7 aliments riches en fibres que vous devriez manger régulièrement

1. 5 bienfaits remarquables des fibres pour la santé

Contenu

• 1. 5 bienfaits remarquables des fibres pour la santé
• 2. Certains aliments sains riches en fibres

Une alimentation régulière riche en fibres est positivement associée à un vieillissement en bonne santé. Voici quelques avantages notables des fibres pour la santé :

1.1 Les fibres favorisent une digestion saine

Selon le MSc. Dr. Le Trinh Thuy Tien, membre de l'Association vietnamienne de nutrition clinique, il existe deux types de fibres : les fibres hydrosolubles et les fibres insolubles dans l'eau.

Les fibres solubles sont abondantes dans les légumineuses comme le soja, les haricots rouges, les légumes, les fruits... qui aident à réduire le cholestérol et aident le corps à réguler la glycémie.

Les fibres insolubles se trouvent dans les légumes, le son de blé et les céréales non moulues. Les fibres insolubles absorbent l’eau, augmentant la masse des déchets, ce qui accélère le processus d’élimination des déchets. Par conséquent, dans notre alimentation quotidienne, nous devrions manger une variété d’aliments contenant les deux types de fibres.

Les fibres solubles et insolubles jouent un rôle important dans une digestion saine et régulière. Le gel que les fibres solubles créent dans le corps épaissit les selles, aidant à prévenir et à traiter la diarrhée. Parallèlement, l’effet gonflant des fibres insolubles aide à pousser les aliments à travers le tube digestif pour soulager la constipation.

Les légumes verts, les fruits, les haricots et les noix sont de bonnes sources de fibres.

1.2 Les fibres améliorent le taux de cholestérol

Les fibres solubles favorisent la santé cardiaque. Les fibres se lient au cholestérol alimentaire dans l’intestin grêle, le faisant passer dans le corps au lieu de le retenir pour être absorbé. Lorsque nous avons des taux de cholestérol sanguin élevés sur une longue période, cela peut entraîner une athérosclérose ou un blocage des veines ou des artères dans les maladies cardiovasculaires.

1.3 Bon pour la microflore intestinale

Les fibres aident à créer un microbiome intestinal florissant. C’est parce que les fibres solubles agissent comme un prébiotique ou une forme de nourriture pour les bactéries bénéfiques vivant dans le microbiome. Bien que le microbiome joue un rôle clé dans une digestion saine, il est également lié à la santé immunitaire et cérébrale, entre autres avantages.

1.4 Soutient la régulation de la glycémie

Le corps métabolise rapidement les glucides simples, ce qui entraîne des pics de glycémie plus rapides. Cependant, lorsque nous mangeons des glucides complexes, ce type de fibres ralentit la digestion, ce qui entraîne une augmentation plus lente de la glycémie. Une réponse lente de la glycémie fournit des niveaux d’énergie stables tout au long de la journée et favorise un métabolisme sain. Ceci est particulièrement important pour les personnes souffrant de troubles métaboliques tels que le diabète de type 2.

1,5 Les fibres augmentent la sensation de satiété

Parce que les fibres ralentissent la digestion, elles nous aident à nous sentir rassasiés plus longtemps. Cet avantage nous aide à tirer le meilleur parti de l’énergie des repas principaux et des collations, vous devez donc faire attention à ajouter des sources de fibres à votre alimentation.

2. Certains aliments sains riches en fibres

2.1 Artichaut

Les artichauts sont un excellent choix pour augmenter votre apport quotidien en fibres. Les artichauts contiennent près de 10 grammes de fibres dans une tasse cuite. Savourez ce légume riche en nutriments dans des plats de pâtes, des pizzas, des sautés ou combinez-le avec des protéines dans votre salade ou votre ragoût pour vous aider à atteindre votre objectif quotidien en fibres.

La pizza aux artichauts est délicieuse et nutritive.

2.2 Lentilles

Tous les haricots fournissent beaucoup de fibres, les lentilles étant l’une des meilleures sources. Une demi-tasse de lentilles contient 8 grammes de fibres. En ajoutant des lentilles aux pilafs, aux currys ou aux délicieuses soupes, les lentilles sont bonnes pour la santé grâce à leur teneur en protéines saines.

2.3 Citrouille

La citrouille est l’un des fruits les plus riches en fibres que vous puissiez trouver. Vous pouvez obtenir 7 grammes de fibres dans une tasse de citrouille cuite. La citrouille est un aliment qui peut être facilement incorporé dans des plats sucrés ou salés pour créer une saveur délicieuse et facile à digérer.

2.4 Framboises

En ce qui concerne les aliments riches en fibres, les baies arrivent souvent en tête de liste, car elles constituent une véritable source dense de fibres. Les framboises sont les baies les plus riches en fibres, avec 8 grammes dans une tasse.

2,5 graines de chia

Les graines de chia sont bien connues comme une source complète de protéines et d’acides gras oméga-3. La teneur riche en fibres fait également des graines de chia une excellente source de fibres, avec 10 g de fibres pour 30 g de graines de chia non trempées.

Les graines de chia sont une excellente source de fibres.

2.6 Popcorn

Le pop-corn est une collation populaire riche en fibres. 100 g de pop-corn fournissent près de 5 g de fibres. Pour faire du pop-corn une collation plus saine, essayez de remplacer le beurre par de l’huile d’olive pour augmenter les bienfaits nutritionnels du plat.

2,7 Amandes

Les amandes sont l’une des noix les plus riches en fibres et en nutriments pour une collation parfaite l’après-midi. Une poignée d’amandes, d’environ 30 g, contient près de 4 g de fibres, ainsi que des graisses et des protéines bonnes pour le cœur, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux sains.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-thuc-pham-giau-chat-xo-nen-an-thuong-xuyen-172240712212257864.htm