فوک های، «دهکده صدف» به خاطر غذاهای خوشمزه و ارزانش مشهور است، هر کسی که به وونگ تاو می‌رود باید از آن دیدن کند.

با ریا - وونگ تاو در نزدیکی شهر ساحلی وونگ تاو، با رسیدن به دهکده ماهیگیری فوک های، بازدیدکنندگان می‌توانند از فضای خنک و صدف‌های شیری بی‌نظیر لذت ببرند.

دهکده ماهیگیری فوک های، واقع در دامنه کوه مین دام، متعلق به شهر فوک های، ناحیه دات دو، استان با ریا - وونگ تاو است. این مکان اصلی اقامت ماهیگیرانی از منطقه مرکزی است که برای امرار معاش به با ریا - وونگ تاو می‌آیند. تاکنون، این دهکده ماهیگیری بیش از ۱۰۰ سال قدمت دارد.

روستای ماهیگیری فوک های به شلوغی وونگ تائو، هو ترام یا لانگ های نیست. این مکان هنوز طبیعت وحشی و فضای آرام خود را حفظ کرده و برای گردشگری مورد سوءاستفاده قرار نگرفته است. اخیراً، این روستای ماهیگیری به لطف صدف‌های خوشمزه‌اش با قیمت‌های مناسب مشهور شده است. گردشگران شروع به آمدن به اینجا و کشف تجربیات جالب‌تر کرده‌اند.

روستای ماهیگیری فوک های هنوز زیبایی وحشی و فضای آرام خود را حفظ کرده و برای گردشگری مورد سوء استفاده قرار نگرفته است. عکس: تران فی

در امتداد خیابان تران هونگ دائو، منطقه دات دو، بازدیدکنندگان مغازه‌های صدف‌فروشی زیادی را خواهند دید که صدف‌ها را با قیمت‌هایی از 30،000 تا 35،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌فروشند. صدف‌هایی که دو پوسته بیرونی زبر دارند، توسط فروشندگان در محل فرآوری یا جدا می‌شوند و گوشت سفید خوشمزه آنها نمایان می‌شود.

خانم نگوین تی های ین، صاحب یک مغازه صدف شیری در دهکده ماهیگیری فوک های، گفت که گردشگران عمدتاً برای خوردن غذاهای دریایی، عمدتاً صدف، به دهکده ماهیگیری فوک های می‌آیند، بسیاری از مردم حتی ده‌ها کیلو از این محصولات را برای خانواده‌هایشان می‌خرند.

خانم ین گفت: «وقتی مشتریان برای خوردن و خرید صدف به اینجا می‌آیند، من به آنها طرز تهیه آنها را نشان می‌دهم. ساده‌ترین غذا، صدف بخارپز است. مشتریان فقط باید آب را بجوشانند، صدف‌ها را داخل آن قرار دهند، دقیقاً ۲ دقیقه صبر کنند، سپس آنها را بیرون بیاورند و لذت ببرند. با انجام این کار، صدف‌ها تازه پخته می‌شوند و تازگی اولیه خود را حفظ می‌کنند.»

وقتی به دهکده ماهیگیری فوک های می‌روید، بازدیدکنندگان به راحتی می‌توانند تصویر ماهیگیرانی را ببینند که صدف‌ها را به صورت حرفه‌ای در پیشخوان پردازش می‌کنند، صدف‌ها ابتدا طبقه‌بندی و با دقت شسته می‌شوند. رستوران‌های زیادی از بزرگ تا کوچک، در فضای بسته یا درست در پیاده‌رو وجود دارد که ساده هستند اما مشتریان زیادی را برای غذا خوردن جذب می‌کنند. در رستوران‌های بزرگ غذاهای دریایی، انواع دیگری از غذاهای دریایی مانند ماهی مرکب، میگو، اختاپوس، ماهی و حلزون نیز وجود دارد...

صدف‌ها را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد، اما رایج‌ترین آنها بخارپز یا کبابی هستند. صدف‌های شیری بخارپز به ویژه در بین مشتریان رستوران محبوب هستند. نکته کلیدی سس "الهی" آن است که به سلیقه مخلوط می‌شود، نه خیلی ترش و نه خیلی شیرین است و خوردن آن با صدف تازه فوق‌العاده "جذاب" است.

