13 chefs étoilés Michelin (Source photo : Fournie par le Comité d'organisation)

Selon les organisateurs de l'événement, pour la première fois, 13 chefs étoilés Michelin – l'élite culinaire mondiale – se sont rendus au Vietnam pour se réunir lors de l'événement « 100 Saveurs – Chefs étoilés Michelin » : un voyage alliant l'essence de la cuisine internationale au patrimoine culinaire vietnamien, positionnant ainsi le Vietnam comme la première destination asiatique pour la gastronomie et le tourisme.

En parallèle de « 100 Saveurs », Dinner Incredible est un projet culinaire international fondé par le chef Giorgio Diana, qui a conquis les gourmets de Rome, Tokyo, Singapour et New York. Chaque destination est une harmonie entre patrimoine culturel local et techniques culinaires internationales, sublimée par des chefs étoilés Michelin de renom. En 2025, sous l'égide du chef Michael Bao, le Vietnam sera la prochaine destination : un pays non seulement riche en ingrédients, mais aussi terre d'émotions, de patrimoine et de créativité. Ce projet marque le grand retour d'un chef vietnamien sur la scène internationale.

Les organisateurs de l'événement ont déclaré que la semaine « 100 Saveurs - Chefs étoilés Michelin » est une série d'événements culinaires spéciaux dans deux grands centres culturels du Vietnam, à savoir : Hô Chi Minh- Ville et Hué.

Le 26 novembre 2025, à l'hôtel La Vela Saigon, une cérémonie sera organisée en l'honneur de la gastronomie contemporaine haut de gamme, dans un cadre luxueux 5 étoiles, où les techniques internationales se mêlent harmonieusement aux saveurs locales. Parallèlement, à Hué, le 28 novembre 2025, au Hue Times Square (5 rue Le Loi, sur les rives de la rivière des Parfums), un programme recréera un banquet royal, mêlant le summum du patrimoine culinaire et la quintessence de la musique de la cour royale. Ce programme, quintessence de la gastronomie transmise de génération en génération, témoigne de la richesse et de la diversité de la culture culinaire vietnamienne sur la scène internationale.

La participation continue de 13 chefs étoilés Michelin marque non seulement une étape importante pour le programme « 100 Saveurs », mais aussi une harmonie culturelle entre la quintessence de la gastronomie mondiale et l’identité vietnamienne. Ces 13 chefs étoilés sont originaires des pays suivants : Italie, France, Angleterre, Grèce, Allemagne, Autriche, Pays-Bas, États-Unis et Taïwan (Chine).

CHANCE

Source : https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html