2 façons de préparer une salade de poulet délicieuse et irrésistible

GĐXH - Les salades mélangées au poulet sont souvent très populaires car elles sont simples à préparer et ont une saveur extrêmement attrayante et nutritive. L'article suivant résumera pour vous 2 façons de préparer une délicieuse salade de poulet facile à préparer pour le plaisir de votre famille.

Salade de poulet et d'oignons

Ingrédients : 1 poulet (environ 1kg) ; 3 oignons; 5 brins de coriandre vietnamienne ; 2 citrons; 2 piments; Quelques épices courantes (sel/poivre moulu/sucre/MSG) .

Comment préparer

Préparer et faire bouillir le poulet

Lavez le poulet à l'eau. Pour éliminer l'odeur du poulet, frottez un peu de sel directement sur le poulet, puis rincez à l'eau claire et égouttez.

Ingrédients pour la salade d'oignons.

Ensuite, mettez le poulet dans la casserole, ajoutez 400 ml d'eau pour couvrir le poulet, couvrez et mettez la casserole sur la cuisinière à feu vif pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Enfin, sortez le poulet, rincez-le à l’eau froide et déchirez-le en morceaux de la taille d’une bouchée.

Préparez les autres ingrédients

Épluchez l'oignon, lavez-le, puis utilisez un couteau pour le couper en fines tranches et mettez-le dans un bol. Pour atténuer le goût piquant des oignons, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et quelques glaçons dans le bol d'oignons et laissez-les tremper pendant environ 15 minutes.

Cueillez et retirez les racines de la coriandre vietnamienne, lavez-la à l'eau, égouttez-la et hachez-la. Lavez le citron à l’eau et coupez-le en tranches pour en extraire le jus. Piments : retirer la tige, laver, couper en tranches.

Salade mixte de poulet et d'oignons

Mettez le poulet râpé dans un petit bol, puis ajoutez l'oignon haché, la coriandre vietnamienne, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de MSG, 1 cuillère à café de poivre moulu et le jus de 2 citrons.

Salade d'oignons.

Bien mélanger pour laisser les ingrédients absorber les épices, assaisonner selon le goût de votre famille, puis mettre dans une assiette, saupoudrer quelques tranches de piment dessus et inviter tout le monde à déguster.

Produit fini

La salade de poulet et d'oignons aux couleurs extrêmement accrocheuses et à l'odeur caractéristique de la coriandre et des oignons vietnamiens, combinée à du poulet moelleux et parfumé et à la juste quantité d'épices, se mélange pour créer un plat délicieux qui plaira à tous ceux qui le mangent.

Salade de poulet et de chou

Ingrédients : 1 kg de poulet (environ 1/2 poulet) ; Chou 500 gr (1/2 fruit) ; 1 carotte; Quelques feuilles de citronnier ; 6 échalotes; 3 gousses d’ail (hachées) ; 1 piment (finement haché) ; 1/2 citron; Sauce de poisson 4 cuillères à soupe; Huile de cuisson 2 cuillères à soupe; Salez/sucrez un peu.

Comment préparer

Préparer et faire bouillir le poulet

Après avoir nettoyé les plumes et les organes du poulet, rincez-le une fois à l'eau, puis utilisez du sel pour masser soigneusement la viande de poulet pendant environ 2 à 3 minutes, puis rincez-le à nouveau à l'eau jusqu'à ce qu'il soit propre.

Ingrédients pour préparer une salade de poulet et de chou.

Mettez le poulet dans une casserole, couvrez d'eau et ajoutez 1 cuillère à café de sel, 3 échalotes pelées, mettez la casserole sur le feu. Allumez le feu vif jusqu'à ce que l'eau bout, puis baissez le feu et laissez bouillir pendant environ 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Pour rendre la peau du poulet croustillante et la viande de poulet blanche et belle, une fois le poulet cuit, sortez-le, lavez-le sous le robinet puis faites-le tremper dans un bol d'eau glacée froide pendant environ 15 minutes. Ensuite, vous déchirez le poulet en petits morceaux de la taille d’une bouchée.

Préparez les autres ingrédients

Râpez le chou et lavez-le à l'eau claire. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines lamelles. Lavez les feuilles de citronnier et coupez-les en fines lanières d'environ 2 phalanges de long. Épluchez les 3 échalotes restantes, lavez-les à l’eau puis émincez-les finement.

Oignon violet

Placez la poêle sur le feu, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson, puis ajoutez les échalotes et remuez continuellement à feu doux. Lorsque les oignons deviennent jaunes, éteignez le feu, laissez reposer encore 3 minutes, puis versez-les dans un petit bol.

Salade de poulet et de chou

Ajoutez 4 cuillères à soupe de sauce de poisson, 2 cuillères à soupe de sucre, de l'ail et du piment hachés et 1/2 jus de citron dans un bol, remuez bien pour dissoudre les ingrédients ensemble.

La salade de poulet et de chou est très belle, la viande de poulet est moelleuse, douce et sucrée.

Mettez les ingrédients de la salade dans un bol : chou, carottes, poulet, oignons frits et feuilles de citron râpées.

Ensuite, versez toute la sauce de poisson que vous venez de préparer dans le bol, mélangez doucement pendant environ 3 minutes pour laisser les ingrédients absorber les épices, puis assaisonnez à votre goût et c'est fait.

Produit fini

La salade de poulet et de chou est très belle, le poulet est doux et sucré, le chou et les carottes sont frais et croquants, ajoutant l'arôme des feuilles de citron, des oignons frits croustillants, le tout se mélangeant pour absorber le goût aigre-doux, très attrayant.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-cach-lam-goi-tron-ga-thom-ngon-kho-cuong-172250503095521453.htm