پرورش خربزه با کیفیت بالا با استفاده از مدل هیدروپونیک گردش آب

تکنیک‌های کشت هیدروپونیک خربزه به دلیل کارایی و اقتصادی بودن، توسط بسیاری از باغداران مورد استفاده قرار می‌گیرد. به جای کشت هیدروپونیک با آبیاری قطره‌ای و استفاده از بستر کشت، برخی از مراکز از تکنیک جدیدی برای کشت هیدروپونیک با آب در گردش استفاده کرده‌اند. این یک فناوری جدید با مزایای برجسته برای کارایی بهتر است. مزرعه Tan Hiep در بخش Truong Thanh، شهر Can Tho با موفقیت این مدل را به کار گرفته است.

هیدروپونیک گردش آب روشی برای استفاده از محلول غذایی برای تغذیه گیاهان به جای خاک است. ویژگی خاص این سیستم این است که محلول به طور مداوم از طریق ریشه گیاهان پمپ می‌شود و سپس به مخزن برمی‌گردد و یک حلقه بسته تشکیل می‌دهد. اصل عملکرد این سیستم این است: پمپ، محلول غذایی را از مخزن به لوله‌ها/کانال‌هایی که گیاهان در آن قرار دارند، فشار می‌دهد. پس از جریان یافتن از طریق ریشه‌ها و تأمین مواد مغذی، محلول اضافی برای استفاده مجدد به مخزن برمی‌گردد. بنابراین، این سیستم به حداکثر صرفه‌جویی در آب و مواد مغذی کمک می‌کند. علاوه بر این، هنگام رشد به صورت هیدروپونیک، از ورود عوامل بیماری‌زا به خاک جلوگیری می‌کند و در منبع مواد مغذی برای خربزه‌ها خودکفا می‌شود.

آقای نگوین کواک بائو، مالک مزرعه تان هیپ، گفت: «من این روش را از طریق یک مرکز واقعی به طور کامل مطالعه کرده‌ام. سپس تحقیقات بیشتری انجام دادم و برخی از مراحل را برای ایجاد یک فرآیند کامل بهبود بخشیدم. در سال 2024، در ساخت 4 گلخانه برای پرورش خربزه، با مساحت کل ^{1200 متر مربع} ، سرمایه‌گذاری کردم. میانگین چرخه عمر خربزه 85 روز است، من از روز 75 تا 90 برداشت می‌کنم. از آنجا که من به صورت چرخشی کشت می‌کنم، هر 25 روز برداشت می‌کنم، سپس بذرها را در زمان انکوباسیون قرار می‌دهم، بنابراین مزرعه همیشه در تمام طول سال خربزه برای فروش دارد. به طور متوسط، حدود 14 محصول در سال برداشت می‌شود و به 1 تا 1.5 تن در هر محصول می‌رسد. قیمت خرده فروشی از 60،000 تا 70،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. پس از کسر هزینه‌ها، سود حدود 30٪ است.»

فرآیند کشت خربزه با استفاده از مدل گردش آب هیدروپونیک در مزرعه Tan Hiep طی مراحل مختلفی انجام می‌شود که هر مرحله با دقت انجام می‌شود. ابتدا، بذرها به مدت 10 روز در یک بستر فیبر نارگیل تیمار شده انکوبه می‌شوند. هنگامی که بذرها جوانه می‌زنند و ریشه می‌دهند (از روز 10 تا روز 20)، آنها را در یک آبشخور هیدروپونیک قرار می‌دهند. برای رشد خوب خربزه‌ها، تأمین مواد مغذی برای گیاهان بسیار مهم است زیرا اگر کود طبق استاندارد مخلوط نشود، باعث رسوب و از بین رفتن مواد مغذی می‌شود. بنابراین، آقای بائو تحقیقاتی را برای ترکیب دقیق کودها با یکدیگر انجام داده است و ترکیبی با مقدار مناسب مواد مغذی و متعادل ایجاد کرده است که رشد گیاه را در هر مرحله تضمین می‌کند و در عین حال از بیماری‌های رایج جلوگیری می‌کند.

دانش‌آموزان از باغ خربزه مزرعه تان هیپ بازدید و آن را تجربه می‌کنند. عکس: ارائه شده توسط این مرکز

سپس، گیاهان سبز هرس می‌شوند، شاخه‌های جانبی هرس می‌شوند، سپس گیاهان روی داربست آویزان می‌شوند. وقتی گیاهان 30 روزه شدند و گل دادند، زمان گرده افشانی فرا می‌رسد. از روز 40 تا 55 مرحله انتخاب میوه‌ها است، هر بوته فقط 1 میوه برتر را باقی می‌گذارد، بقیه حذف می‌شوند تا از رشد میوه و شیرینی بالای آن اطمینان حاصل شود. از زمان انتخاب میوه، دیگر از آفت‌کش‌ها استفاده نمی‌شود، سیستم هیدروپونیک فقط مواد مغذی لازم برای خربزه را دارد. وقتی خربزه به شیرینی 13-15 پریکس رسید، وزن هر میوه از 2.5 تا 4 کیلوگرم است، برداشت می‌شود. خربزه پوسته بیرونی سبز دارد، وقتی برش داده می‌شود، داخل آن به رنگ نارنجی-زرد است و طعمی شیرین و خنک دارد.

آقای نگوین کوک بائو افزود: «خربزه‌هایی با وزن ۴ تا ۵ کیلوگرم و حتی بیشتر از ۶ کیلوگرم برداشت شده‌اند، در حالی که همچنان شیرینی آنها تضمین شده است. این مرکز برای آزمایش بقایای آفت‌کش‌ها ثبت‌نام کرده است تا ایمنی محصول را تضمین کند و خربزه‌هایی را ارائه دهد که مطابق با استانداردها برای بازار باشند.»

مزرعه تان هیپ علاوه بر فروش خربزه تازه، آب طالبی و خربزه خشک نیز می‌فروشد تا نیازهای متنوع مصرف‌کنندگان را برآورده کند. به طور خاص، خربزه‌های خشک با استفاده از فناوری خشک کردن انجمادی تولید می‌شوند که به خربزه‌ها کمک می‌کند تا همان ارزش غذایی خربزه‌های تازه را حفظ کنند. خربزه‌های خشک ترد و شیرین هستند و میان وعده‌ای مناسب برای همه سنین، به ویژه کودکان، محسوب می‌شوند.

مزرعه تان هیپ علاوه بر تولید و تجارت، درهای خود را به روی گروه‌هایی از دانش‌آموزان مدارس نیز می‌گشاید تا مدل‌های کشاورزی پیشرفته را تجربه، بازدید، مطالعه و اطلاعات بیشتری در مورد آنها کسب کنند.

پنجشنبه

منبع: https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html