علاوه بر این، رستوران‌ها با فروش صدف کبابی با روغن پیازچه و صدف کبابی با پنیر چرب، به مشتریان خود خدمات ارائه می‌دهند. گوشت شیرین، معطر و چرب همراه با روش‌های پخت متنوع می‌تواند حتی سخت‌گیرترین مشتریان را نیز راضی کند. گوشت صدف نرم، معطر و چرب در دهان آب می‌شود، با دقت فرآوری می‌شود، بنابراین هیچ بوی ماهی یا جلبک دریایی ندارد و باعث می‌شود جوانه‌های چشایی شما منفجر شوند.

خانم هوانگ تی هو، گردشگری از شهر هوشی مین که اغلب به فوک های سفر می‌کند، گفت: «من و خانواده‌ام که در شهر هوشی مین کار می‌کنیم، اغلب مکان‌هایی را در نظر می‌گیریم که بتوانیم برای مدت کوتاهی به آنجا سفر کنیم و البته وونگ تاو مقصدی است که نمی‌توان از دست داد. به طور خاص، هر بار که به اینجا می‌روم، از دهکده ماهیگیری فوک های دیدن می‌کنم زیرا صدف‌های اینجا بسیار تازه و خوشمزه هستند، به خصوص قیمت آنها بسیار ارزان است و من و خانواده‌ام می‌توانیم به راحتی غذا بخوریم.»

صدف‌های شیری فوک های تازه و خوشمزه هستند و می‌توان آنها را به روش‌های مختلفی تهیه کرد. عکس: تران فی.

در حال حاضر، دهکده ماهیگیری فوک های مانند سایر سواحل، خدمات گردشگری و اقامتی زیادی ندارد، اما آب زلال و تمیز و امتداد طولانی ماسه‌های طلایی از جاذبه‌های اصلی گردشگران است. بازدیدکنندگان با آمدن به اینجا می‌توانند به راحتی در آب خنک غوطه‌ور شوند، روی ماسه‌ها قدم بزنند یا عکس‌های زیبایی بگیرند.

علاوه بر این، برای جدا کردن ساحل از منطقه مسکونی، روستای ماهیگیری فوک های یک دیوار ساحلی ساخته و آن را به زیبایی تزئین کرده است. اگر قصد شنا ندارید، بازدیدکنندگان می‌توانند روی دیوار ساحلی بنشینند تا از نسیم لذت ببرند، به زمزمه امواج گوش دهند و مناظر طبیعی را تحسین کنند.

بسیاری از بازدیدکنندگان از دهکده ماهیگیری فوک های، زمانی را نیز صرف تجربه زندگی ساده و روستایی ماهیگیران اینجا می‌کنند. کارهایی مانند پارو زدن با قایق حصیری، هل دادن قایق به دریا، جمع‌آوری ماهی در تور و یادگیری ماهیگیری از طریق داستان‌های ماهیگیران مهمان‌نواز را امتحان می‌کنند.

«این روستا از شهر دور نیست، اما مناظر و مردم دهکده ماهیگیری فوک های بسیار دوستانه و صمیمی هستند. من اغلب با خانواده‌ام به اینجا می‌آیم تا غذاهای دریایی بخورم و با همسر و فرزندانم در امتداد ساحل قدم بزنم. این کار به رفع خستگی کار و همچنین تقویت پیوندهای خانوادگی کمک می‌کند.»

بسیاری از گردشگرانی که به روستای ماهیگیری فوک های می‌آیند، نه تنها در آنجا اقامت می‌کنند، بلکه زمانی را نیز صرف تجربه زندگی ساده و روستایی ماهیگیران اینجا می‌کنند. عکس: تران فی

جاده از شهر هوشی مین به دهکده ماهیگیری فوک های بسیار راحت است، بازدیدکنندگان می‌توانند با موتورسیکلت یا اتوبوس در امتداد بزرگراه ۵۱ و به سمت شهر وونگ تاو سفر کنند. هنگام رسیدن به شهر با ریا، بازدیدکنندگان همچنان جاده استانی ۴۴ را تا ساحل لانگ های ادامه می‌دهند و ۸ کیلومتر دیگر را برای رسیدن به دهکده ماهیگیری فوک های طی می‌کنند.