پرورش ببر همراه با گردشگری

مزرعه وین با مساحتی بیش از ۱۵۰۰ متر مربع، توسط خانم نگوین تی نگوک فونگ، در دهکده لین هیپ، شهرستان خا بانگ، در یک مدل کشاورزی زنبور عسل بدون نیش، همراه با مدارس برای سازماندهی تورهایی برای آشنایی با زنبورها، سرمایه‌گذاری شد. از این طریق، ارتباطی بین دانش‌آموزان و طبیعت ایجاد می‌شود تا در مورد حفاظت از محیط زیست و حفظ مناظر طبیعی آموزش ببینند .

در اینجا، بیش از ۲۰۰ جعبه چوبی برای پرورش زنبورهای بدون نیش توسط خانم فوئونگ با سبک‌های منحصر به فرد طراحی شده است. خانم فوئونگ در مورد جعبه‌های چوبی برای پرورش زنبورهای بدون نیش صحبت کرد و گفت که خانوارهای این منطقه عمدتاً زنبورهای بدون نیش را برای عسل پرورش می‌دهند، در حالی که در مزرعه وین، جعبه‌های چوبی هم برای پرورش عسل و هم به عنوان تزئینات برای برجسته کردن فضاهای بیرونی تزئین شده‌اند.

خانم فوئونگ افزود: «این جعبه‌ها به عنوان خانه‌هایی برای زنبورداری در نظر گرفته می‌شوند و تضمین می‌کنند که می‌توان کلنی را جدا کرد یا عسل را بدون تأثیر بر توسعه کلنی جمع‌آوری کرد. هر جعبه زنبور می‌تواند تقریباً یک سال قبل از برداشت پرورش داده شود و حدود ۵۰۰ میلی‌لیتر عسل تولید کند. این همچنین یک پروژه استارتاپی در سال ۲۰۲۴ است که من برای آن ثبت نام کرده‌ام.»

طبق اعلام انجمن کشاورزان منطقه، چائو دوک بیش از ۳۴۵۰۰ هکتار زمین کشاورزی دارد که بیش از ۸۱ درصد از مساحت زمین‌های طبیعی منطقه را تشکیل می‌دهد. بسیاری از مناطق تخصصی پرورش میوه، مناسب برای مدل کشاورزی زنبور عسل بدون نیش، شکل گرفته‌اند.

آقای تان شوان دونگ، نایب رئیس انجمن کشاورزان ناحیه چائو دوک (استان با ریا-وونگ تاو)، گفت: «این انجمن به کمیته مردمی ناحیه توصیه خواهد کرد که از توسعه محصولات OCOP حمایت کند؛ از وام‌های ترجیحی حمایت کند؛ ۱۵ خانوار پرورش‌دهنده زنبور عسل بدون نیش را در ناحیه برای ایجاد یک انجمن کشاورزان حرفه‌ای تبلیغ و بسیج کند تا در زمینه تکنیک‌ها به یکدیگر کمک کنند، کیفیت را بهبود بخشند، برندسازی کنند و تولید محصولات زنبور عسل بدون نیش را تثبیت کنند.»

منبع: https://danviet.vn/nuoi-ong-du-trong-hop-go-be-ti-mat-ong-du-lam-kieu-gi-ma-dan-ba-ria-vung-tau-ban-2-trieu-lit-20240801173714321.htm