همزمان به عنوان یک کارگر کار کنید و یک کسب و کار راه اندازی کنید

در حومه تان تای (استان تای نین)، خانم تران تی تو هونگ یکی از معدود جوانانی است که تصمیم گرفته با حرفه سنتی تقطیر اسانس کجوپوت، کسب و کاری راه اندازی کند. پروژه او با عنوان «اسانس کجوپوت گای چیِن» در پایان ماه مه، جایزه اول مسابقه «زنان خلاق، استارت‌آپ‌ها در سال ۲۰۲۵» را که توسط اتحادیه زنان استان لونگ آن (که اکنون اتحادیه زنان استان تای نین است) برگزار شد، از آن خود کرد.

با دقت از هر قطره روغن اکالیپتوس سرزمین مادری‌مان محافظت می‌کنیم.

تان تای، زادگاه تو هوئونگ، قبلاً پوشیده از جنگل‌های ملالوکا بود، زیرا آب و هوا و خاک اینجا برای رشد این گیاه دارویی ایده‌آل است. درختان ملالوکا نه تنها در برابر زاج و خشکسالی مقاوم هستند، بلکه روغن‌های اساسی با خواص ضد باکتری و ضد التهابی نیز تولید می‌کنند که اغلب توسط مردم برای درمان سرماخوردگی، سرفه، گزش حشرات یا گرم نگه داشتن کودکان استفاده می‌شود.

خانم تو هونگ گفت که از زمان‌های قدیم، بسیاری از مردم این منطقه روغن ملالوکا تولید می‌کردند. والدین همسرش نیز نزدیک به ۴۰ سال در این حرفه مشغول بوده‌اند. اما پس از آن، مساحت جنگل‌های ملالوکا به تدریج کاهش یافت.

مردم به کشت محصولاتی با ارزش اقتصادی بالاتر روی آوردند. کوره‌های بخورسوز به تدریج کم‌فعال شدند و معدود خانوارهایی که هنوز به این حرفه مشغول بودند، فقط به اندازه مصرف خود یا فروش در محله، محصول تولید می‌کردند.

خانم هونگ و همسرش که نگران از بین رفتن این حرفه سنتی بودند، تصمیم گرفتند کسب و کاری را آغاز کنند و یک برند روغن اسانس کاجوپوت را به روشی حرفه‌ای و پایدار بسازند. کسب و کار خانگی "روغن اسانس کاجوپوت گای چیِن" رسماً در سال ۲۰۲۲ تأسیس شد و نام آن به معنای ادامه دادن و ادای احترام به معلمان این حرفه، یعنی والدین همسرش، است.

خانم هوئونگ گفت: «روغن کجپوت نوعی روغن اساسی است که از برگ‌های درخت کجپوت استخراج می‌شود. برگ‌های این درخت وقتی فشرده و تقطیر می‌شوند، روغنی ۱۰۰٪ طبیعی تولید می‌کنند که به آن روغن اساسی کجپوت یا روغن کجپوت می‌گویند. والدین شوهرم مدت زیادی در کار تقطیر روغن اساسی کجپوت بوده‌اند، اما اکنون پیر شده‌اند و تولید به کوره‌های کوچک محدود شده است. بنابراین، من و همسرم تصمیم گرفتیم این حرفه را یاد بگیریم و آن را به صورت سیستماتیک‌تری انجام دهیم.»

خانم تران تی تو هوئونگ (سمت چپ) محصولات خود را معرفی می‌کند.

در حال حاضر، خانم هونگ هم به عنوان کارگر کارخانه پوشاک و هم به عنوان یک زن تاجر فعالیت می‌کند. او در طول روز در کارخانه کار می‌کند و عصرها برای بسته‌بندی سفارشات و تعامل با مشتریان در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی وقت می‌گذارد.

خانم هونگ گفت: «وقتی کسب و کارم را شروع کردم، باردار هم بودم. از آنجا که روانشناسی مادرانی را که می‌خواهند محصولات ایمن و بی‌خطر برای فرزندانشان پیدا کنند، درک می‌کردم، مصمم بودم محصولاتی را با قلب یک مادر تولید کنم. من شخصاً فکر می‌کنم که باید به طور فعال در جستجوی شغل دیگری باشم، مطالعه کنم و روی آن سرمایه‌گذاری کنم تا وقتی دیگر شاغل نیستم، بتوانم از نظر مالی مستقل باشم.»

خانم تو هوئونگ گفت که بزرگترین چالش هنگام شروع کسب و کار، یافتن مواد اولیه بود. برگ‌های طبیعی ملالوکا به طور فزاینده‌ای کمیاب می‌شدند، بنابراین او و همسرش مجبور بودند به اعماق جنگل سفر کنند تا درختان ملالوکا را پیدا کنند، بذرها را جمع‌آوری کنند و آنها را برای کاشت در زمین خود بیاورند.

پس از هر برداشت، این زوج محصول جدیدی می‌کاشتند و برنامه کاشت را طوری تنظیم می‌کردند که پس از حدود ۳ تا ۳.۵ ماه، مواد اولیه برای برداشت بعدی را داشته باشند. به تدریج، آنها در تامین مواد اولیه خودکفا شدند. تجهیزات تقطیر نیز یک چالش بود. در ابتدا، کوره قدیمی و دستگاه‌های تقطیر کوچک، روغن زیادی تولید نمی‌کردند.

