آقای وو ون ام، کشاورزی از کمون لانگ تان، منطقه فونگ هیپ، استان هائو گیانگ ، مالک ۴۶ هکتار زمین است که در آن دوریان خارج از فصل و جک فروت تایلندی پرورش میدهد و برداشت موفقی داشته است. آقای وو ون ام به دلیل دستاوردهای برجستهاش در تولید و تجارت، مفتخر به دریافت تقدیرنامه از نخست وزیر شد؛ او به عنوان یک کشاورز برجسته ویتنامی شناخته میشود...
آقای وو ون ام (که معمولاً با نام چین ام شناخته میشود) یک کشاورز میلیاردر در استان هائو گیانگ است که در دهکده لانگ ترونگ ۱، کمون لانگ تان، منطقه فونگ هیپ ساکن است.
با کاشت دوریان خارج از فصل، کشاورزان میتوانند به طور فعال درختان دوریان را وادار به میوه دادن کنند.
در اواسط ماه مارس، در حالی که اکثر تولیدکنندگان دوریان در دلتای مکونگ در حال شکوفه دادن (فصل اصلی) بودند، باغ دوریان آقای چین ام هنوز در حال برداشت میوه بود.
آقای چین ام گفت: «در حال حاضر، برداشت از باغ دوریان من هنوز ادامه دارد و حدود ۲۰ تن تا پایان فصل باقی مانده است. قیمت فروش در باغ در حال حاضر ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. با این قیمت، پس از کسر هزینهها، من هنوز ۵۰ تا ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم سود میکنم.»
پس از برداشت، درختان حدود یک ماه استراحت خواهند کرد. من فرآوری محصول دوریان ۲۰۲۵ را در پایان ماه مارس یا آغاز آوریل (تقویم قمری) آغاز خواهم کرد و در ماه ژوئن آن را متوقف خواهم کرد. طبق این طرح، درختان دوریان در ماه نوامبر میوه خواهند داد و در فوریه ۲۰۲۶ برداشت میشوند.
به گفته آقای چین ام، پرورش دوریان اساساً از نظر فنی دشوارتر از پرورش سایر درختان میوه است و پرورش دوریان خارج از فصل حتی چالش برانگیزتر است.
میزان برداشت دوریان در خارج از فصل معمولاً ۱۰ تا ۱۵ درصد کمتر از میزان برداشت در طول فصل است و هزینههای سرمایهگذاری حدود ۱۰ درصد بیشتر است. با این حال، قیمت ۲ تا ۳ برابر بیشتر است و تقاضای بازار به ویژه مطلوب است، به طوری که تاجران مستقیماً برای خرید با قیمتهای بالا و در مقادیر زیاد به باغها میآیند.
آقای وو ون ام به پاس دستاوردهای برجستهاش در جنبش «کشاورزانی که در تولید و تجارت عالی رقابت میکنند، برای کمک به یکدیگر در ثروتمند شدن و کاهش پایدار فقر متحد میشوند»، مفتخر به دریافت تقدیرنامه از نخست وزیر شد. عکس: هونگ کام
با این حال، در برخی موارد خاص، مانند شرایط بازار و آب و هوا، تولیدکنندگان به جای تمرکز بر فصل اصلی یا خارج از فصل، به طور فعال تولید میوه خود را مدیریت میکنند تا هم برداشت خوب و هم قیمت مناسب را تضمین کنند.
برای رسیدن به این هدف، باغبانان به تجربه زیادی نیاز دارند و باید دائماً آب و هوا و شرایط بازار را بررسی کنند تا برای برداشت موفق آماده شوند.
در حال حاضر، خانواده آقای چین ام در مجموع ۴۶ هکتار زمین باغی دارند که در آن ۱۰ هزار درخت دوریان کاشته شده است که ۱۰ هکتار آن با نزدیک به ۲۰۰۰ درخت، میوه میدهد.
در فصل برداشت دوریان در سال ۲۰۲۴، او ۱۶۰ تن برداشت کرد که میانگین قیمت عمدهفروشی آن برای دوریان Ri6، ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و برای دوریان Monthong، ۱۱۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. طبق پیشبینیهای او، در فصل برداشت دوریان در سال ۲۰۲۵، آقای چین ام انتظار دارد تقریباً ۲۰۰ تن از انواع مختلف دوریان برداشت کند.
آقای چین ام برای رسیدن به موفقیتی که امروز دارد، به یاد میآورد: مانند دیگر کشاورزان این منطقه، او از یک خانواده کشاورز بود، بنابراین وقتی خانواده خودش را تشکیل داد، والدینش فقط چند هکتار زمین برای کشت به او دادند.
از آنجا که کشاورزی برنج درآمد کمی داشت، خانوادهاش به تجارت میوه به عنوان منبع درآمد اضافی روی آوردند. از این طریق، آنها به تدریج به اندازه کافی پسانداز کردند تا ۱۶ هکتار شالیزار برنج بخرند. با وجود سختکوشی و پشتکار، خانوادهاش هنوز با عدم اطمینان مواجه بودند و دورههایی از برداشت خوب اما قیمت پایین و دورههایی از قیمت بالا اما برداشت ضعیف را تجربه میکردند.
