بازار حلال - کلید ایجاد فرصت‌های بیشتر برای صادرات محصولات کشاورزی و آبزی ویتنام.

با توجه به اینکه تخمین زده می‌شود اقتصاد جهانی حلال تا سال ۲۰۲۵ به ۷.۷ تریلیون دلار آمریکا برسد و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۸ به ۱۰ تریلیون دلار آمریکا افزایش یابد، حلال یک بازار بزرگ و امیدوارکننده برای کشورهای تولیدکننده عمده مواد غذایی، از جمله ویتنام، محسوب می‌شود.

هر ساله، ویتنام تقریباً 50 شرکت دارد که گواهینامه حلال دریافت می‌کنند، عمدتاً برای محصولاتی مانند غذاهای دریایی، نوشیدنی‌ها، غذاهای کنسروی، شیرینی‌جات، غذاهای گیاهی و داروها. (منبع: گتی ایمیجز)

تنوع بخشیدن به بازارهای صادراتی و گشودن بازارهای جدید با پتانسیل قابل توجه، مانند بازار حلال، «کلید» گشودن «درهای» بیشتر برای صادرات محصولات کشاورزی و آبزی ویتنام محسوب می‌شود.

با پتانسیل صادرات سالانه بیش از 50 میلیارد دلار محصولات کشاورزی و داشتن زنجیره‌های تأمین پایدار، این فرصتی را برای محصولات کشاورزی و آبزی ویتنام فراهم می‌کند تا در صورت سرمایه‌گذاری سیستماتیک و مؤثر، وارد بازار حلال شوند و شتابی برای توسعه اقتصاد کشاورزی ایجاد کنند.

معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، فونگ دوک تین، برای گسترش بیشتر صادرات محصولات کشاورزی و آبزیان اظهار داشت: علاوه بر بازارهایی مانند چین، ایالات متحده، ژاپن و اتحادیه اروپا، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بر صادرات محصولات کشاورزی و آبزیان به بازارهای حلال، خاورمیانه و سایر بازارها، به ویژه محصولات دامی و آبزیان، تمرکز خواهد کرد.

به گفته معاون وزیر، فونگ دوک تین، اگرچه محصولات کشاورزی و آبزی به بازارهای زیادی صادر شده‌اند و ارتقای تجارت مؤثر بوده است، ویتنام باید وارد بازارهای خاص و پر تقاضا مانند بازار حلال شود تا محصولات کشاورزی ویتنام بتوانند به بخش‌ها و بازارهای بیشتری دسترسی پیدا کنند و گردش مالی صادرات افزایش یابد.

در حال حاضر، بیش از ۲ میلیارد مسلمان در سراسر جهان وجود دارد. بسیاری از کشورهای با اکثریت مسلمان به طور فعال در بازار جهانی حلال - بازاری با الزامات خاص و سختگیرانه - مشارکت دارند. محصولات غذایی روزمره باید مطابق با استانداردهای حلال گواهی شوند.

آقای ترونگ شوان ترونگ، رایزن بازرگانی ویتنام در امارات متحده عربی (UAE)، ارزیابی کرد که ویتنام یکی از صادرکنندگان پیشرو در جهان در زمینه محصولات کشاورزی و آبزی و همچنین محصولات کشاورزی فرآوری شده مانند برنج، چای، بادام هندی، قهوه، فلفل، میوه و سبزیجات و نوشیدنی‌ها است. ویتنام همچنین در جنوب شرقی آسیا و آسیا واقع شده است، منطقه‌ای با جمعیت مسلمان زیاد، از جمله اندونزی، مالزی و خاورمیانه.

علاوه بر این، ویتنام سیاست توسعه روابط با کشورهای خاورمیانه و آفریقا را در پیش گرفته است؛ این شامل ارتقای همکاری در تولید، واردات و صدور گواهینامه محصولات حلال می‌شود. این امر همچنین شرایط مساعدی را برای کسب‌وکارهای ویتنامی جهت صادرات محصولات به بازارهای حلال ایجاد می‌کند.

به گفته آقای ترونگ شوان ترونگ، مقیاس و تقاضای بازار حلال بسیار زیاد است. با نگاهی به آمار رشد مصرف گروه‌های اصلی محصولات در بازار امارات متحده عربی، ویتنام در دسته‌بندی محصولاتی مانند محصولات کشاورزی، محصولات کشاورزی فرآوری شده و غلات دارای نقاط قوتی است. برای ترویج بیشتر صادرات کالاهای ویتنامی به بازار حلال، مشاغل ویتنامی باید گواهینامه حلال را برای رعایت استانداردهای صادراتی برای کشورهای مسلمان دریافت کنند.

