25 % des adultes vietnamiens souffrent d'hypertension artérielle ; comment le régime DASH permet-il de la prévenir ?

tăng huyết áp - Ảnh 1. — La pyramide alimentaire contribue à limiter l'hypertension artérielle - Photo : Fournie par l'hôpital

La professeure agrégée Nguyen Thi Thu Hoai, directrice de l'Institut national de cardiologie de l'hôpital Bach Mai, a déclaré qu'en plus du traitement médicamenteux, les changements de mode de vie constituent la clé de voûte de la stratégie globale de prévention et de traitement de l'hypertension artérielle. Mais en quoi consiste exactement cette clé de voûte ?

Régime

L'alimentation est un facteur très important pour la santé en général et la santé cardiovasculaire en particulier. Une alimentation saine et adaptée contribue à prévenir l'hypertension artérielle et à en faciliter le traitement efficace.

Selon les recommandations de l'Association vietnamienne de cardiologie concernant la prévention et le traitement de l'hypertension, le régime DASH est le régime le plus efficace pour réduire la tension artérielle. Ce programme nutritionnel, conçu scientifiquement et de manière raisonnable, contribue à la prévention et au traitement de l'hypertension. Il s'avère très efficace pour la perte de poids et le contrôle de l'hypertension.

Le concept DASH s'adapte aux goûts de chacun, à chaque pays et à chaque culture culinaire , et peut être personnalisé de diverses manières, mais respecte les principes de base suivants :

Augmentez votre consommation de légumes, de fruits et de céréales complètes.

Les produits laitiers allégés contiennent moins de graisses saturées, ce qui limite leur consommation.

Augmentez votre consommation de poisson et de volaille, limitez votre consommation de viande rouge.

Limitez le sel, les boissons gazeuses et les sucreries.

Complétez votre apport en minéraux et vitamines tels que le potassium, le magnésium...

Une alimentation saine peut contribuer à réduire la pression artérielle systolique jusqu'à 5 mmHg (ce qui peut être équivalent à l'effet d'un médicament antihypertenseur à faible dose) chez les patients souffrant d'hypertension et d'environ 3 mmHg chez les personnes ne souffrant pas d'hypertension.

Contrôle du poids

Le poids idéal d'une personne doit être maintenu à un niveau optimal, ni trop élevé, ni trop bas. L'indice de masse corporelle (IMC) permet à chacun de déterminer son poids idéal. L'IMC idéal se situe entre 19 et 23.

Le surpoids et l'obésité sont des facteurs de risque avérés de maladies cardiovasculaires et métaboliques. Le surpoids augmente le risque d'hypertension artérielle.

La perte de poids présente des avantages évidents dans le traitement de l'hypertension. Le principe vital de la perte de poids est le déficit calorique, ce qui signifie que la quantité totale de calories ingérées par le corps doit être inférieure à la quantité totale de calories consommées par le corps en 1 jour pour pouvoir perdre du poids.

Par conséquent, pour perdre du poids, il est nécessaire d'agir sur les deux facteurs : augmenter la consommation de calories en augmentant l'activité physique, augmenter le métabolisme de base de manière appropriée et réduire l'apport calorique grâce à un régime alimentaire adapté.

Chez les personnes en surpoids, la perte de 1 kg peut réduire la pression artérielle systolique de 1 mmHg chez les personnes hypertendues, avec un effet maximal de réduction de la pression artérielle systolique de 5 à 10 mmHg.

Réduisez votre consommation de sel.

Le sodium (sel) est un élément essentiel à l'organisme, un composant indispensable au fonctionnement des cellules. Un excès de sodium est l'une des causes de l'hypertension artérielle. Les recommandations actuelles préconisent de réduire sa consommation de sodium afin de prévenir et de traiter l'hypertension.

Idéalement, l'apport en sodium devrait être inférieur à 1 500 mg par jour, soit environ 3 grammes de sel. Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé , la quantité de sel consommée quotidiennement par un adulte ne devrait pas dépasser 5 grammes, soit l'équivalent de deux cuillères à soupe de yaourt.

Convertis en épices et aliments couramment utilisés au Vietnam, 5 grammes de sel équivalent à environ 8 grammes de poudre d'assaisonnement, 10 grammes de poudre d'assaisonnement (2 cuillères à café), 25 grammes de sauce de poisson (5 cuillères à café) et environ 35 grammes de sauce soja.

Réduire l'apport alimentaire en sodium d'environ 1000 mmHg peut diminuer la pression artérielle systolique de 1 à 3 mmHg ; un bon régime pauvre en sodium peut contribuer à réduire la pression artérielle systolique d'environ 5 à 10 mmHg.

Autres mesures

D'autres mesures se sont également révélées efficaces pour réduire la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension et sont très performantes pour prévenir l'hypertension chez les personnes en bonne santé, telles que :

Programme d'exercice : Il est nécessaire de faire de l'exercice régulièrement et de façon constante, en particulier des exercices sollicitant l'ensemble du corps comme la marche, le jogging, le vélo, la natation, le cardio...

Régime riche en potassium : Un régime alimentaire supplémenté en potassium est excellent pour la prévention et le traitement de l’hypertension. Cependant, le potassium étant un oligo-élément essentiel qui influence fortement l’activité cardiovasculaire, il est nécessaire de surveiller et de contrôler attentivement la kaliémie et de la maintenir à un niveau approprié.

Buvez moins de vin, de bière et de boissons alcoolisées.

« Si nous adoptons rigoureusement de nouvelles habitudes de vie, nous pouvons contribuer à prévenir, traiter et soutenir le traitement de l'hypertension artérielle de manière très efficace, sûre et durable », a souligné le Dr Hoai.

Régime

Contrôle du poids

Réduisez votre consommation de sel.

Autres mesures

Comment (0)