Le séminaire sur le thème « L’innovation dans l’agriculture et l’alimentation », organisé dans le cadre de la Semaine des sciences et des technologies VinFuture 2025, a réuni des experts de premier plan du monde entier dans le domaine agricole, qui ont présenté les dernières tendances technologiques en matière de production agricole intelligente, efficace et durable.
Alors que la demande alimentaire mondiale devrait augmenter jusqu'à 100 % d'ici 2050, tandis que les rendements des principales cultures devraient diminuer et que jusqu'à 50 % de la production agricole ne sera pas utilisée pour l'alimentation, la question de la sécurité alimentaire devient urgente.
Par ailleurs, l'agriculture a un impact majeur sur l'environnement : émissions de gaz à effet de serre, pollution de l'eau, dégradation des sols, perte de biodiversité, érosion des sols et destruction des habitats naturels. La question est de savoir comment accroître durablement la production alimentaire tout en renforçant la résilience face aux changements climatiques.
Séminaire « Innovation dans l'agriculture et l'alimentation ».
Lors d'une intervention sur des recherches visant à réduire les émissions des plants de riz, la professeure Pamela Christine Ronald de l'Université de Californie à Davis (États-Unis) a souligné le rôle de la génétique végétale dans le développement de variétés de riz capables de réduire les émissions et de s'adapter au changement climatique.
« L’un des problèmes majeurs de l’agriculture est le méthane produit par les plants de riz, qui représente environ 12 % des émissions mondiales totales de méthane. Dans les zones humides, les racines du riz manquent d’oxygène, ce qui crée les conditions propices à la production de méthane par des micro-organismes anaérobies », a déclaré M. Ronald.
Les recherches menées au laboratoire du professeur Ronald ont démontré que les plants de riz porteurs du gène PSY1 présentent une croissance racinaire plus rapide et, testés dans des conditions optimales, une réduction de 40 % de leurs émissions de méthane par rapport aux variétés conventionnelles. Ces recherches portent sur l'analyse des communautés microbiennes du sol, l'identification des gènes du riz qui contrôlent les sécrétions racinaires et les interactions avec les micro-organismes, dans le but de créer des cultures bénéfiques pour l'environnement et contribuant à la réduction des émissions.
De plus, l'identification des bactéries qui incorporent le carbone dans les réserves de carbone organique du sol et la mise au point d'outils permettant de mesurer les changements de carbone à long terme sont des étapes importantes pour évaluer la régénération des sols à l'échelle du terrain.
Le professeur Raphaël Mercier présente une solution pour créer des semences asexuées afin d'améliorer les rendements agricoles.
Le professeur Raphaël Mercier - Institut Max Planck de génétique végétale (Allemagne) - a présenté le mécanisme moléculaire de la méiose, en particulier la régulation de la formation et de la distribution des enjambements, ainsi que la manière dont ces processus façonnent la diversité génétique chez les plantes.
Il a identifié des gènes clés tels que FANCM, RECQ4 et FIGL1, qui agissent comme facteurs anti-croisement, offrant ainsi de nouvelles stratégies pour réguler la recombinaison et promouvoir l'amélioration des cultures.
Le professeur Mercier a également été un pionnier dans le développement du système MiMe (mitose au lieu de méiose), qui transforme la méiose en une division cellulaire semblable à la mitose, permettant la production de graines asexuées – une avancée majeure qui a des implications importantes pour le maintien de la vigueur hybride dans des cultures telles que le riz.
Ses travaux ont permis de relier la biologie chromosomique fondamentale à la science végétale appliquée, en développant des outils moléculaires pour améliorer la stabilité des rendements et la tolérance dans l'agriculture mondiale.
« Cette technologie peut être utilisée pour de nombreuses variétés hybrides et de nombreuses cultures, afin que la génération suivante conserve les caractéristiques supérieures de la variété F1. Elle permettra aux agriculteurs de l'appliquer eux-mêmes pour maintenir des variétés de haute qualité tout au long des saisons », a déclaré le professeur Raphaël Mercier.
Professeur Ermias Kebreab - Université de Californie, Davis.
L'une des interventions les plus marquantes du séminaire a porté sur l'histoire de l'élevage intelligent, présentée par le professeur Ermias Kebreab de l'Université de Californie à Davis.
Il a présenté un projet qu'il mène au Vietnam, utilisant des produits comme les feuilles de thé, les algues et les feuilles de manioc pour réduire le recours aux antibiotiques chez les animaux. Le professeur collabore avec l'université VinUni à la recherche et au développement de technologies de surveillance visant à améliorer la productivité de l'élevage.
Dans le même temps, dans le cadre d'un projet mené en collaboration avec des scientifiques vietnamiens de Can Tho, nous avons également étudié l'utilisation des feuilles de manioc, des résidus de manioc et des algues comme aliments pour animaux afin d'améliorer la circulation de l'ensemble du système.
« Les résultats ont montré que l'ajout d'algues à l'alimentation du bétail réduisait considérablement les émissions de méthane, jusqu'à 30 %, et même jusqu'à 90 % chez certains animaux. Plus les animaux en consommaient, plus la réduction des émissions était importante. Une alimentation précise et une analyse nutritionnelle sont essentielles pour obtenir des résultats optimaux », a déclaré le professeur Kebreab.
Lors de ce séminaire, des experts ont présenté les dernières tendances technologiques, discuté des défis techniques, économiques et sociaux, et exploré les possibilités de coopération et d'applications pratiques pour une agriculture intelligente, efficace et durable.
Source : https://vtcnews.vn/ai-cong-nghe-gene-ho-tro-nganh-nong-nghiep-nang-cao-nang-suat-giam-phat-thai-ar990940.html
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