منوی پذیرایی از میلیاردر آمریکایی در هانوی فاش شده است: «ماهی مرکب کبابی و آبجوی بطری شده».

(روزنامه دن تری) - منوی پذیرایی از مهمانان ویژه، همانطور که توسط صاحب یک آبجوفروشی در تا هین فاش شده است، شامل غذاهای آشنای ویتنامی مانند: توفوی طعم‌دار شده با پیاز، پای مرغ بدون استخوان، ماهی مرکب کبابی، آبجوی بطری شده و ...

تقریباً ساعت ۵:۳۰ بعد از ظهر ۵ دسامبر، نگوین دوک هوی (۳۴ ساله، صاحب رستوران هوی بیر تای) تماسی از یک شرکت دریافت کرد که قرار بود برای گروهی ۲۰ نفره میز رزرو کند. نماینده از او در مورد ساعات کاری، غذاهای منو پرسید و درخواست کرد که میزی در پیاده‌رو خیابان تا هین (منطقه هوان کیم، هانوی ) برایش رزرو شود.

۷-۸ غذا انتخاب شده که همگی غذاهای خیابانی آشنای ویتنامی هستند، مانند: رول‌های خوک سرخ‌شده تخمیرشده، پای مرغ بدون استخوان، رول‌های خوک پیچیده‌شده در برگ انجیر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، توفو با پیازچه، ماهی مرکب کبابی و آبجو.

هوی گفت: «این گروه هیچ غذا یا خدمات غیرمعمولی درخواست نکرده بود. بنابراین، تمام مراحل آماده‌سازی رستوران طبق معمول هنگام میزبانی از گروه‌های بزرگ دیگر پیش رفت. من احساس می‌کردم که آنها مهمانان ویژه خواهند بود، اما نمی‌توانستم حدس بزنم چه کسانی هستند.»

شرکتی برای رزرو میز برای گروهی متشکل از ۲۰ مهمان تماس گرفت و صاحب رستوران نمی‌دانست که قرار است میزبان چه کسانی باشد تا اینکه نخست وزیر فام مین چین و مدیرعامل، جنسن هوانگ، از راه رسیدند (عکس: مان کوان).

حدود ساعت ۹:۳۰ شب، حدود ۳۰ دقیقه قبل از زمان تعیین‌شده، هوی و کارکنانش با کمال تعجب دیدند که رستوران پلمپ شده است. نمایندگان سازمان رزرواسیون شروع به ارزیابی وضعیت کلی رستوران کردند.

در حال حاضر، رستوران مجاز به پذیرش مشتری جدید نیست. کسانی که از قبل در رستوران هستند می‌توانند طبق معمول سر جای خود بنشینند، اما حداقل پنج میز از پیاده‌رو فاصله داشته باشند.

ساعت ۱۰ شب، هیئت ویژه از راه رسید و همه در خیابان از جای خود بلند شدند و برای استقبال از آنها دست زدند. هوی از دیدن نخست وزیر فام مین چین و مدیرعامل هوانگ شگفت زده شد، اما در عین حال خوشحال هم شد.

هوی گفت: «من غرق در احساسات بودم؛ از اینکه از دو مهمان ویژه در رستورانم استقبال کردم، عمیقاً احساس افتخار کردم. آنها در پیاده‌رو نشستند و غذا خوردند و از غذاهای ساده اما اصیل ویتنامی لذت بردند. هم نخست وزیر فام مین چین و هم مدیرعامل هوانگ دوستانه و صمیمی بودند.»

بنیانگذار انویدیا به راحتی با آقای نگوین دوک هوی، صاحب رستوران (با تی‌شرت سفید) تعامل می‌کند (عکس: مان کوان).

بنیانگذار انویدیا، با ظاهر آشنایش که شامل یک تی‌شرت و شلوار جین مشکی است، فردی خوش‌برخورد و خوش‌برخورد تلقی می‌شود و حاضر است در طول مسیر برای گرفتن عکس و امضا از طرفداران توقف کند.

در طول صرف غذا، مدیرعامل جنسن هوانگ با خوشحالی آبجوی بطری‌شده را نوشید و از تنقلات لذت برد. او به همراه نخست‌وزیر فام مین چین و همه اطرافیانش شعار «ویتنام!» سر دادند.

به گفته آقای هوی، صرف غذا حدود یک ساعت طول کشید، در فضایی آرام و شاد، در حالی که مردم محلی، مشتریان داخلی و بین‌المللی دور آن را گرفته بودند. مشخص است که زمان تخمینی اولیه برای صرف غذا تنها حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بود.

آقای هوی از دو مهمان ویژه روی تی‌شرتی که با پرچم ملی گلدوزی شده بود، امضا دریافت کرد. صاحب مغازه گفت که این پیراهن را به عنوان یادگاری قاب خواهد کرد (عکس: ارائه شده توسط سوژه).

بعد از غذا، نماینده گروه کل صورتحساب ۵ میز و ۲۰ نفر را پرداخت کرد که ۵.۴ میلیون دونگ ویتنامی می‌شد.

«همه چیز تا آخرین لحظه که دو مهمان ویژه رفتند، به طور عادی پیش رفت. برای من، این رویداد یک شانس بزرگ بود.»

هوی گفت: «فکر می‌کنم نه تنها مغازه آبجوفروشی من، بلکه همه مردم و صاحبان مشاغل در خیابان تا هین بسیار مفتخرند که در ارائه فرهنگ غذای خیابانی ویتنام به نخست وزیر فام مین چین و آقای جنسن هوانگ نقش داشته‌اند.»

عصر روز ۵ دسامبر، نخست وزیر فام مین چین، وزیر برنامه ریزی و سرمایه گذاری نگوین چی دونگ، و آقای جنسن هوانگ - رئیس و مدیرعامل شرکت انویدیا - از دریاچه هوان کیم بازدید کردند، از محله قدیمی دیدن کردند و از غذاها و فضای خیابان تا هین (هانوی) لذت بردند.

پیش از این، در طول سفرش به هانوی در سال ۲۰۲۳، جنسن هوانگ از فو سرو شده در خیابان هانگ نان، هات پات اردک در خیابان هانگ تیک، بون تانگ (نوعی سوپ رشته فرنگی) و قهوه تخم مرغ در خیابان نگوین هو هوان لذت برده بود...

در طول این بازدید، این میلیاردر از رستوران‌های سنتی هانوی مانند فو بت دان و کافه گیانگ بازدید کرد.

منبع: https://dantri.com.vn/du-lich/tiet-lo-thuc-don-an-muc-nuong-uong-bia-chai-don-ty-phu-my-o-ha-noi-20241206163207913.htm