در حال حاضر، خانواده آقای چین ام هنوز در حال برداشت دوریان خارج از فصل هستند و آن را با قیمت ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در مزرعه میفروشند. القای گلدهی و میوهدهی خارج از فصل در درختان دوریان یکی از رازهای موفقیت در پرورش میوه توسط میلیاردر هائو گیانگ، آقای وو وان ام، است. عکس: هونگ کام
در سال ۲۰۱۴، پس از تحقیق و یادگیری از بسیاری از پرورشدهندگان دوریان در تین گیانگ ، او با جسارت مزارع برنج خود را به کشت دوریان تبدیل کرد. در ابتدا، او ۳ هکتار از زمینهای برنج را به درختان دوریان Ri6 تبدیل کرد. پس از ۴ سال، او اولین محصول دوریان خود را برداشت کرد و حدود ۳۰ تن محصول به دست آورد که قیمت هر کیلوگرم آن از ۳۵۰۰۰ تا ۳۷۰۰۰ دانگ ویتنام متغیر بود.
او با ۳ هکتار درخت دوریان، چندین برابر سودی که خانوادهاش در سالهای گذشته از ۱۶ هکتار مزارع برنج خود به دست آورده بودند، به دست آورد. این امر او را جسور کرد تا تمام ۱۶ هکتار زمین برنج را به کشت دوریان تبدیل کند. در ۱۶ هکتار شالیزار، او ۴۰۰۰ درخت دوریان Ri6 و Monthong کاشت و در حال حاضر ۱۰۰۰ درخت Ri6 میوه میدهند.
از آنجا که آقای چین ام پرورش دوریان را دیرتر از بسیاری از خانوارهای دیگر در منطقه آغاز کرد و پس از اولین برداشت دوریان خود، فرصت سفر به مکانهای زیادی برای یادگیری و تحقیق در مورد تکنیکها، تجربیات و بازارها را داشت، تصمیم گرفت به پرورش دوریان خارج از فصل روی آورد.
با حمایت قوی باغهای بزرگ در تین گیانگ از نظر تکنیکها و کودها، فرآیند میوه دادن درختان دوریان خارج از فصل برای او نسبتاً آسان بود.
آقای چین به جای اینکه آبیاری درختان دوریان را برای تشویق به گلدهی طبیعی در حدود ماه نوامبر، زمانی که فصل بارندگی به پایان میرسد، محدود کند، هر سال در حدود ماه سپتامبر آب را به درختان پمپ میکند تا باعث گلدهی شود.
درختان دوریان در باغ آقای چین ام، یک کشاورز میلیاردر در استان هو گیانگ، در دهکده لانگ ترونگ 1، کمون لانگ ثنه، منطقه Phụng Hiệp میوه می دهند. عکس: Hồng Cẩm
«پرورش دوریان خارج از فصل مانند انجام یک بازی پرخطر است؛ اگر ببرید، برد بزرگی کردهاید، اما اگر ببازید، بدجوری باختهاید. مهمترین نکتهای که باید به آن توجه کنید، آب و هوا است.»
آقای چین ام گفت: «القای گلدهی در فصل بارندگی خطرات زیادی را به همراه دارد و نیاز به تکنیکهای پیشرفته از سوی پرورشدهندگان دوریان دارد. برای من، ترکیب فناوری با روشهای دستی نگرانیها در مورد باران را از بین میبرد، گلدهی فراوان را تضمین میکند و میوههای باکیفیتی تولید میکند.»
درآمد میلیاردی از جک فروت تایلندی.
با تکیه بر موفقیت خود، برداشت دوریان درآمد فراوانی برای خانواده آقای چین ام فراهم کرد. او هر سال پول پسانداز میکرد تا زمین بیشتری برای کاشت درختان میوه بخرد و اجاره کند. با این حال، به دلیل اجاره کوتاه مدت (7 ساله) که فقط برای محصولات کوتاه مدت مناسب بود، آقای چین تصمیم گرفت جک فروت تایلندی را بکارد.
باغ جک فروت اندونزیایی گوشت قرمز آقای چین ام. عکس: Hồng Cẩm
آقای چین با ۲۰ هکتار زمینی که از خانوادهاش اجاره کرده بود، ۳۰۰۰۰ درخت جکفروت تایلندی کاشت. پس از دو سال، او اولین محصول جکفروت تایلندی خود را برداشت کرد که ۴۰۰ تن محصول داشت و قیمت آن از ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود. محصول دوم عملکرد بالاتری داشت، اما به دلیل تأثیر بیماری، قیمت جکفروت تایلندی تنها ۴۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، اما خوشبختانه، تمام جکفروتها همچنان فروخته شدند.
