25 % des adultes vietnamiens souffrent d’hypertension artérielle, comment DASH la prévient-il ?

tăng huyết áp - Ảnh 1. — La pyramide nutritionnelle contribue à limiter l'hypertension artérielle - Photo : fournie par l'hôpital

La professeure agrégée, Dre Nguyen Thi Thu Hoai, directrice de l'Institut national de cardiologie de l'hôpital Bach Mai, a déclaré qu'outre le traitement médicamenteux, les changements de mode de vie constituent la clé de voûte de la stratégie globale de prévention et de traitement de l'hypertension artérielle. Que comprend donc cette clé de voûte ?

Régime

L'alimentation est un facteur essentiel pour la santé en général et la santé cardiovasculaire en particulier. Une alimentation saine et adaptée contribue à prévenir et à traiter efficacement l'hypertension artérielle.

Selon les recommandations de l'Association vietnamienne de cardiologie sur la prévention et le traitement de l'hypertension, le régime DASH est le meilleur régime pour réduire la tension artérielle, et son efficacité a été prouvée. Ce régime nutritionnel contribue à la prévention et au traitement de l'hypertension. Ce régime, scientifiquement et raisonnablement conçu, s'est avéré très efficace pour la perte de poids et le contrôle de l'hypertension.

DASH dépend des goûts de chacun, de chaque pays et la culture culinaire peut être personnalisée de diverses manières, mais respecte les principes de base suivants :

Augmentez votre consommation de légumes, de fruits et de céréales complètes

Les produits laitiers faibles en gras ont une teneur réduite en graisses saturées, limitant ainsi les graisses saturées.

Augmenter la consommation de poisson et de volaille, limiter la viande rouge

Limitez le sel, les boissons gazeuses et les sucreries

Complétez les minéraux et vitamines tels que le potassium, le magnésium...

Une alimentation saine peut aider à réduire la pression artérielle systolique jusqu’à 5 mmHg (ce qui peut être équivalent à l’effet d’un médicament antihypertenseur à faible dose) chez les patients souffrant d’hypertension et d’environ 3 mmHg chez les personnes sans hypertension.

Contrôle du poids

Le poids d'une personne doit être maintenu à un niveau optimal, ni trop gros, ni trop maigre. Grâce à l'indice de masse corporelle (IMC), chacun peut déterminer son poids idéal. L'IMC idéal se situe entre 19 et 23.

Le surpoids et l'obésité sont des facteurs de risque évidents de maladies cardiovasculaires et métaboliques. Le surpoids augmente le risque d'hypertension artérielle.

La perte de poids présente des avantages évidents dans le traitement de l'hypertension. Le principe essentiel de la perte de poids est le déficit calorique, ce qui signifie que la quantité totale de calories que le corps absorbe doit être inférieure à la quantité totale de calories que le corps consomme en 1 jour pour pouvoir perdre du poids.

Par conséquent, pour perdre du poids, il est nécessaire d'agir sur deux facteurs : augmenter la consommation de calories en augmentant l'activité physique, augmenter le métabolisme de base de manière appropriée et réduire l'apport calorique par un régime alimentaire adapté.

Perdre 1 kg de poids chez les personnes en surpoids peut réduire la pression artérielle systolique de 1 mmHg chez les personnes hypertendues, avec un effet maximal de réduction de la pression artérielle systolique de 5 à 10 mmHg.

Réduisez le sel dans votre alimentation

Le sodium (sel) est un élément essentiel à l'organisme, indispensable au fonctionnement des cellules. Un excès de sodium est l'une des causes de l'hypertension artérielle. Les recommandations actuelles concernant l'hypertension artérielle préconisent de réduire l'apport en sodium dans l'alimentation afin de prévenir et de traiter l'hypertension artérielle.

Idéalement, la quantité de sodium dans l'alimentation devrait être inférieure à 1 500 mg par jour, soit environ 3 grammes de sel. Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé , la quantité de sel consommée quotidiennement par un adulte ne devrait pas dépasser 5 grammes, soit l'équivalent de deux cuillères à soupe de yaourt.

Convertis en épices et aliments couramment utilisés au Vietnam, 5 grammes de sel équivalent à environ 8 grammes de poudre d'assaisonnement, 10 grammes de poudre d'assaisonnement (2 cuillères à café), 25 grammes de sauce de poisson (5 cuillères à café) et environ 35 grammes de sauce soja.

Une réduction du sodium alimentaire d'environ 1 000 mmHg peut réduire la pression artérielle systolique de 1 à 3 mmHg. Un bon régime alimentaire pauvre en sodium peut aider à réduire la pression artérielle systolique d'environ 5 à 10 mmHg.

Autres mesures

D’autres mesures se sont également avérées efficaces pour réduire la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension et sont très efficaces pour prévenir l’hypertension artérielle chez les personnes en bonne santé, telles que :

Programme d'exercice : Il faut faire de l'exercice régulièrement, de manière constante, en particulier des exercices pour tout le corps comme la marche, le jogging, le vélo, la natation, le cardio...

Alimentation riche en potassium : Une alimentation enrichie en potassium en quantité appropriée est très efficace pour la prévention et le traitement de l’hypertension. Cependant, le potassium est un élément important pour l’organisme et affecte grandement l’activité cardiovasculaire. Il est donc essentiel de surveiller et de contrôler soigneusement la kaliémie et de la maintenir à un niveau approprié.

Buvez moins de vin, de bière et de boissons alcoolisées

« Si nous suivons strictement les changements de mode de vie, nous pouvons aider à prévenir, traiter et soutenir le traitement de l'hypertension artérielle de manière très efficace, sûre et durable », a souligné le Dr Hoai.

LINH HAN

Source : https://tuoitre.vn/25-nguoi-truong-thanh-viet-nam-mac-tang-huyet-ap-bi-quyet-dash-phong-tranh-nhu-the-nao-20250825164734147.htm