بازار حلال - «کلید» گشودن درهای بیشتر برای صادرات محصولات کشاورزی و آبزی ویتنام

با توجه به اینکه تخمین زده می‌شود اقتصاد جهانی حلال تا سال ۲۰۲۵ به ۷۷۰۰ میلیارد دلار برسد و انتظار می‌رود تا سال ۲۰۲۸ به ۱۰۰۰۰ میلیارد دلار افزایش یابد، حلال یک بازار بزرگ و بسیار بالقوه برای کشورهای تولیدکننده عمده مواد غذایی از جمله ویتنام محسوب می‌شود.

هر ساله، ویتنام حدود ۵۰ شرکت دارد که گواهینامه حلال دریافت می‌کنند و محصولات آنها عمدتاً شامل غذاهای دریایی، نوشیدنی‌ها، غذاهای کنسروی، شیرینی‌جات، غذاهای گیاهی و داروها می‌شود. (منبع: گتی ایمیجز)

تنوع بخشیدن به بازارهای صادراتی و گشودن بازارهای جدید با فضای رشد زیاد، مانند بازار حلال، «کلید» گشودن «درهای» بیشتر برای صادرات محصولات کشاورزی و آبزی ویتنام محسوب می‌شود.

با توانایی صادرات بیش از 50 میلیارد دلار محصولات کشاورزی در سال و ایجاد زنجیره‌های تأمین، این فرصتی برای محصولات کشاورزی و آبزی ویتنام خواهد بود تا در صورت سرمایه‌گذاری مناسب و مؤثر، وارد بازار حلال شوند و شتابی برای توسعه اقتصاد کشاورزی ایجاد کنند.

معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، فونگ دوک تین، برای ادامه گسترش صادرات محصولات کشاورزی و آبزیان، گفت: علاوه بر بازارهای چین، ایالات متحده، ژاپن، اتحادیه اروپا (EU) ... وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بر صادرات محصولات کشاورزی و آبزیان به بازارهای حلال، خاورمیانه ...؛ به ویژه محصولات دامی و آبزیان تمرکز خواهد کرد.

به گفته معاون وزیر، فونگ دوک تین، اگرچه محصولات کشاورزی و آبزی به بازارهای زیادی صادر شده‌اند و ارتقای تجارت مؤثر بوده است، ویتنام باید وارد بازارهای خاص و پر تقاضا مانند بازار حلال شود تا محصولات کشاورزی ویتنام بتوانند بخش‌ها، بازارهای بیشتر و گردش مالی صادراتی بالاتری داشته باشند.

در حال حاضر، بیش از ۲ میلیارد مسلمان در جهان وجود دارد. بسیاری از کشورهای مسلمان به طور فعال در بازار جهانی حلال مشارکت دارند - بازاری که الزامات خاص و بسیار سختگیرانه‌ای را می‌طلبد. غذاهای روزمره باید مطابق با استانداردهای حلال گواهی شوند.

آقای ترونگ شوان ترونگ - رایزن تجاری ویتنام در امارات متحده عربی (UAE) ارزیابی کرد: ویتنام یکی از کشورهای پیشرو در جهان در صادرات محصولات کشاورزی و آبزی و محصولات کشاورزی فرآوری شده مانند برنج، چای، بادام هندی، قهوه، فلفل، سبزیجات، میوه و غیره و محصولات نوشیدنی است. ویتنام در مناطق جنوب شرقی آسیا و آسیا با تمرکز زیادی از جمعیت مسلمان مانند اندونزی، مالزی، منطقه خاورمیانه و غیره واقع شده است.

علاوه بر این، ویتنام سیاست توسعه روابط با کشورهای خاورمیانه و آفریقا را در پیش گرفته است؛ از جمله ارتقای همکاری در تولید، واردات و صدور گواهینامه حلال. این همچنین شرایط مساعدی را برای شرکت‌های ویتنامی فراهم می‌کند تا محصولات خود را به بازار حلال صادر کنند.

به گفته آقای ترونگ شوان ترونگ، اندازه و تقاضای بازار حلال بسیار زیاد است. اگر به آمار رشد مصرف گروه‌های اصلی محصولات در بازار امارات متحده عربی نگاه کنیم، می‌توانیم ببینیم که ویتنام در گروه‌های محصولی مانند محصولات کشاورزی، محصولات کشاورزی فرآوری شده و غلات دارای نقاط قوتی است. برای ترویج بیشتر صادرات محصولات ویتنامی به بازار حلال، شرکت‌های ویتنامی باید دارای گواهینامه‌های حلال باشند تا استانداردهای صادرات به کشورهای مسلمان را رعایت کنند.