تا سومین برداشت جک فروت تایلندی، قیمت دسته اول حدود ۲۰۰ تنی از ۷۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود، در حالی که دسته نهایی بیش از ۲۰۰ تنی به قیمت ۲۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته شد.
با این حال، پس از بیش از ۵ سال کشت جک فروت تایلندی، اگرچه سودآور بود، آقای چین متوجه شد که قیمت بازار این گونه ناپایدار است و بین بالا و پایین نوسان میکند و حتی دورههایی وجود دارد که معاملهگران آن را نمیخرند. بنابراین، او اکنون به تدریج به گونه جک فروت گوشت قرمز اندونزیایی روی آورده است که در حال حاضر ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد.
آقای چین در مورد مزایای یافتن بازار برای جکفروت تایلندی خود گفت: «برای تسهیل فروش محصولات خانوادهام و سایر کشاورزان منطقه، یک تعاونی خرید میوه تأسیس کردم. بنابراین، من منبع قابل اعتمادی از تمام جکفروت برداشتشده خانوادهام دارم که نگرانیها در مورد فروش را از بین میبرد و قیمت آن ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از فروش از طریق واسطهها است.»
آقای چین ام با اختصاص دادن زمین وسیعی به کشت جک فروت تایلندی، محصولات جانبی جک فروت (جک فروت جوان انتخاب شده) زیادی تولید میکند. او از برکههای بین باغهای دوریان و جک فروت تایلندی خود برای پرورش انواع مختلف ماهی استفاده میکند و سالانه دهها میلیون دونگ درآمد کسب میکند.
در سال ۲۰۲۲، او توسط انجمن کشاورزان منطقه فونگ هیپ برای بازدید از یک مزرعه نمونه بز که از محصولات جانبی جک فروت به عنوان خوراک دام و کود آلی کمپوست شده برای درختان میوه استفاده میکرد، برده شد. او ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی برای حمایت از صندوق انجمن کشاورزان برای تأسیس مزارع بز دریافت کرد. در حال حاضر، مزرعه بز آقای چین بیش از ۱۰۰ بز مولد با وزن بین ۳۰ تا ۴۰ کیلوگرم دارد.
باغ دوریان آقای چین ام، 1-2 ساله. عکس: Hồng Cẩm
به طور خاص، برای گسترش منطقه کشت دوریان و جک فروت گوشت قرمز، آقای چین در حال اجاره زمین اضافی در منطقه چائو تان آ برای کشت این دو محصول خاص است و توسط انجمن کشاورزان استانی هائو گیانگ برای دریافت کمک هزینه ۱ میلیارد دونگ ویتنامی از صندوق حمایت از کشاورزان برای این مدل در نظر گرفته شده است.
آقای چین از طریق مدل کسبوکار موفق خانوادهاش، در ایجاد شغل برای دهها کارگر محلی نقش داشته است.
در حال حاضر، آقای چین با مساحت زمینهای کشت وسیع خود، به طور متوسط 20 کارگر معمولی را استخدام میکند و این تعداد در فصل اوج برداشت میتواند به 30 نفر برسد، با هزینههای نیروی کار که ماهانه بین 6 تا 7 میلیون دانگ ویتنام است.
آقای وو ون ترونگ، رئیس انجمن کشاورزان استان هائو گیانگ، در مورد کشاورز وو ون ام گفت: «عمو ام نمونه بارز یک کشاورز سختکوش و کوشا است.»
عمو چین با وجود سنش، همیشه در تولید انعطافپذیر است و رهبری جنبش بازسازی تولید محصولات کشاورزی و دامی، بهکارگیری علم و فناوری و برآورده کردن سیاستهای دولت محلی و خواستههای عملی بازار را بر عهده دارد.
به همین دلیل است که برای دههها، عمو چین همواره به عنوان یک کشاورز و تاجر برجسته در تمام سطوح در محل انتخاب شده است.
شایان ذکر است که او سه بار به عنوان کشاورز و تاجر برجسته در سطح استان انتخاب شده و از سوی کمیته مردمی استان، لوح تقدیر دریافت کرده است.
در سال ۲۰۲۲، عمو چین مفتخر شد که توسط هیئت داوری نهایی برنامه «کشاورزان ویتنامی سربلند» به عنوان «کشاورز برجسته ویتنامی ۲۰۲۲» انتخاب شود و از کمیته اجرایی مرکزی انجمن کشاورزان ویتنام، گواهی تقدیر دریافت کند.
در سال ۲۰۲۳، وو وان ام، میلیاردر هائو گیانگ، به دلیل «دستیابی به نتایج برجسته در جابجایی کشاورزان ماهر در تولید و تجارت، کمک به آرمان ساختن سوسیالیسم و دفاع از سرزمین پدری»، از نخست وزیر تقدیرنامه دریافت کرد.
منبع: https://danviet.vn/ty-phu-hau-giang-la-mot-bac-nong-dan-co-46ha-dat-trong-sau-rieng-trai-vu-he-ban-la-trung-lon-luon-20250313151227052.htm
نظر (0)