چرا باید وقتی بیمار هستید سوپ مرغ و سیر بخورید؟

به گزارش دزرت نیوز، متخصصان سلامت، غذاهای زیر را در هنگام بیماری توصیه می‌کنند.

سیر

سیر به بدن کمک می‌کند تا به سرعت از بیماری بهبود یابد. همچنین به مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند.

Vì sao nên ăn súp gà, tỏi khi bị bệnh? - Ảnh 1. — خرد کردن سیر قبل از خوردن برای سلامتی شما بهتر است.

به گفته کارشناسان، سیر خام بیشترین تأثیر را دارد. پختن سیر خواص دارویی آن را از دست می‌دهد. با این حال، طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline ، می‌توانید با خرد کردن سیر ۱۰ دقیقه قبل از پختن، برش دادن آن قبل از خوردن و افزایش مقدار سیر مورد استفاده، خواص خوب آن را حفظ کنید.

سوپ مرغ

سوپ مرغ می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

آقای کلبی تیمن، استاد تغذیه در دانشگاه دیتون (ایالات متحده آمریکا)، گفت که آب مرغ مواد مغذی زیادی را فراهم می‌کند، هضم را بهبود می‌بخشد و علائم بیماری را کاهش می‌دهد.

سوپ مرغ همچنین می‌تواند اشتها و جذب پروتئین را افزایش دهد که می‌تواند منجر به کاهش حالت تهوع، اسهال، درد معده و استفراغ شود.

به گفته تیمن، سوپ مرغ تعداد گلبول‌های سفید خون که به بافت‌های ملتهب می‌رسند را کاهش می‌دهد. در نتیجه، علائم تنفسی مانند گرفتگی بینی، عطسه و سرفه نیز کاهش می‌یابد.

چای داغ

چای داغ به تسکین گلودرد، پاکسازی مجاری بینی و شل شدن مخاط در سیستم تنفسی کمک می‌کند.

Vì sao nên ăn súp gà, tỏi khi bị bệnh? - Ảnh 2. — نوشیدن چای گرم به تسکین گلودرد و رفع گرفتگی بینی کمک می‌کند.

تارا توماینو، متخصص تغذیه در ایالات متحده، گفت که چای حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به نام کاتچین است. آن‌ها سلول‌ها را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

غذای تند

خانم فدریکا جنووسی، متخصص مغز و اعصاب در آمریکا، گفت که غذای تند با سرکوب موقت گیرنده‌های درد، همان اثر مسکن‌ها را دارد.

جنووسی گفت، غذاهای تند می‌توانند به تسکین گلودرد کمک کنند، اما افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید از غذاهای تند اجتناب کنند، زیرا می‌توانند علائم را بدتر کنند.

سبزیجات سبز

سبزیجات سبز حاوی مواد مغذی مهمی هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. به گفته وب‌سایت سلامت Healthline ، مواد مغذی موجود در سبزیجات سبز شامل آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C، کلسیم، فیبر، فولات، منیزیم، آهن و پتاسیم است.

طبق یک مطالعه در سال ۲۰۱۸، ترکیبات پلی فنول موجود در سبزیجات سبز ممکن است به کاهش التهاب و درد کمک کنند.

لینک منبع