به گفته کارشناسان، با وجود اینکه ویتنام یک بازار بزرگ و بسیار بالقوه با موقعیت جغرافیایی مطلوب است، کالاهای ویتنامی به طور کلی و محصولات کشاورزی و آبزی به طور خاص، تنها در مراحل اولیه ورود به بازار حلال هستند. هر ساله تقریباً 50 شرکت ویتنامی گواهینامه حلال را برای محصولات خود، عمدتاً غذاهای دریایی، نوشیدنی‌ها، غذاهای کنسروی، شیرینی‌جات، غذاهای گیاهی و داروها، دریافت می‌کنند. اگر این امر به درستی مورد استفاده و توسعه قرار گیرد، به محصولات کشاورزی و آبزی ویتنامی کمک خواهد کرد تا جایگاه خود را در بازار محصولات حلال تثبیت کنند.

با این حال، بزرگترین چالش برای صنعت حلال، فقدان یک استاندارد واحد و جهانی برای حلال است. به گفته خانم لی کیم چی، معاون رئیس انجمن کسب و کار شهر هوشی مین (HUBA) و رئیس انجمن غذا و نوشیدنی شهر هوشی مین (FFA)، استانداردها و مقررات حلال به طور فزاینده‌ای سختگیرانه می‌شوند.

گواهینامه حلال دائمی نیست و به طور جهانی در همه کشورها یا برای همه محصولات شناخته شده نیست. این امر مشکلات قابل توجهی را برای مشاغل ایجاد می‌کند، زیرا آنها باید فرآیندهای متعدد تمدید گواهینامه را طی کنند و درخواست‌های صدور گواهینامه خود را متناسب با هر بازار صادراتی خاص تطبیق دهند.

شرکت سهامی خاص تولید و تجارت محصولات کشاورزی ویت‌گلوبال، به عنوان شرکتی که کیک‌های مغذی از محصولات کشاورزی مانند بادام هندی، کاکائو و نارگیل تولید می‌کند، با ورود به بازار حلال، گامی جسورانه برداشته است؛ بازاری جدید که مستلزم رعایت دقیق استانداردهای کیفیت و فرآیندهای تولید است، اما فرصت‌های بسیاری را نیز ارائه می‌دهد.

خانم مای تی نگوک نگا، مدیرعامل بخش بیسکویت‌های مغذی Zcake - شرکت سهامی خاص تولید و تجارت محصولات کشاورزی VietGlobal، اظهار داشت که مصرف‌کنندگان حلال در مورد قیمت بیش از حد سخت‌گیر نیستند، مادامی که محصول کاملاً مطابق با استانداردهای کیفیت و ایمنی باشد. این عامل مهمی است که به شرکت هنگام شروع صادرات محصولات به مالزی، بازار هدف این شرکت در جنوب شرقی آسیا، اعتماد به نفس می‌دهد.

خانم مای تی نگوک نگا، مدیر اجرایی شرکت، گفت: «این شرکت نه تنها بر بازار مالزی تمرکز دارد، بلکه قصد دارد به بازارهای دیگر در جنوب شرقی آسیا و حتی خاورمیانه نیز گسترش یابد. اینها بازارهایی با تقاضای بالا برای محصولات حلال و رقابت کمتر در مقایسه با بازارهای بزرگتر مانند اروپا یا ایالات متحده هستند.»

معاون وزیر، فونگ دوک تین، تأکید کرد: پتانسیل و الزامات ورود محصولات کشاورزی ویتنام، به ویژه محصولات دامی، به بازار حلال به وضوح شناخته شده است. بنابراین، کسب‌وکارها باید با سازمان‌های مدیریت دولتی و واحدهای تخصصی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی مانند وزارت دام، وزارت دامپزشکی، وزارت همکاری‌های بین‌المللی و غیره هماهنگی نزدیکی داشته باشند تا به این فرآیند دسترسی پیدا کرده و به تدریج آن را بهبود بخشند، موانع فنی را برطرف کنند و به زودی محصولات دامی ویتنام، به ویژه گوشت مرغ، را وارد بازار حلال کنند.

معاون وزیر، فونگ دوک تین، تأکید کرد: «کسب و کارها باید برای هر وظیفه و محتوا، برنامه‌ها و جدول زمانی مشخصی داشته باشند تا سازمان‌های تخصصی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بتوانند پشتیبانی به موقع را ارائه دهند تا اطمینان حاصل شود که کل فرآیند تولید، از پرورش دام، نگهداری، خوراک، کشتار و غیره، مطابق با استانداردهای حلال به طور کامل انجام می‌شود.»

منبع: https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html