منطقه مواد اولیه درخت ملالوکا

خانم هونگ تعریف کرد: «اگرچه ما این حرفه را با دقت زیادی یاد گرفتیم، اما اولین دسته‌ها روغن بسیار کمی داشتند. اما سپس من و همسرم از تجربه آموختیم، تکنیک‌های خود را تنظیم کردیم و قابلمه پخت را بهبود بخشیدیم. اکنون، به طور متوسط، می‌توانیم روزانه ۲ لیتر روغن ضروری از ۱ تن برگ تولید کنیم.»

در حال حاضر، شوهرش مسئول بخش فنی آشپزی است، در حالی که تو هوئونگ مسئول تصفیه روغن، بسته‌بندی، بازاریابی، فروش و برندسازی است. فرآیند تقطیر روغن اساسی کاجوپوت نیاز به صبر و دقت دارد و مراحل زیادی را از انتخاب مواد اولیه، آماده‌سازی، پخت و پز گرفته تا فیلتر کردن و بطری کردن طی می‌کند.

خانم هونگ توضیح داد: «فرآیند انتخاب برگ‌های خام مهم‌ترین مرحله است که کیفیت روغن ملالوکا را تعیین می‌کند. این مرحله نیاز به تجربه عملی برای تولید دسته‌ای از روغن ملالوکا با کیفیت بالا دارد.»

پس از برداشت، برگ‌های ملالوکا با دقت انتخاب شده و در قابلمه‌ای با آب به نسبت ۱:۲ (۱ قسمت آب به ۲ قسمت برگ) قرار می‌گیرند. سپس مخلوط به مدت ۵-۶ ساعت به طور مداوم روی حرارت متوسط، نه خیلی زیاد و نه خیلی کم، جوشانده می‌شود. حرارت بیش از حد یا کم بر کیفیت روغن اسانس ملالوکا تأثیر می‌گذارد.

بخار، روغن اسانس را حمل می‌کند و با عبور از محیط سرد، به قطرات تبدیل می‌شود. به طور متوسط، از ۱ تن برگ، ۲ لیتر روغن اسانس نهایی از طریق تقطیر به دست می‌آید. قیمت فروش متوسط ​​آن از ۸۰۰۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر لیتر متغیر است.

در حال حاضر، این محصول در اندازه‌های مختلف (۱۰ میلی‌لیتر، ۳۰ میلی‌لیتر، ۵۰ میلی‌لیتر و ۱۰۰ میلی‌لیتر) بسته‌بندی می‌شود تا نیازهای گروه‌های مختلف مشتریان را برآورده کند. خانم هونگ همچنین بر بهبود بسته‌بندی و طراحی برچسب‌هایی تمرکز دارد که هم چشم‌نواز باشند و هم حس ساده و قابل فهمی داشته باشند.

محصول روغن ضروری درخت چای. تصویر از مصاحبه‌شونده.

خانم هونگ گفت: «من این حرفه را نه تنها به دلایل اقتصادی، بلکه به دلیل افتخار به حفظ هنر و صنعت سنتی زادگاه و خانواده‌ام دنبال کردم.»

از طریق رقابت‌های استارتاپی به دنبال فرصت‌هایی برای رشد باشید.

خانم تو هوئونگ به طور فعال در برنامه‌های حمایت از کارآفرینی زنان شرکت کرد و به یادگیری پرداخت. در سال ۲۰۲۳، پروژه او در یک مسابقه کارآفرینی در سطح منطقه شرکت کرد و جایزه سوم را از آن خود کرد. در سال ۲۰۲۵، هنگام رقابت در سطح استانی، او سرآمد شد و جایزه اول را از آن خود کرد.

هونگ به اشتراک گذاشت: «از طریق هر مسابقه، دانش بیشتری یاد می‌گیرم و از بازخورد داوران و متخصصان برای بهبود محصولم تجربه کسب می‌کنم. از همه مهم‌تر، می‌توانم محصولم را به افراد بیشتری معرفی کنم.»

در اوایل سال ۲۰۲۵، «روغن ضروری گای چیِن کاجوپوت» به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره تأیید شد. این یک نقطه عطف بود و تلاش‌های مداوم خانم هونگ و همسرش را به رسمیت شناخت. خانم هونگ برای گسترش تولید محصولات خود، محصولات را به داروخانه‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای که محصولاتی برای مادران و نوزادان می‌فروشند، عرضه کرد تا آنها را در قفسه‌ها قرار دهند و در عین حال کانال‌های خرده‌فروشی را از طریق شبکه‌های اجتماعی حفظ کرد.

تران تی تو هوئونگ که کسب و کار خود را از زمان کارگری در کارخانه آغاز کرد و به تدریج برند خود را ساخت، سفری پر از تلاش مداوم برای گسترش عطر روغن کاجه‌پوت در سراسر جهان است.

منبع: https://phunuvietnam.vn/vua-lam-cong-nhan-vua-khoi-nghiep-20250815192417066.htm