به گفته کارشناسان، اگرچه کالاهای ویتنامی به طور کلی و محصولات کشاورزی و آبزی به طور خاص، بازاری بزرگ و بالقوه با موقعیت جغرافیایی مطلوب هستند، اما ورود به بازار حلال تنها در مراحل اولیه اکتشاف است. هر ساله، ویتنام حدود 50 شرکت دارد که گواهینامه حلال دریافت می‌کنند و محصولات اصلی آنها غذاهای دریایی، نوشیدنی‌ها، غذاهای کنسروی، شیرینی‌جات، غذاهای گیاهی و داروها هستند. اگر به خوبی مورد استفاده و تبلیغ قرار گیرد، به محصولات کشاورزی و آبزی ویتنامی کمک می‌کند تا به طور محکم در بازار محصولات حلال حضور داشته باشند.

با این حال، بزرگترین چالش برای صنعت حلال این است که هیچ استاندارد حلال واحدی در سراسر جهان به رسمیت شناخته نشده است. به گفته خانم لی کیم چی - نایب رئیس انجمن کسب و کار شهر هوشی مین (HUBA)، رئیس انجمن غذا و مواد غذایی شهر هوشی مین (FFA)، استانداردها و مقررات حلال به طور فزاینده‌ای سختگیرانه می‌شوند.

گواهینامه حلال دائمی نیست و در همه کشورها و برای همه محصولات به طور متقابل به رسمیت شناخته نمی‌شود. این امر مشکلات زیادی را برای مشاغل ایجاد می‌کند زیرا آنها مجبورند بارها گواهینامه را تمدید کنند و بر اساس هر بازار صادراتی باید برای گواهینامه مناسب ثبت نام کنند.

شرکت سهامی خاص تولید و تجارت محصولات کشاورزی ویت‌گلوبال، به عنوان یک کسب و کار تولیدکننده کیک‌های مغذی از محصولات کشاورزی مانند بادام هندی، کاکائو، نارگیل... گامی جسورانه برای نفوذ به بازار حلال برداشته است، بازاری جدید که مستلزم رعایت دقیق استانداردهای کیفیت و فرآیندهای تولید است اما فرصت‌های زیادی دارد.

خانم مای تی نگوک نگا، مدیرعامل شرکت Zcake Nutritional Cakes - شرکت سهامی خاص تولید و تجارت محصولات کشاورزی VietGlobal، اظهار داشت که مصرف‌کنندگان محصولات حلال در مورد قیمت‌ها خیلی سخت‌گیر نیستند، مادامی که محصولات کاملاً مطابق با استانداردهای کیفیت و ایمنی باشند. این عامل مهمی است که به شرکت کمک می‌کند هنگام شروع صادرات محصولات به مالزی، بازار هدف این شرکت در منطقه جنوب شرقی آسیا، احساس اطمینان کند.

خانم مای تی نگوک نگا گفت که این شرکت نه تنها بر بازار مالزی تمرکز دارد، بلکه قصد دارد به بازارهای دیگر در جنوب شرقی آسیا و حتی خاورمیانه نیز گسترش یابد. اینها بازارهایی با تقاضای بالا برای محصولات حلال و رقابت کمتر نسبت به بازارهای بزرگی مانند اروپا یا ایالات متحده هستند.

معاون وزیر، فونگ دوک تین، تأکید کرد: پتانسیل و الزامات ورود محصولات کشاورزی، به ویژه محصولات دامی ویتنام، به بازار حلال به وضوح مشخص شده است. بنابراین، کسب‌وکارها باید با سازمان‌های مدیریت دولتی و واحدهای تخصصی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی مانند وزارت دامپروری، وزارت دامپزشکی، وزارت همکاری‌های بین‌المللی و غیره هماهنگی نزدیکی داشته باشند تا به تدریج این فرآیند را بهبود بخشند، موانع فنی را برطرف کنند و به زودی محصولات دامی، به طور معمول مرغ ویتنامی، را به بازار حلال وارد کنند.

معاون وزیر، فونگ دوک تین، تأکید کرد: «شرکت‌ها باید برای هر وظیفه و محتوا، برنامه‌ها و زمان‌بندی‌های مشخصی داشته باشند تا سازمان‌های تخصصی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بتوانند به سرعت از کل فرآیند تولید، از پرورش، انبار، خوراک، کشتارگاه و ... تا تکمیل آن مطابق با استانداردهای حلال، پشتیبانی کنند.»

منبع: https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html